札幌100マイル

RSS Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3588件

黒花火×175°DENO担々麺のよだれ豚の試食で出会えた【元祖納豆もつ鍋】にドハマり!!

019118f6e48789cdc3f14ef10121115008d1aa0034いよいよ明日、9日(金)からさっぽろオータムフェストが始まりますね!

スタート前から、ちょっと気になっている場所があります!

大通10丁目会場の、【お肉じゅっ丁目】!!

この会場で、大好きな175°DENO担々麺黒花火がコラボした、よだれ豚という1皿を提供するという情報を入手!

何でも、フードスタジアム北海道の懇親会がきっかけでコラボに至ったということで、ワタシにもぜひ、食べてもらいたいとのこと。

 

 

P1670780 P1670753

黒花火さんの存在は知っていたのですが、実はまだお店に行ったことがなく、それならまずはお店に行かないと!!と、先日急きょ、OYOYOVALLEY 2Fの奥にあります、黒花火本店へ行ってきました!

実はここにあったことも今回、初めて知りました・・・

私が知っていたのは、もともと本店があった、現・雲隠れ 黒花火だった模様^^;

P1670779 P1670769

へぇ~、こじんまりしていて、心地の良い空間!

P1670774 P1670775

カウンターもイイ感じ^^ あ、好きな日本酒がある。。

なぜかは覚えていないのですが、黒花火さんは若い子ちゃんの行くお店と自分の中で認識されていて、あまり情報も入ってこなかったので、それっきりになっていたのです。

で、今回メニューをじっくり拝見させていただいたところ、食材やドリンクへのこだわりがものすごく溢れていて、正直ビックリしました!

道産ワインもあるし!

オーナーの鈴木さん曰く、『8年前にオープンした時は自分も若かったので、最初はそうだったかもしれませんが、色々な方にお会いすることができて、今は生産者の方との繋がりもでき、自分なりのこだわりをもって、北海道産の美味しい食材を提供しています』とのこと。。

なんだかとても期待のできるお店なのでは?と、嬉しくなってきちゃいました^^

でもって、まずは黒花火自慢のメニューであります、元祖納豆もつ鍋をぜひ味わってくださいとのことで、用意していただきました!

P1670759

ど~ん!鍋の存在感もありますね~

P1670755

おぉ~、ひき割り納豆がたっぷりのってます!!

最初、火を入れたら臭いんじゃ・・・と思ったのですが、においはあまり気になりません。

P1670765さっそく、いただきま~す!

うわっ!みそ味が旨口濃厚!!

モツはたっぷり脂身ついているのにくどくない!!

納豆のおかげか、ほんのり甘い^^

ちなみにモツは帯広産!もちろん野菜も北海道産♪お豆腐は畔田豆腐店

もつ鍋だけど、ザ・北海道!

 

P1670767こちらの黒七味をお好みでかけていただきます^^

ピリッと引き締まって、こりゃまた、食べらさる!!

黒花火で黒七味^0^

この日は締めまで行けなかったのですが、うどんか雑炊がセレクトできます。個人的には確実に雑炊で食べたい!!

 

 

と、ウワサのよだれ豚、特別に先行で出していただきました!

P1670770

01f071537536b7797f877162b0cc14dd277da71415あ、DENOの香りがする!!

そして、思っていたより、豚肉が厚い~ 厚いけどやわらかくて甘い!

そして痺れる~~~~>< これはDENOファン必食でしょう^0^

これがオータムフェスト10丁目会場で800円で食べられるそうですよ^0^

痺れるので、アルコールは少し甘味があるものが合いそう^^

ちなみにオータム終了後はお店でも味わえまして、さらには先ほどの畔田商店の豆腐で作る、麻婆豆腐なんかも登場するそうです!!

それは改めて来ないとだわ^0^

 

 

P1670761黒花火さんの照明は本物の花火なんです!ヤマニ小原煙火 と、ロゴが入っています^^

花火師さんも飲みに来てくれるそうですよ!

ところでなんで黒花火なんですか?と尋ねてみたところ、日本らしい店名にしたかったので花火を選び、白か黒かといったら、どちらかというとちょっと黒い部分があるからなぁ。。。とのこと(笑)

若い時はそうだったかもしれないけど、今はそうは感じませんでしたよ^0^

 

 

と、今回はノンアルでの試食だったけど、気になるメニューてんこ盛りだったので、そして雲隠れ黒花火の軍鶏も琴似店のホルモン焼きも気になるので、近々アルコールありきで改めてお邪魔したいと思います!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop