十勝のオイシイモノがてんこ盛り！～十勝農園

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月17日(日) 15:07

　　　
帯広の夜は、いつも人任せ＾＾；　今回も何の下調べもせずに行きました
そしたらものすっごくステキなお店に出会えました♪
そのお店の名前は十勝農園
十勝ビールが昨年の3月に生まれ変わったそうです＾＾



　　　
かなり広い店内。吹き抜けの壁には樹木
２階席もあるようで、この日は宴会で盛り上がってました＾＾


　　　
席に着くとホタテやベーコン串などが盛られたザルが運ばれてきます
この中から好きなものを二つセレクト。これがお通しになります＾＾

これだけでビールが進んじゃいます
もちろん、十勝ビールを飲んでみましたよ＾＾

　　　
オススメとメニューに記載されていたのでオーダーしてみたポテチ付きのポテトサラダ
やっぱり十勝のジャガイモってオイシイ～～

野菜スティックはクリームチーズ山わさびソースとと玉ねぎソースの２種
見た目も美しい＾＾




　　　　　
先日、食クラ・フェスタでも紹介されていた、とかちアヒージョ
ツブと十勝マッシュ、じゃがいもと砂肝
いやはや、これだけでワインが一本空いちゃいそうです

といいつつ、この日は日本酒を飲んでいたんですけどね＾＾；
（福司や北の勝のほかに、なぜか天狗舞があって逆に気になってそれを飲んでしまった＾＾；）




　　
なんと立派なごぼうスティック！！　　　こちらはタコのカルパッチョ

オイシイ長いもの漬物も十勝産かな？
メニューにはピッツアや肉料理など、
とにかくまだまだたくさんあったのですが、
この日の４人は呑兵衛ばかりで、
酒のつまみ的な料理でお腹がいっぱいに・・・
その代り、とことん飲むわけです（笑）

なんでもランチビュッフェが大人気のようで、そちらも気になります！！

旨い肴があると飲まさるのです・・・居酒屋しゃきっと

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月12日(火) 22:21

前々から噂に聞いておりました、居酒屋しゃきっと
先日ようやくお邪魔することができました＾＾

場所は東豊線学園前駅４番出口から徒歩５分くらいかな？
店構えは正直、聞いていなければ通り過ぎてしまう雰囲気＾＾；

　　　
まずは熱燗をおまかせで
そしてお通し、アンコウのあら汁。う～、体中に沁みわたる～～～＞＜

　　　
兵庫、室津の生牡蠣。多分初めて食べたけど、この牡蠣、かなり美味しいです！
ちょうど、仙鳳趾と寿都を掛け合わせた感じの味わいで、
身が大きくてプリップリ！！

店主の井上さんが、本当に美味しいと思ったから仕入れているとの事
納得！！

そしてアイコと菜の花のおひたし
菜の花の量が半端ない！スーパーで売っている菜の花の金額を考えると、
１皿６８０円はかなりお安いと思う




クジラさえずりと比布ねぎの酢みそがけ
８８０円というメニューを見た時に考えていたボリュームの倍はありました

どうやらしゃきっとさんのメニューは、かなりお得感があるようです＾＾



　　　
　　　
そして日本酒のラインナップも素晴らしい
お燗好きのワタシとしては、色々な地酒を
ジャストな温度でお燗にして出してくれることは
本当にウレシイ＾＾

嬉しくてついお替りをしてしまうのが難点（笑）

　　
飲むとつまみも必要なわけで。。。＾＾；
かすべの唐揚げ、そして究極にシンプルなポテサラ！
これはタッパでお持ち帰りしたいくらい美味しかったなぁ～


　　
カブのお漬物に、ラストの１杯！ということでオーダーした日本酒

ダラダラと飲んでしまいましたが、『うちは料理をお出しするのが遅いので逆に助かります』
と、言っていただけてますます居心地良い感じに＾＾

予約なしでは入れないことが多いらしく、この日もほぼ満席でした
井上さん！またお邪魔します＾０＾

【居酒屋しゃきっと】
札幌市豊平区豊平４条５丁目３－１４
８１５－６３２３
水休
※事前予約が確実

小樽飲み・2軒目は小料理　おばんです

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月5日(火) 11:10

酒商たかのを出て向かったのは花園方面
何度来ても怪しさ満点の雰囲気
さすがに飛び込みでは入れないお店が多いです＾＾；

そんな中、まさに教えてもらわなければ
絶対に行かないであろう、
古い建物の２Fにこのお店はありました

お店の名前は【小料理おばんです】
え？ホントにここでいいんですか？？
と、若干疑ってしまうワタシ・・・

カウンター８席と４名のテーブル席、そして１０人くらい座れるの小上がり
迷わずカウンターへ

　　　
まずは熱燗　京都伏見の酒・神聖。札幌ではあんまり見かけないお酒です
他の銘柄も、いつも見ないラインナップで大将の趣味なんだなぁと感じる＾＾

酒器がステキ！！そしてお通しがメチャウマっ！！！これは間違いなくいいお店だと確信＾＾



　　　
もうすぐ食べられる季節も終わってしまうのでニシン漬けをオーダー
これがものすご～～くいい漬かり具合でして、これだけでお銚子３本はイケます＾＾

そしてお刺身盛り合わせ。なんとなく洋風な感じでステキ♪
数の子が入っているのが小樽っぽい＾＾





食べた瞬間『おいしい～～～』と声を大にしていってしまった厚焼き玉子
カウンターに座ったから大将が丁寧に焼くところも見ていたのですが、
これは確実に素人では焼けない厚焼き玉子です＞＜
頼んでよかった～～～～～




