札幌100マイル

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by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ

札幌100マイル編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。札幌100マイルスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年の札幌100マイルのリニューアルに伴い、編集長として復帰いたしました。これからも大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3276件

でん八と言えば舟盛

ラーメンズを一緒に観に行った友人(札幌出身だけど現在横浜在中)に
今晩はなに食べに行きたいですか~?と、聞いたところ
やっぱ、刺身かな?と言うことで南4西2にあるでん八へ向かいました

さすがに月末&年度末の金曜日
ほぼ満席でしたが、時間が21時過ぎと言うこともあり、
何とか席を確保することが出来ました

まずはメインの舟盛をオーダー
ここで一言、『本日の料理長のお任せでど~んとお願いします!』
『東京から来たんで!!』

このように、オーダー時にひとこと思いを添えるだけで
いつも以上に素晴らしい仕事をしてくれるのが人なんです

いや~、ホントに溢れちゃったくらい、てんこ盛りでした
まだ身がしまっている活エビやカニ、
サッパリしていて美味なサメガレイ
ハマチやマグロ他もろもろ入ってます


中でも一番のお気に入りは活タコ!
お酒に良く合うんですよ(笑)

6人で頑張りましたがさすがに完食は厳しく
ここで定番の手巻セットをオーダー
みんななぜか、寿司になるとまた、食べだすから不思議

他、いくつかオーダーした中で私が気に入ったのは
野菜スティックの味噌バーニャカウダ680円


ぐつぐつ煮立った味噌ベースのソースをつけて味わうスタイル
この味噌は、お酒にとっても合いました
野菜もおいしいし、彩りもキレイ

ちなみに本日のお酒のラインナップは
乾杯に熱燗(寒かったので…)

20070331-00.JPG

そのまま日本酒で行こうと思ったのですが、
メニューの中に飲みたい日本酒が見当たらなかったので
種類も豊富な焼酎へ

先日『霧の封印』という米焼酎を飲んでから
最近ちょっと『米』が気になっているので
時空の扉』というものを選んだところ、これが大正解!!
ちなみに料理長からも『お目が高い』と言われました^^

そして本日分かったことがあります
私は米から出来ているお酒が好きだったんだと言うことを…

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