札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3563件

新米に新酒、そして新麦!やっぱり初物はオイシイ!!~新麦コレクション

食慾の秋、到来です。

スーパーでは新米や新酒など、初物が続々と登場し、並んでおります^^

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こちら、丸井今井大通館 地下1&2階で11月1日(火)まで開催中の、北海道新麦コレクション

新米や新酒はよく聞きますが、“新麦”は、あんまり聞かないかも。。

でもって、最近の北海道産小麦は本当に美味しくなっているので、ちょっと気になって、売り場を取材させていただきました^^

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まずは地下1階北野エースで販売していた、新麦そのもの。

この新麦を使用して試食用のパンを焼いておりまして、ちょうど焼きあがったところに伺ったのですが、売り場が美味しいパンの香りに包まれてました^0^

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焼き立ては少し置かないと食べられないので、前日に焼いたというパンを試食させてもらったのですが、モチモチ感がすごい!!そして小麦の甘みもすごい!!

新麦だって聞いたからなのかもしれないけど、去年より美味しく感じる!!(と、案外単純^^;)

 

さすがに小麦だと、すぐ食べられないので、各ショップの新麦を使用した商品を一挙、ご紹介!

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中華ダイニング 華茶花茶のエビマヨボール  ヴィヴル・アンサンブルの生パスタ

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シロクマベーカリーのサンドウィッチ
大通館地下2階では、菓子処 梅屋やもち処 一久大福堂

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アンデルセン

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ブーランジェリーポーム

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パールモンドール

 

どれも気になりますが、全部は食べられないので、まずはこちら、benbeyaーべんべやーさん

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苺とバナナのもっちりクレープ1個432円

“さらさ”という新麦を使用しているようですが、まず、どっしり感がすごい!

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で、持った時の弾力感もすごい!! なので、 見た目以上に食べごたえを実感できるスイーツです^^

相変わらず、上品な甘さ♪

 

こちらは期間限定出店のドルチェヴィータ

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パンからスイーツまで、もりだくさん!!

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シュークリームを食べてみましたが、皮が普通のシュークリームとちょっと違う~~! こんなにクリームが入っているのに、皮の存在感がしっかり楽しめました^0^

 

各店舗とも数量限定なので、その日によってはお昼くらいに売り切れてしまうものもあるかも。全メニューが新麦を使用しているわけではありませんが、使用しているものには必ず新麦のマークがついています。

新麦のモチモチ感、是非ともこの機会に試してみてください^0^

丸井今井・新麦コレクションは11月1日(火)まで!

 

 

おまけ

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酒売り場では、北海道産ワインが並んでおりました^^

山崎ワイナリーのワインもある!

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そして日本酒のコーナーにはわれらが北海道日本ハムファイターズの栗山監督が住む、栗山町の酒蔵・小林酒造の日本酒が!(マリアージュ商品として、市川燻製屋本舗の燻製^^)

さて、今夜も明日も、北の錦を飲んで応援しますよ~~~!!!!

 

 

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