旨い肴があると飲まさるのです・・・居酒屋しゃきっと

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月12日(火) 22:21

前々から噂に聞いておりました、居酒屋しゃきっと
先日ようやくお邪魔することができました＾＾

場所は東豊線学園前駅４番出口から徒歩５分くらいかな？
店構えは正直、聞いていなければ通り過ぎてしまう雰囲気＾＾；

　　　
まずは熱燗をおまかせで
そしてお通し、アンコウのあら汁。う～、体中に沁みわたる～～～＞＜

　　　
兵庫、室津の生牡蠣。多分初めて食べたけど、この牡蠣、かなり美味しいです！
ちょうど、仙鳳趾と寿都を掛け合わせた感じの味わいで、
身が大きくてプリップリ！！

店主の井上さんが、本当に美味しいと思ったから仕入れているとの事
納得！！

そしてアイコと菜の花のおひたし
菜の花の量が半端ない！スーパーで売っている菜の花の金額を考えると、
１皿６８０円はかなりお安いと思う




クジラさえずりと比布ねぎの酢みそがけ
８８０円というメニューを見た時に考えていたボリュームの倍はありました

どうやらしゃきっとさんのメニューは、かなりお得感があるようです＾＾



　　　
　　　
そして日本酒のラインナップも素晴らしい
お燗好きのワタシとしては、色々な地酒を
ジャストな温度でお燗にして出してくれることは
本当にウレシイ＾＾

嬉しくてついお替りをしてしまうのが難点（笑）

　　
飲むとつまみも必要なわけで。。。＾＾；
かすべの唐揚げ、そして究極にシンプルなポテサラ！
これはタッパでお持ち帰りしたいくらい美味しかったなぁ～


　　
カブのお漬物に、ラストの１杯！ということでオーダーした日本酒

ダラダラと飲んでしまいましたが、『うちは料理をお出しするのが遅いので逆に助かります』
と、言っていただけてますます居心地良い感じに＾＾

予約なしでは入れないことが多いらしく、この日もほぼ満席でした
井上さん！またお邪魔します＾０＾

【居酒屋しゃきっと】
札幌市豊平区豊平４条５丁目３－１４
８１５－６３２３
水休
※事前予約が確実

自宅で盃繁スタートです！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月7日(木) 20:20

本日、3月7日より盃繁が開催されています
昨年も参加させてもらいましたが、今年も可能な限り参加店へ足を運びたいと思っております

といっても、さすがに毎日は参戦できませんので、本日は自宅で東北のお酒をいただいてます


　　　　
ということで、福島・曙酒造合資会社の天明・火入純米と、宮城・萩野酒造株式会社の日輪田山廃

個人的には天明に一票！あっという間に四号瓶空けちゃうそうなほど飲み口がイイ！
日輪田は少し荒々しいのですが、ちょっぴり燗につけるとイイ感じに＾＾
最近、生酒のお燗にハマっております＾－＾

　　　　　
ちなみにおでんは今日から東急百貨店で開催中の、江戸下町賑わい大市で購入した
日本ばし神茂のおでんです＾＾
さすがに室壱おでん８４０円は完売しておりましたが、７８８円のセットを２種類購入
もちろん、はんぺんも買いましたよ！！

これは冷蔵庫に常備しておきたいくらい使えそう！





　　　　
そして日本酒は七蔵さんで購入しました＾＾　実は初めて行きました＾＾；

　　　　
地酒をこだわって置き始めたのはまだ１０年くらいと言っていましたが、
自分で美味しいと思ったものを置くという、当たり前だけどすごく大事なことを
ちゃ～んと実践しているお店だなぁって思いました＾＾

個人的に、味の好みがおんなじだったことも嬉しかったりして＾＾

酒器やお米なども販売してましたよ！




　　　　　
中２階にはワインコーナー、その上には酒の会なども開催できるスペースも！！
駅からは遠いけど、雰囲気がいいのでココで酒の会やりたいかも！！！


それにしてもお酒屋さんって、時間を忘れて眺めてしまう空間・・・
今日は時間がなかったのでサクッとだったけど、ホントはあと１時間は居たかった・・・
ちなみに車でなければ試飲もできるようです




