ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012番外編？～ランス

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月29日(日) 22:36

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012in札幌
週末は飯島奈美さんやこども店長で大盛況だったようですね～
※忙しい時はブログよりツイッターでつぶやきまくるのがカチョカバ郎さん（笑）

ワタシは土日ともにお邪魔出来ませんでしたが、金曜の夜、ランスさんで
今回大人気の江丹別・伊勢ファームさんのチーズをいただきて来ましたよ＾＾




こちらは一般売りはしていないようなんですが、白いチーズを使ったピッツア
ちょっとしょっぱめで酒のつまみにピッタシ＾＾

そしてこちらが話題の青いチーズ
甘く煮たリンゴと合わせていただくとさらに美味しい！！
初めて食べた方々は、まだまだ発展途上な部分もあるけれど、
今までの北海道産のブルーとは全然違うタイプで、
これからがものすごく楽しみなチーズだって言ってました




　　　
さて、ランスさんと言えば牡蠣♪♪
生・焼き・青のりがけ・フライ
いろんな牡蠣が味わえて、牡蠣好きにはたまらない＾－＾
　　





ワインは予算を伝えて吉島さんにセレクトしていただきました



で、白はこんなシロモノが登場！香りは甘いのに味はすっきり辛口、
説明の通りドライシェリーのようなワイン　道産ワインもなかなか奥深い



　　
ユリ根とホタテのホワイトソースにカキコースの〆のリゾット
ボリュームがありすぎて、半分残してしまいました・・・ゴメンナサイ

そして赤はブルゴーニュ
やっぱりブルゴーニュの香りって癒されます

でも、少々サラリとしすぎていて、
ちょっとだけ物足りなかったかな＾＾；
やっぱりブルゴーニュには
酸味が大切なんだね

ということで、もう一軒（笑）
この日はものすご～～～く寒かったから、出来るだけ近場で
多少盛り上がっても大丈夫そうなお店・・・ということで、コントラストへ

たまたま個室が空いていたので、心置きなく盛り上がりました＾＾



　　　
お腹いっぱいといておきながら、飲むとちょこっとつまみたくなる
軽くつまめるスナック的なものを・・・とお願いすると、パプリカのクッキーと
揚げパスタを用意してくれました＾＾

そんなワガママにもサクッと応対してくれるのが嬉しい


なので気がつけば2本目のワイン（笑）
さっきより重めでということで、久し振りのボルドーだったのですが、
思っていたよりは軽くて（あくまでも思っていたよりです）〆になるようなものを・・・
と、またまたワガママを＾＾；



　　　
そしたらこんな面白いウィスキーを出してくれました
そして甘いものも＾＾

次の日も早いし、若干風邪気味だったから早く帰ろうと思っていたのに
なんだかんだとイイ時間＾＾；

今宵のメンツで飲むのはお初でしたが、これから間違いなく（深く）飲むことになりそうな予感＾－＾