東京から友人が来たので恵み乃へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月16日(土) 22:00

小学校からの親友Mちゃんが、久し振りに札幌に来るとの連絡をもらう
これは美味しいお店をセッティングしないと！！
ということで、事前に『東京から友人がくるので、凄いとこよろしく！！』
と、恵み乃のオーナー大坂さんに、プレッシャーをかける(笑)

なのにお店に入るや否や、『今日何にもないよ』
そうなんです、海が大荒れだったそうで、考えていたものが全部パ～
この時期は仕方ない自然現象です

そうは言ってもそこはプロ、ちゃんと美味しいもの出してくれましたよ


お通しはタチの甘露煮
うひゃひゃ～　熱燗に合いましたよ　＾Q＾



出ました、毛蟹です！
かなり小ぶりなので、一人一パイ


小ぶりだけど身はしっかり
＆ミソもたっぷり♪

私的には、毛蟹は身よりミソがウマイと思うのです

ただ、毛蟹はどうしても無口になっちゃうんですよね＾＾；

ん？？
これはもしや、噂のキンキのしゃぶしゃぶ？？


だし汁にサッとくぐらせて、
ポン酢でいただきます

うま～～～～い

これはヤバイ
キンキの甘みが口の中に容赦なく広がります

こちらはおつまみ盛り合わせ
八角・カツオ・タコのやわらか煮・菜の花の辛子味噌和え

ここでお酒は飛露喜に♪

カツオって鮮度がいいと、玉虫色に輝いているんですね！！


ここからは各自、握りをお好みで




真っ先にオーダーしたのはタチ！
辛味大根がイイ感じ～

毎回思うけど、恵み乃は使ってる海苔が美味しい



そんでもってアナゴ！
フワッフワです

もう、お腹もいっぱいだったので、これで締めようと思ってたのに
同席していた幼馴染のTが『サバ激ウマ』っていうものですから



頼んじゃいました
酢で〆てない生のサバです

脳天チョップされました…



Mちゃんも大変満足だったようで、良かった・良かった
ちなみに、シケてなかったら何が出てくる予定だったの？？
って、聞いたけど、『それは内緒！』と、教えてくれなかったので、
また近々に行かなくちゃ(笑)