福岡の思い出・その１～釣船茶屋ざうお

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年5月19日(日) 17:06

数年振りに福岡へ
旅の思い出はやっぱり酒と食！！

ということで旅の思い出綴ります

初日にお邪魔したのは釣船茶屋ざうお
知人に子連れでも気兼ねなく楽しめて
美味しいモノを堪能できるお店
とリクエストしたところ、
こちらのお店を押さえてくれました＾＾
※今回は天神店にお邪魔しました

　　　　
ものすご～い広い店内を一周するようにいけすがありまして、鯛や伊勢海老、アジなどが元気に泳いでます
お店の中央には、船の形をしたお座敷。そしていけすを眺められる個室にもあります

　　　　
釣らなくても活魚料理はオーダーできますが、自分で釣るとかなりお安く食べられます
スタッフさんがアドバイスしてくれまして、無事に鯛をゲット！！
鯛を釣りあげると店内に響き渡る太鼓と声で釣った人の名前を言ってくれます
　　　　






鯛はお客様の好みに合わせて調理してくれまして、今回はお刺身と煮付けでオーダー
（煮付けが一番、無駄なく味わえるとの事でそうしました＾＾）
ちなみに鯛一匹でも2310円！！（＋エサ代100円）
子どもは楽しめるし、オトナはお得に美味しく味わえるし、言うことなし＾－＾





　　　　
こんな地酒を見つけたので、早速オーダー。“あいらしか”ってステキな方言ですよね＾＾
お通しはところてんと小魚のフライの酢漬け

こちらも釣ったアジ
今回はタタキにしてもらいました

そうそう、お店のテーブルには
刺身醤油と並んで
ポン酢も置いてあるんです

ご一緒した知人も
何にでもポン酢をかけるんです～
って言ってました

　　　　
活け造りのお魚以外のお料理もどれも美味しくて、箸が進みます＾＾
とろっとろの自家製豆腐にヤリイカの天ぷら
そして噂の明太子玉子焼き！


お酒も進みまして、この後熱燗をオーダー＾＾






　　　　
初めての魚釣りは楽しかったようですが、いざ釣られた魚を目の前におかれると、
やはりたじろぐ2歳児でした（笑）

もう少し成長したら、また連れて行ってあげたいなぁ～＾＾

ただ、釣った魚は責任もってお買い上げしないといけないので、
釣るのが楽しくなるお年頃は、それはそれで大変なようです＾＾；

ワインの後は焼酎の会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月7日(日) 13:49

ヴィノスやまざきさんのレセプションを失礼ながら途中で失礼して向かったのは、
札幌グランドホテルで開かれていた、第三回例会　札幌の焼酎倶楽部の宴へ
昨年に続き、参加しました

が、既に会も抽選会に突入し、大いに盛り上がっているとことでした

ということで、時間もないので大急ぎでおつまみと飲みたい焼酎を頂く


　
商品リストの説明を読んで、最初の目に留まったのが壱岐焼酎協業組合の【壱岐っ娘デラックス】
25度の麦焼酎ですが、シェリー樽の空樽で長期熟成させた焼酎です

それから㈱篠崎の古酒献上。40度の麦
古酒好きな私にピッタリの焼酎です

　
お、泡盛発見、既に懐かしい感が…
でもさすがに、この日は手を出さなかった＾＾；

そんな感じで前日の飲み過ぎ後だったこともあり、この日は梅酒なんかで一休みもしつつ…






実は会がお開きになった後、蔵元さんを囲んでのお疲れ様会にも参加

　
こちらでは、古酒献上と同じ蔵元の千年の眠り（麦40度）と、
京屋酒造の空と風と大地と（芋25度）をちょっぴり味わう


　
会でのおつまみは、既に食べつくされており、
ちょこっとしかつままなかったのですが、ホントは九州料理もあったようです

残念！次回は必ず最初から…

ということで、次回は9月25日（金）に開催決定だそうで～す

来訪人　九州・沖縄本格焼酎を楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年3月6日(金) 09:21

