札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3535件

今年のテーマは“スーパーフード” 温食健美 By札幌パークホテル・四川料理 桃源郷

毎年恒例となっている、札幌市内4ホテル中国料理共同企画【温食健美】

美と健康をテーマにしたランチコースを2100円・ディナー6400円で提供する人気の企画!

昨年は、“あったかいお料理と油”がテーマでしたが、今年は“スーパーフード”がテーマということで、ますます女性が喜ぶ内容となっております^^

 

先日早速、札幌パークホテル4階・中国料理 桃源郷の温食健美を味わってきました^0^

 

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タイガーナッツ塩こうじの前菜

タイガーナッツ、初めて聞きました!

見た目はナッツですが、イモ科の野菜だそうです。

中華に塩こうじ・・・初の試みとのことでしたが、コリコリのクラゲに味がのって、すごくいい塩梅^0^見た目もキレイでまさに女性が喜ぶ前菜からスタートしました^-^♪

 

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海老とアーモンド甘酒入り塩炒め

塩こうじに続き、甘酒!!

しかも、かなりちゃんと甘酒の味わいが楽しめます^0^ だけど、ちゃんと中華なんです~~ 見た目以上に一つ一つの素材が味わい深くて、口に運ぶごとに目を閉じて噛みしめてしまいました~

実は他の料理を食べる前から、今日の1番!って思ってしまったほど。。

 

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ブロッコリースプラウトと彩り野菜の雲白肉仕立て 花巻添え

今回のお料理の中で、唯一ピリ辛な1皿

彩り野菜と一緒に、モリモリ食べたくなる美味しさ^^

そして驚いたのが、花巻!今まで何度か食べましたが、何かが違う。。。ハッ!杏仁の香り!!これ、食感も含めてものすごく気に入っちゃいました^0^

 

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生姜の香りの枝豆入り根菜チャーハン

小さくこんもり盛られた見た目に『カワイ~』と思っちゃうのが女子(笑)こういうところで、会話が弾んだりするんですよね^^

生姜の香りが食欲をそそるんです^^

そして女性が大好きな、枝豆・レンコン、さらにタケノコも!!食感が楽しめるチャーハン♪

 

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アサイーマキベリーを使ったデザート&ココナッツ団子 

そのメニュー名を見ただけで、キレイになれそうなデザート♪

杏仁の相変わらずなトロトロ感に癒されます~

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ココナッツ団子は出来立てなので、あったかい!

 

四川料理ということで、いつもは辛さを楽しむお料理が多い桃源郷。個人的にはそこが好きなのですが、温食健美はヘルシー志向の女性のお客様も多いことから、いつもよりかなり優しい味わいでまとめたとのこと^^

でも、旨味はしっかり楽しめるので、満足度はバッチリです!!

 

美味しいものを味わうと、会話も大いに盛り上がります^^

そこに、『料理長から、ぜひ試食していただきたいとのことでお持ちしました』と、こちらが運ばれてきました。

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紹興酒プリンです!!

烏龍茶プリンは何度か食べたことがありますが、紹興酒プリンは初めてだったかも。。

いやぁぁぁぁぁぁ、ホンキで美味しいです!!

しばらくは他のプリンは食べたくないくらい、味の思い出を残しておきたいほどですっ

今までは、コース料理などでお出ししていたようですが、4月から単品でもオーダーできるようになるとのこと。

プリン好きの方、一度は食べてみて下さいっ!!

(かなり声を大にして言いますっっ^0^)

 

 

いつ来ても、桃源郷から見る中島公園の景色には癒されます^^

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この日はお天気が目まぐるしく変わる日で、さっきまで青空が出ていたと思うと、いきなり吹雪いたり。。

でも、この墨画のような景色もがまた、幻想的なんですよね^^

 

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隅っこに写っているのは、桃源郷の料理長・菊池さん

実は腰を痛めてしまったようで、これ以上曲がらなくて済みませんと、申し訳なさそうな顔でご挨拶に来てくださいまして。。そんな大変な時に逆にすみませんっ^0^;

 

札幌市内4ホテル中国料理共同企画【温食健美】は3月15日(水)まで、札幌パークホテル・ホテルオークラ札幌・札幌グランドホテル・京王プラザ札幌の中国料理店で開催中!!

そして今年も、全ホテルレポート予定です^0^

 

 

おまけ

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こんなカワイイ紹興酒がお土産コーナーにありました

『かわいい!でも、瞬殺でなくなりますよね・・・』

一同、大納得でお店を後にしたのでした。。。(笑)

 

 

 

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