札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3729件

「北海道の食」磨き上げ!倶楽部 第2回目の放送は今晩19時ON AIR!!

10月11日(木)19時からUSTREAMでスタートいたしました、食クラスター連携協議体の番組、
「北海道の食」磨き上げ!倶楽部

本日10月25日(木)19時より、第2回目の放送です^^
※隔週木曜日でお送りしています

今晩から、いよいよ具体的に商品の磨き上げが始まるわけですが、
今宵取り上げる5つの商品をあらかじめご紹介しておりますね!!


まずは矢内菓子舗のスイーツようかん

日本茶にもコーヒーにも、紅茶にも合う、和菓子でもあり、洋菓子でもある不思議なようかん!
だそうですが、パッと見ただけで、アレコレアドバイスしたくなるところが・・・
これは磨き上げ甲斐がありそう^0^


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お次はこちら、別海町のなかやまミルク工房の「ホエイシロップ」

個人的にホエイにハマっている今日この頃ですが、これはどう使うのが一番良いのか、
その辺をとことん聞いてみたいと思います!





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こちらは岩内町の石塚水産の「あわび塩辛」

あの高級食材が塩辛ですか!!
でもきっと、お値段もお安くはないですよね^^;

だけど逆にお土産品としては喜ばれそう~
その辺を磨き上げたいかも^^



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今金町の小川食品の「小川さんちの鶴の子豆腐」

豆腐かぁ~、個人的にも大好きな食材の一つ
豆腐って、豆でかなり味が変わるから、この鶴の子大豆が非常に気になります!!


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そして最後は鳥越漁業の「北寄カレー」

パッと見、演歌の似合いそうな“海の男”のカレーって感じ(笑)
メーカーさんはこの商品をどういう人に食べてもらいたいのか、
その辺を確認して、磨き上げてみたいです^^



ということで、今宵はこれらの商品を試食させていただきつつ、メーカーさんと語り合いながら
どう磨き上げていきたいかを伺います^^

さらに、視聴者の皆様のご意見も大いに取り込みたいので、
ドシドシメッセージ下さいね!!

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