札幌100マイル

RSS Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
https://sapporoyard.com/


投稿したブログ数:3952件

1杯のはずが飲み放題に?LA BRIQUE

   
先日、サッポロファクトリーレンガ館にありますフレンチレストランLA BRIQUEにて、
女性限定のお得なランチ会があり、運よくタイミングが合いまして参加してきました^^

前々から気にっていたけど、中々来られず仕舞いでして・・・
しかも今回は竹本アイラさん主催のプロモーションの一環で、
グラスワイン1杯付きで4000円相当のランチが、2000円でいただけちゃうと言う嬉しい企画!
しかも中村雅人さんのミニワイン講座付き♪


   
グラスワイン1杯付きということでまず最初に、ランチ女子会にピッタリの
ランブルスコ ロゼスパークリングが注がれます

少々甘めでランチタイムにはピッタリな軽やかさ
みなさん、かなりの勢いで飲み進んでおります^^

で、空になったグラスに新しいスパークリングワインが注がれてゆきます
あれ?1杯じゃあなかったっけ??

『今日は華やかな美女たちに集まっていただき、私もテンションが上がってます』
と、中村さんの一声で急きょ飲み放題に(笑)


こちらはアミューズ・ブーシュ
今が旬のホタルイカにグリンピースのムース、チーズのシュー
前菜が美味しいと一気にテンション上がります^-^

   20120402-06.jpg
さつまいものポタージュ
いや~ん、濃厚でさつまいもそのものの甘味が活かされていてたまんない美味しさ!
道産小麦のパンがまた美味しくて、さらに残ったスープまでしっかり完食!!


20120402-07.jpg
白老産 桜マスの瞬間スモーク仕立て
ひゃ~、ウツクシイ~~~
一瞬、ナイフを入れるのを
躊躇しちゃいました^^;

写真だとちょっと色合いが落ちてますが、
(確か)シャドークィーンという
じゃがいもの紫が、
見事なまでに鮮やかなお料理に
仕立て上げておりました
これぞ、フレンチ!!
という1皿でした



20120402-09.jpg
日高沖 青ゾイのポアレ~チーマデラーパ添え
チーマデラーハって、イタリアの菜の花なんですね~
ネットで調べて初めて知りました^^;

と、その菜の花が素晴らしいアクセントになっていて、まさに春な1皿!!
エスプーマ的なソースが口の中で上品に広がって青ゾイの美味しさをさらに際立たせてくれるんです^^

う~ん、出来れば辛口のシャンパンか白と合わせていただきたいところっ



20120402-10.JPG
新冠産 黒豚のロティ
ここでさらに赤ワインが!ボトルの画像を取るタイミングが会わずないのですが、
メルロー100%のタンニンを感じる赤
もっちり肉々しい黒豚にピッタリ!!
すでにランチということを忘れてしまう勢いです^^;


    20120402-12.jpg
そしてキラキラの宝石箱みたいなデザートが桜のブランマンジェ
イチゴとライチがたっぷり入っていて、食べ応え満点!!
でも甘すぎないので意外と食べられちゃいました

最後にコーヒー&小菓子


実はこの日はグッチーの今日ドキッ!の出番だったものですから、
デザートはちょいと早めに出してもらい、先にお店を出てしまったのですが、
当初の予定の2時間を大幅に超え、大いに盛り上がったのでした

フレンチって毎日は楽しめないけど、ゆっくり食事とアルコールを楽しめるという点では
精神的に身体に良いことだと実感



ぜひ、夜の部でも行ってみたいっ

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop