新店ハシゴ～saveur bar

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年2月4日(水) 09:52

こちらは1月13日にオープンしたばかりのサヴール　バル　以前こちらでご紹介したサヴールの姉妹店で、フレンチをさらに身近に楽しめるようにとバル形式のお店をオープンしたのだそうです。

ちなみにバルだけど、店内は本店より広めなんですって。分煙式で吸う人も吸わない人も楽しめる造りだそうです。ワイン系のお店で吸えるのってもしかしたら珍しいのかも

ワインを気軽に楽しんでもらいたいということで、オリジナルで枠を作ってもらったという、テイスティングセットがあるんです！下に銘柄が書いてあるので、この通りに置いておけば分からなくなることが無くて安心＾０＾　これがお店の一番の特徴ともいえるかも！

チャージ540円でアミューズとパンが付いてくる感じ。この日はオニオンリング。意外とワインに合うことが判明

メニューはこんな感じで、バルとはいえ、かなりしっかりメインディッシュ系もあります

まずはオススメされました、エゾ鹿とフォアグラの贅沢パテ　コンフィチュール添え

ワイン飲みには鉄板の前菜♪

そしてサーモンのフリット　ピスト―ソース

さすがはフレンチバル！このソースはかなりハマりました。ポーションは小さめにと謳っていましたが、こちらのお料理は結構ボリュームありました！

食べ物は2軒目なのでたくさんオーダーできませんでしたが、ワインはしっかりお替り（笑）

赤の３種もなかなか面白いラインナップで、オーダーした者同士、このワインが好みだとか、ワインで会話が弾むのがまた、いいなぁ～と思ったのでした＾＾

2月中旬からは営業時間がAM2：00まで延長されるようなので、ついふらりと〆の1軒として利用しちゃうかも＾－＾