札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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海老で始まり海老で終わった秋のこばし

え??もう4ヶ月ぶり?

ご無沙汰してすみませんでした。。。
ということで、天ぷらこばしさんへ秋の味覚を味わいに行ってまいりました


一品目は車海老。なんでもエビの種類がグレードアップしたようで、
『一方的な値上げだよね~』って、笑いながら言うこばしさん(笑)
でも、味は確かに濃厚で美味しい!!

秋田晴 百薬をちょい温めの燗で♪

 
超・超・超、肉厚なしいたけと、ハゼ

 
大好きな銀杏が塊でキタッ!!  そして驚きの美味しさ銀毛鮭
鮭って揚げるとパサパサになりがちだけど、一度ルイベにしてから
絶妙の揚げ具合で出してくれるので、レア感が楽しめちゃうんです

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そしてそして、これは…たこ焼きではありません、小玉葱
なぜ、爪楊枝かって言うと、このまま食べるとあまりの熱さで危険だから…
確かに割ったとき、機関車の蒸気のようにプシューと湯気が。。。

超邪道なんだけど、小玉葱は醤油で食べることをお勧めします!


自慢のさつまいもは、こないだよりチョイ固め
だけどそれが、逆にサクサクして、お酒のつまみにピッタリ

そしてハモ。ハモって夏のモノだと思ってたけど、
実はこの時期も美味しいらしいです。梅しそでいただきます
 
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待ちに待ったクリ登場!!!!めっちゃホクホク

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メール会員限定の辛子レンコン。日本酒に相性バッチリです
ちなみに、この辺ですでに3杯目だったかな?
真澄と菊姫の山廃純米を冷で堪能しておりました

舞茸も、サクッとジューシーでしたよっ

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こちらもレアレアなホタテ☆      ↑これ何か分かります?百合根です!!
綺麗に花びらのように広がって揚がっておりました。オイシスギ

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追加でオーダーしてしまったワタリガニ
脱皮したばかりのワタリガニは甲羅が柔らかいから
そのまま食べられるんです

20071028-16.JPG
そして〆は白海老のかき揚げ
天丼にも天茶にも出来ますが、
さすがにご飯はもう。。。

ということで、そのままいただきました

こうやって改めてアップすると、
明らかに食べすぎですね。


なので、さすがに本日はもうお酒も入らす…
腹ごなしのためにカラオケに寄って帰ったのであります

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