札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3538件

トマトラーメン初体験


お仕事で知り合ったTさんから
『トマトラーメンって知ってますか?』
『もしご存じなければご一緒しませんか~』
と、昨年から誘われていて、
ようやく先日足を運ぶことが出来ました^^;

お店の名前は【けらあん】さんです
アイヌ語で『おいしい』という意味なんだそうです


メニューを見ると、トマトラーメンは4種類ありまして、
私は一番スタンダードな名物トマトラーメンをオーダー



どんぶりがちょっと洋風

まずはスープを(おそるおそる)一口すする
思ったよりあっさりしてる
だけどちゃんとコクがある

そんなにトマトの酸味などは感じないけど、
明らかに普通の醤油ラーメンのスープではない
飲めば飲むほど癖になる感じ


そして驚いたのが麺の細さ!
一柳製麺さんの麺で、道産小麦を使用しているそうです

このスープと麺の相性が絶妙!
白菜とセロリもたっぷり入っていて、すごくヘルシー感がある
実際、普通の麺よりもたれないので、結構あっという間に食べられる


これは…
ラーメンというジャンルを超えたラーメンかもしれない
場所がススキノということもあるけど、やっぱり飲んだ後に食す人が多いらしく、
女性にも人気なんだとか

納得です!


 
ちなみにこの日は3名でお店に行ったので、それぞれ別のトマトラーメンをオーダー
左は感激トマトラーメン。辛党向け。そして右は雪のトマトラーメン
たっぷりチーズがかかっています



でもって、この雪のトマトラーメンは
麺の太さが違うんです!
(Tさん、豪快に麺を上げてくれる。
  ご協力ありがとうございます^^;)

こっちの麺だと、普通にラーメンっぽいかも
チーズをかける時間がちょっとかかるので、
伸びてしまわないように麺を太めにしているそうです



実はメニューを見て、3人が3人とも気になったラーメンがあったのです
でも今日のメインはトマトだし…って諦めてたんですが、
3人で1杯なら食べられるかもしれない!と、意見が一致し、
気になって仕方のなかった、『はりはりラーメン』をオーダー


20090110-07.JPG
※特別に小分けしてくれちゃいました♪

20090110-08.JPG
なんで気になったかというと、自家製の『あぶらかす』を使用
札幌でこのラーメンを出しているのはここだけと書いてあったから

で、結論はと言いますと美味しいです!!
トマトラーメンはトマトラーメンで良かったけど、
どちらかというとスタンダードなこちらのラーメンも
かなりイケてます!

あぶらかすってクドイ印象をもっちゃうけど、
ちょうど良いコクが出て、たっぷり目の水菜との相性もばっちり!!


う~ん、他のラーメンも全部制覇してみたい!!!
ちなみにトマトラーメンは全種850円
はりはりラーメンは750円でした

そうそう、トマトと野菜は栗山の農家から仕入れているそうです


ラーメン横丁って、観光客の行くところだと思ってましたけど、
こんな、地元受けするお店もちゃんとあるんですね~
Tさん、美味しいお店をご紹介いただきありがとうございました^-^





【札幌ラーメン酒場 けらあん】
札幌市中央区南5条西3丁目 第4グリーンビル ラーメン横丁内
011-512-7999
17:00〜29:00
不定休

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