第６弾の前回に続き、第７弾の今回も参加させていただきました
今回は千石先生と一緒です＾－＾


　
　
　
今回はパンフに掲載されていたのが３８銘柄。急きょ追加２銘柄で４０だったかな？

そのうちの２銘柄は、ワゴンサービス
（意外に機敏な動きで、あっという間に通り過ぎ、
後ろ姿になってしまった・笑）

ちなみに銘柄は赤兎馬（鹿児島・芋）と
極みの赤（鹿児島・芋）

どちらも芋なのに全然味が違う！
なぜかというと、赤兎馬は白麹で極みの赤は黒麹だから
やはり飲み比べは、味の違いが分かって楽しい＾－＾

急きょ追加になったのはこちら、【よけまん】
深野酒造さんの米焼酎
飲まなかったけど、珈琲リキュール・くろろというのもありました

パンフを見ると、よけまんとは
おやつの付いた休憩のことを言うんだって

米というのと、インパクトにやられて最初の一杯にしましたが
すごくスッキリしていて飲みやすかったです
出来ればこれの原酒の方を飲んでみたい
ここでも原酒人（笑）

今回のお料理のラインナップ。相変わらずライフォートさんの料理は美味しい♪

　
九州産一夜干し盛り合わせ（カマス・さより・フグ）と、海老・くらげ・叉焼のXO醤和え

　
さつま若軍鶏の唐揚げと鶏ハムに、鯵のタイ風さつま揚げ

　
もち豚ロース肉のロースト　ズッキーニと茄子のタパス添え
茄子の下にこんな立派なお肉が！


『これは泡盛と合わせなきゃ』と千石さん


なので、こちらの泡盛をいただく
泡盛って、昔は苦手なイメージだったんだけど、
改めて飲んだら芋より好きかも

５月下旬に沖縄に行く予定があるのですが、
この調子だと、現地でもっとハマってくること確実でしょう＾＾；

紋甲イカと蓮根のピリ辛炒め
上に載っているの、岩のりだったと思うけどこれ、美味しかったなぁ～
焼酎進みました＾－＾

ということで、今回はこんなプレミア焼酎も数量限定で登場


抜かりなく、全種類ゲット(笑)
個人的にはやっぱり芋より麦が好きかも。特に兼八の香ばしさには癒されます



今回は他に、前回も美味しいと思った赤鹿毛を頂き、
全部で９種
どっちかって言うと、食べに走っちゃったかも＾＾；

最後の三種漬物の新香巻も美味しくてパクパク頂いちゃった

　
デザートは柚子シャーベット。なのでお酒もすてきなゆず酒にしてみました♪
すっきり・さっぱりでリセット完了！

で、そのあと大事なお仕事が…




抽選会の後、こちらの魔王をかけた
じゃんけん大会があり、
私と千石先生が壇上で
参加者とじゃんけんすることに…

なので、そうは酔っ払っていられないわけです＾＾；

ハッ！トイレに行っている間に始まってた（汗）
千石先生の回がちょうど終わった時でした

その後、私の名前が呼ばれ、ギリギリで壇上へ＾＾；



※壇上から写す

いや～、スポットライトってめちゃめちゃ熱いですね＾＾；
一気に喉が乾いちゃいまして、また飲む(笑)


あっという間に会もお開きの時間
この後仕事の打ち合わせもあり、もう一軒…　　　つづく

来訪人（ライフォート）九州・沖縄本格焼酎を楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月29日(日) 11:17

先週の金曜日はホテルライフォート札幌で行われた焼酎の会に行ってきました
実はあんまり知らなかったのですが、もう6回目なんですね＾＾；



今宵のラインナップは47種


まずは、仙丸の香さんおすすめの、『青鹿毛（アオカゲ）』をロックで
呑み比べが好きな私は『赤鹿毛（アカカゲ）』も同時にいただきました

同じ麦なのに全く違う味
製法が中間圧蒸留（赤鹿毛）と常圧蒸留（青鹿毛）だからなんだそうです
でもって私は焦げた麦の香りがする、青鹿毛の方が好みでした

年に２回の販売だから、次回は11月まで手に入らないらしい

　
　

後はいつものように、あまり飲んだことのないものを中心に
この他にも、味見程度に一口飲んだりして
画像がないの焼酎もありまして、全部で10種

村尾と同じ蔵元で作っている薩摩茶屋のお湯割りが
記憶に残る味でした
ちなみに村尾もあったのですが、
あっという間になくなっておりました…

ちなみにお料理はこちら
　
鯵のたたきにきびなご薄塩干し、ヤマベ稚魚甘露煮


らっきょうワイン漬（これ、かなり好き♪）


パンチェッタと無花果のサラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーソース

この手のお料理も焼酎に合うとは知らなかった

　
海老詰め赤パプリカのピリ辛炒めに苦瓜と豚ヒレ肉のチャンプル

海老パプリカは、ちょっとエスニックな味付けで、なかなか面白かった


　
中華風牛モモ肉のたたきに青高菜とアロエの冷蕎麦



今回の焼酎の会は今までのに比べると、じっくり・落ち着き系だったので、
呑んだ種類は少なかったかも（十分ですかね＾＾；）


実は昼がケーキだけだったので、ちょっと食べ足りなくて
この後も行ってしまいました…

続きは後ほど…