えびとこんにゃくのとろろ揚げ　
名前を見て『え？どんな料理だろう』ととりあえずオーダーしてみましたら、
今までに食べたことのない食感と味わい

調理補佐もしている奥様がものすご～す時間をかけて長芋をかき混ぜていたのですが、
その結果がこうなるのね！！と感動をよんだお料理



カウンターから眺めるシャイな大将と奥様の絶妙なコンビネーション
そして好きな人にはたまらない、こだわりの見える器たち
なんでも１９年も営業しているそうなんですが、今日知ることが出来て本当に良かった・・・


本当はまだまだ食べてみたいものがあったのですが、今宵のメインである
３軒目へ行かなくてはいけませんので、今日のところはココまででガマン！！
後ろ髪を引かれる思いでお店を出ました

絶対また、ゆっくり行きたい！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく


【小料理屋おばんです】
小樽市花園１丁目１０番８号　２階
０１３４－２５－５４３２
１７：００～２４：００
月休

念願の蕎麦とお野菜　おもてなし花桐　夜の部

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月14日(木) 15:51

　　　
この日から、夜の部に行こう行こうと思いつつ、冬になってしまい、
若干距離を感じてしまう西8丁目。。。

先日、雪まつり勤務終了後に飲みに行くことになり、会場からも近いし即決で花桐さんに決定＾＾
まずは芯まで冷えた身体を燗酒で温めます



　　　
まずはこちらをどうぞ～と「運ばれてきたのはタケノコ！
皮をめくるとタケノコご飯が＾＾　　何だか雪ん子みたいでカワイイ～
雪ん子だけど、春を感じさせてくれる一品

　　　
うずらのかえし煮に茹で落花生　　酒飲みを物語るラインナップ＾＾；


タケノコのお刺身！！ウツクシ～～～～～＞＜
わさび醤油でいただきましたところ、日本酒があっという間に空になってしまいました

　　　
湯豆腐とともに次のお酒をオーダー　　　身体もすっかり温まりました＾＾


　　　
お蕎麦屋と言えばとり天は外せません。驚くほどヤワフワ！！
そして店名にもある通り、野菜がウリの花桐さんの野菜の天ぷら
いやぁ。。。どれもこれもサスガです



　　　
サスガなお料理が多いとどうしてもお酒のペースが速まってしまうんですよねぇ＾＾；
ここで休憩？の意を込めてのにごりのお燗　冷で飲むより辛さを感じるんですよね～

次の日のイベントで使うというチーズ料理をサービスして下さいました
これがまた、にごりに合うのですよ

　　　
〆の蕎麦と〆の酒

ご一緒したお二人も大変満足して下さいまして、軽く１杯のつもりが、もう一軒のパターン(笑)




７丁も歩いて巷で兄弟とウワサされているビーストキッチンまで(笑)
道産酒の飲み比べで今年の北の勝　搾りたていただきました＾＾

　　　
冬の異動後のあったかスープはホントに沁みます・・・

さすがに雪まつり勤務後だったこともあり、これ以上は飲めませんでした・・・(笑)

移転オープンの吟醸鼎はやっぱりイイ感じ♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月25日(金) 12:51

     
昨年の10月末日で大通のお店を閉め、
今月移転オープンした吟醸鼎さんへ早速行ってきました＾＾
今度はススキノ、つむぎビルの４Fです

靴を脱いで上がるスタイルは変わらず
以前よりカウンター席がちょとだけ広がり、
大将がお一人で経営するということで、
厨房もすべて見渡せるフラットな造りになりました＾＾

カウンター越しの大将が寄り近くなって、カウンター好きのワタシとしては
さらに居心地がよくなりましたよ＾－＾


　　　
早速おまかせで最初の一杯をオーダー
私が飲んだのは右側、日高見のうすにごり＾＾　渇いた喉に良い感じ♪

大将一人ということもあり、お料理が出てくるのは決して早くありません
『お通しでゆっくりやっててね』　と、大将
基本酒飲みなので、酒の肴があれば全然大丈夫！


　　　
と、ウニがやってきました！この季節のウニってあんまりピンと来なかったけど、
食べてみると、ねっとりとした甘さが抑えられている分、日本酒のつまみにちょうど良いんです＾＾
ワサビだけのせて、ちびりちびりといただきました＾＾（←これが思いのほか、酒が進むのです＾＾；）

そして、これでもか～～と言わんばかりの魚貝が入った茶わん蒸し！
これも呑兵衛にはたまらない茶わん蒸しでございました＾＾

　　　
結果、すごい勢いでお酒のお替りを・・・
あ、決して一人で飲んだわけではございませんので、あしからず・・・＾＾；

　　　
途中、はさみ漬けやタラバの脚がいい頃合いで出てきたりと、またお酒が進みます

　　　
　　　
　　　
結果、こんなに飲んでいたとは、自分のカメラのデータを見て驚きました(笑)
※あくまで2人分です
最後に煮しめも登場し、相当いい感じの酔っ払いになっておりました


と、会話の途中、大将が本日お誕生日と知り、
これはお祝いせねば～～～～と、
酔っぱらった勢いで向かいの東急インへ＾＾；

大将は和菓子がスキと聞いたので、
和菓子とケーキを両方購入！
（サスガに和菓子にロウソクは立てられないので＾＾；）

お仕事終わりに駆け付けた奥様と共同作業で
ロウソクを付け、ハッピーバースディ！！

　　　　　
と、おすそ分けをいただきました＾＾　しかもヘネシー付きで！！！
これまた酔いに拍車がかかるほど美味しかった～～
イイ時に遊びに行けて良かった！！

大将！またお邪魔しま～す＾０＾


※吟醸鼎は完全予約制＆完全禁煙のお店です