５/20の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『珍しい肉料理を味わえる店』～精肉店直営　もつ家

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年5月22日(金) 17:35

北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト、2軒目は平岡の住宅街にあります、精肉店直営　もつ家

大通に面してはいないので、教えてもらわなければ知らないまま終わりそうなお店。ただ夜は周りが暗い分、ココだけ明るいので逆に目に入るそうです＾０＾；

店内は小上がりのテーブル席（20席ちょっと）のみで、かなりアットホームな雰囲気

肉の焼き台が妙に懐かしい感じで、どこかの田舎町に来た気分になります～

精肉店直営というだけありまして、あまりお目にかからないお肉が直営価格で味わえるということで、遠方からのお客様も多いそうです。

まずはこちら、国産牛めがね

ワタシは初めて聞きましたが、骨盤近くについている赤身のことを指すのだそうです。　まずその大きさにビックリ！！

ハサミを入れて焼いていくのですが、焼く前から食欲をそそる香りなんです～～～＞＜

焼いたらなおさらヨダレもの・・・

食べたらさらに食べたくなる、キケンな味付けっ　赤身なので食べ応え抜群で、肉好きにはたまらない食感！！ビールでもライスでもいいから、ちょ～だ～い！！って叫びたくなりました

ちなみにこちらで1280円～

こちらはハーブ豚肉。ハーブの香りが豊かで、一瞬イタリアンな雰囲気に・・・＾０＾　見るからに柔らかそうな豚肉～～～早速焼きます。

バターも添えられているのですが、焼いている最中でも、皿にとってからでもお好みで付けまして、レモンを多めにかけてみました。なんと上品な豚肉なんでしょう！！元々豚肉好きではありますが、際立った上品さを感じました。。。

こちら、国産豚のマルチョウ

今まで全然、 気にしたことがありませんでしたが、国産のホルモンってじつはかなり少ないようです

見た目ではそれほど違いが分からないかもしれませんが、焼いたら確実にわかります！

ものすごく肉厚で、いかにもプリプリっ！！って感じなんです＾０＾

味ももちろん、ハナマルでしたっ

そして今回一番驚いたのが道産馬のサーロインステーキ（1580円）

馬肉は馬刺しでは何度か食べたことがありますが、こういう感じで食べるのは、もしかしたらお初かも・・・

あまりに美しいお肉に、つい見とれてしまいました

臭みもクセも全然なくて、モリモリ食べられます！！

さらに感動したのが、馬肉の焼きすき焼き（リブロース）1280円

今、自分で撮影した画像を見てヨダレが出そうになっています・・・

取材ということを忘れて、夢中でいただいておりました＾０＾；

と、実はもつ家さんの一番人気で一押しなメニューはもつ鍋なんだそうです！モツ好きとしては何としてでも、もつ鍋も食さないとです！　アルコールも堪能したいので、ドライバー見つけて再訪しないとっっ