そうそう、江戸下町賑わい大市で
亀谷本舗のお団子も購入しました

ここのみたらし団子は、今まで食べたのと
全然違う味がしました！

言葉では表せないのですが＾＾；

ちなみに今日飲んだ日本酒との相性は
イマイチでした＾＾；

小樽飲み・2軒目は小料理　おばんです

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月5日(火) 11:10

酒商たかのを出て向かったのは花園方面
何度来ても怪しさ満点の雰囲気
さすがに飛び込みでは入れないお店が多いです＾＾；

そんな中、まさに教えてもらわなければ
絶対に行かないであろう、
古い建物の２Fにこのお店はありました

お店の名前は【小料理おばんです】
え？ホントにここでいいんですか？？
と、若干疑ってしまうワタシ・・・

カウンター８席と４名のテーブル席、そして１０人くらい座れるの小上がり
迷わずカウンターへ

　　　
まずは熱燗　京都伏見の酒・神聖。札幌ではあんまり見かけないお酒です
他の銘柄も、いつも見ないラインナップで大将の趣味なんだなぁと感じる＾＾

酒器がステキ！！そしてお通しがメチャウマっ！！！これは間違いなくいいお店だと確信＾＾



　　　
もうすぐ食べられる季節も終わってしまうのでニシン漬けをオーダー
これがものすご～～くいい漬かり具合でして、これだけでお銚子３本はイケます＾＾

そしてお刺身盛り合わせ。なんとなく洋風な感じでステキ♪
数の子が入っているのが小樽っぽい＾＾





食べた瞬間『おいしい～～～』と声を大にしていってしまった厚焼き玉子
カウンターに座ったから大将が丁寧に焼くところも見ていたのですが、
これは確実に素人では焼けない厚焼き玉子です＞＜
頼んでよかった～～～～～




えびとこんにゃくのとろろ揚げ　
名前を見て『え？どんな料理だろう』ととりあえずオーダーしてみましたら、
今までに食べたことのない食感と味わい

調理補佐もしている奥様がものすご～す時間をかけて長芋をかき混ぜていたのですが、
その結果がこうなるのね！！と感動をよんだお料理



カウンターから眺めるシャイな大将と奥様の絶妙なコンビネーション
そして好きな人にはたまらない、こだわりの見える器たち
なんでも１９年も営業しているそうなんですが、今日知ることが出来て本当に良かった・・・


本当はまだまだ食べてみたいものがあったのですが、今宵のメインである
３軒目へ行かなくてはいけませんので、今日のところはココまででガマン！！
後ろ髪を引かれる思いでお店を出ました

絶対また、ゆっくり行きたい！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく


【小料理屋おばんです】
小樽市花園１丁目１０番８号　２階
０１３４－２５－５４３２
１７：００～２４：００
月休

久し振りの小樽飲み～酒商たかの

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月4日(月) 17:00

久し振りに小樽飲み！！制限時間は４時間弱　　目標は３軒


　　　　
まずはアーケード街にあります、酒商たかのの２F・立飲み　隠れ蔵へ
１Fは酒屋、２Fに飲むスペースがあるわけです


　　　　
まずは１０００円を支払って、１００円×１０枚の金券をもらいます
そのうち３枚はお通し代として徴収。そしてその日のお通しが運ばれてきました

　　　
お酒は冷蔵庫の中に入っている銘柄を自分でセレクト
瓶に値段が貼ってあり、３００～６００円くらいの価格帯


メール会員になると
プレミアな日本酒もオーダー可能
（プレミアなものは１５００円くらいのものもあり）

食べ物も４００円のラーメンとか、煮込みとか
心をくすぐるメニューがちょこっとあります＾＾

立飲みと名刺には書いてありましたが、
椅子があるので、つい長居したくなってしまいましたが
今日は時間制限がありますので
サクッと1時間以内で次へ向かいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく