『クロワッサン』タグの付いた投稿
勝手にクロワッサン対決
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月11日(土) 18:49
先日、勝手にクロワッサン対決してみました(笑)
マルヤマクラス【パン・オ・トラデショネル pain au tradetionnel】のクロワッサンと…
ザ・ウィンザーホテル洞爺【オテル ド カイザー】のクロワッサン
先日の帰りに立ち寄りました
(ものすごい霧で、駐車場の場所が分からなかった…＾＾；)
どちらのクロワッサンも、品の良いバターの風味で、
あんまりバター味過ぎないところがイイ感じ♪
個人的な感想でいきますと、カイザーのクロワッサンの方が好きかも♪
より、上品と言うか…
ちょっとの差なんだけど、食べ比べて分かるこの違いに
それぞれのこだわりを感じます
ちなみに、パン・オ・トラデショネルでは
食パンも購入してみました
軽くトーストして食べましたが、
バターを塗らなくても美味しくいただけました
それから、カイザーのクロワッサンの後ろに映っているのは
マルヤマクラスの寒月で購入したおまんじゅう
ノーマル、ミルク、さくらを購入しましたが、
ギリギリの薄さの皮にぎっしりと詰まっている餡は
どれもとっても上品な甘さで
裕に2個はペロッとイケます(笑)
カテゴリー: パン｜タグ: あんぱん, オテル ド カイザー, クロワッサン, パン・オ・トラデショネル, マルヤマクラス, 中央区, 寒月, 札幌市, 洞爺湖
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べんべやさんのケーキとパン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月30日(月) 14:05
先日、小学校を無事に卒業した姪っ子のお祝いを、週末我が家で行いました
今回はお祝いのケーキをべんべやさんにお願いしました
オーダーするときに、
『うちの姪っ子はどちらかというと、苦味のある大人のチョコレート系のケーキが好きなんです』
と伝えたところ、カレという店頭でも人気のケーキを薦められました
フルーツやクリームも極力ない方がいい姪っ子は、このケーキをかなり喜んでくれた様子
オトナの私たちはこちらのケーキにブランデーを合わせてみました
先日、仕事で池田町に行ってきたのですが、その時に購入した
残りわずかとなっている、28年モノのブランデー！
激ウマです…
ちなみに60度あるのでちょっぴり加水した方がイイ感じで美味しくなります
それからアップルブランデーも開けて飲み比べ
十勝にこんな美味しいブランデーがあったなんて…
（ちなみにこちらのブログで近日中に十勝ワインネタアップします！）
今回はべんべやさんの近くに住んでいる妹に本店まで買いに行ってもらったので、
美味しいと噂のパンもいくつか購入してきてもらいました
クロワッサン、噂以上に美味しい！
でも、バケットも角食も全部良かった！
（バケットなんて、みんなお腹いっぱいなはずなのに、すごい勢いで食べ尽くしていた…）
それから塩キャラメルラスク、これモルトに合います＾－＾
今回は夕方に行ったのでほとんど売り切れていたようだったのですが、
他のパンもいろいろ食べてみたいかも～～
ちなみに今回は肉好きの姪っ子のために、すき焼きパーティをしました
それぞれ、気になるお肉を持参して、食べ比べをしよう！という趣旨でやってみたのですが、
これがなかなか面白かった
やっぱり食べくらべると全然味が違う
濃いめの味わいだったり、あっさり系だったりと、高いから美味しいというわけでもなく…
ただ、口を揃えて言っていたのは『高級肉ばかりだと、胃が疲れる…』
そこですかさず義弟が『みんな庶民の胃袋だから、高級肉が合わないんだよ』
（笑）
最終的に、豚肉を食べてホッとしていた人たち…
主役の姪っ子＆もう一人の姪っ子は最後まで牛オンリーでしたけどね＾＾；
実はその、もう一人の姪っ子にもおめでとうと、祝ってあげる出来事が…
さっぽろ児童版画コンクールで
見事、理事長賞を獲得！！
＆全国入賞も果たしたとかで、
立派な楯と賞状を見せてくれました
ちょうど市民ギャラリーで展示していたので、
千歳鶴の試飲会の帰りに立ち寄ってみました
100以上ある作品の真ん中に、額に入れられてに展示してありました♪
我が姪っ子ながら、素晴らしい＾－＾
でも、飾られていた他の子たちの作品も、どれも素晴らしい作品ばかり
やっぱり、子供の感受性や表現力って馬鹿に出来ないなぁ～
この気持ちを忘れずに、大人になって欲しいモノです＾－＾
ルルドのパン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月19日(火) 11:56
先日、東区飲み会をした時にご一緒した、KONさんのブログで知ったパン屋さん
気にはなってたけど宮の森の住宅街だし、
まぁ、そう行けることはないだろうと、諦めていたら
偶然にも、仕事の打ち合わせで行った先の近所だったんです！
やっぱり縁あるお店や人には、ちゃんと出会えるようになっているんですね～＾＾
『閉店間際だから、あんまりパンないんですけどね～』
といいつつ、『撮影してもいいですか？』
のお願いに快くOKを頂き、
ガシガシ撮影(笑)
あ！なんとなんと
マサコさんのジャムも売ってました！
どれも美味しそうで、大人買いしてしまった…
さすが、カイザーで働いていたお方です
どっしり・しっかり、噛みしめるとジワッと甘さが広がるパン
どうやら、JINさんと一緒に働いていた方なんですね～
冬の真狩に行くのはちょっと厳しいので、札幌市内でこの味のパンが購入できるのは嬉しいかも
パンも美味しかったけど、このケーキも激ウマでした！
先日の恵み乃のあと、宅飲みしておつまみで出したのですが、
どちらもモルトにピッタリ♪
しっかりマサコさんのジャムも購入～
ネーブルオレンジとチョコレート
はい、明らかにワイン＆モルトの
お供を意識して買いました(笑)
美味しいパンを食べている時ってホント、幸せデス
ちなみにルルドさんのHPはこちら
２条市場にパンや発見♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月7日(土) 11:41
２条市場の一角に『ヴェルジネ・バッカーノ』という、パン屋さんを発見しました
工事中から気になっていたんですが、
先日無事にOPENしていたので、
さっそく行ってみました
かなり狭い店内ですが、
太陽の光が差し込む、白樺を使った陳列棚が、かなりいい感じ♪
夕方だったので、かなり種類は少なくなってましたが、
クロワッサンを発見
なんと、ここのクロワッサンは、
サクサクとモチモチの２種類おいてあります
もちろん２種類購入
それから『あかちゃんのお尻のような柔らかさ』
とのコメントにひかれて、そのパンも購入
ここは道産小麦を使用して、石釜で焼いているそうです
食べてみると、その素朴で自然な味わいが口の中に広がりました
飾らない、パンそのものの味
噛めば噛むほど…的な味わいです
ちなみにクロワッサン、
モチモチの方はちょっとデニッシュ系で、私はこっちの方が好きでした
赤ちゃんのお尻～のパンも、
ハイジの白パンを思わせる味！
（って、ちょっと抽象的過ぎ？でも、分かる人には分かるはず）
テイクアウトでサンド等も販売しているみたいです
後から知りましたが、本店が常盤にあるんですね
今度、本店にも行ってみようっよ♪
http://www.vergine-baccano.com/
