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べんべやブーランジェリー【サンク・ビー】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月8日(火) 13:22
4月26日にオープンしたばかりの べんべやブーランジェリー【サンク・ビー】
元々べんべやさんがあった場所で、パリにあるようなおしゃれなパン屋さんに生まれ変わったのです＾＾
オシャレすぎてちょっと緊張＾＾； でも美味しそう～～
気になるパンをいくつか購入、まずは基本のクロワッサンを。。
バターの感じがものすごくちょうどよい！サクッというよりはしっとり
個人的にかなり好みのクロワッサンでした＾＾
スティックドーナツとフランスあんぱん
どちらも甘すぎず、歯ごたえがあってパンというよりスイーツ
さすが、べんべやさんが作るパン＾＾
見た目はちょっと高そうな雰囲気だけど、
金額はご近所のパン屋さん♪
（私は近所じゃないから頻繁にはいけないのだけど＾＾；）
パンの袋もオシャレです＾＾
べんべやへ向かう途中に見かけた桜並木 奥に見える手稲山とのコントラストが美しかった～
一週間前のことだから、さすがにもう散っちゃっているかもしれないけど
桜って儚いから強烈に心に焼きつく美しさなのかな
やっぱり名店は不便な場所にある～花翔
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年3月3日(土) 13:13
前々から噂に聞いていた
宮の沢にある焼き肉屋・花翔
先日ご縁があって行くことが出来ました
しっかし、スゴイところにあります…
公共機関ではちと厳しいです
外観は至って普通の焼肉屋
店内は小上がり席のみ（だったはず）
と、ファミリーのお客様もいらっしゃいます
ホントにご近所の焼肉屋さんな雰囲気です
メニューを見ると、ファミリーセットやホルモンなど、
よく見かける焼肉屋のラインナップのほか
和牛一頭丸ごとコース（要予約）とか、
最上級のお肉がぎっしりのスペシャルセットなどが・・・
生肉の好きなワタシはまず、和牛ハツ刺し＾－＾
そうそう、ここのハイボールは
炭酸がピチピチ飛び跳ねるほど元気！
なんだかいつもよりグビグビ飲んじゃいました
ハイボールは炭酸が命だって改めて実感
そして今宵はステーキセット（８０００円）をオーダー。８０００円と言ってもたっぷり４人前！
シャトーブリオンやサガリなど、見るからに質の良さそうなお肉がど～～～～ん！！
正直、鉄板でプロに焼いてもらいたい～～！！！というほどすごいお肉でした（汗）
久し振りに身体に沁み渡る旨い和牛を食べた気がする・・・
これだけ質のいいお肉を出すんだから、ホルモン系もオイシイに違いない！
今度は他のお肉も食べに行かなくちゃっ
前田森林公園でスペシャルBBQ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年9月10日(土) 21:54
レ・コルトのシェフからスペシャルなBBQのお誘いを受け、前田森林公園へ行ってきました＾＾
前田森林公園は何度か足を運んだことがありますが、BBQで利用するのは初めて
パークゴルフ場の手前にあり、屋根つきと屋外の台があります
無料と言う事もあり、特に屋根付きはかなり人気のようで、
朝9時の段階でほぼ満席状態＾＾；
さて、今回のスペシャルはこちら、バンビの脚～～ BBQで鹿肉を食べるなんて考えたこともなかった・・・低温で熱ししたバンビは臭みは全くなく、
上質なローストビーフといっても
過言ではないほどの上品な味
添え用のイモも、
ちゃんと用意されてました＾＾
他にも一度野菜をドライにしている特製キッシュや
マスタードワインビネガードレッシングが癖になる、
ゴボウのサラダ
パプリカライスになんとデザートまで・・・
ちなみに鹿肉の他に牛ロースやトントロがあったのですが、
トントロが今まで食べたことのない様な美味しさで、
簡単に手に入るのですか？と聞いたところ、なんとコストコ
え～～～？？と驚いてさらに聞くと、ちゃんと下処理や味付けをしていたんです
ホントに料理って、そのひと手間で味が大きく左右されるんだと確信
それにしてもぜいたくなBBQでした
村上さん、素敵な時間をありがとうございました＾＾
BBQの後は、広場でドッヂボールやフリスビーなどを楽しむグループたち
前田森林公園、改めて良い公園を発見＾－＾
べんべやの春スイーツ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年4月6日(水) 19:09
一気に春モードな札幌
道路の雪はもうすっかりなくなって、
ドライブするのが楽しい季節が
やって来ました＾－＾
そんな中、息子と姪っ子を連れて
手稲の妹の家へ
手土産はべんべやのケーキ
札幌の外れ、しかも平日の日中なのに
駐車場はいっぱい
サスガです・・・
先日販売開始となった、さっぽろスイーツ２０１１の
さっぽろはちみつババロア・べんべやバージョンがお目当てだったのですが、
残念ながら、出来上がり前でした＾＾；
でも、他にも気になケーキがわんさか＾－＾
で、春らしい色のケーキを２つセレクト
上は桃のケーキ、下はお米のイチゴのプリンと、どちらも正式名称ではありませんのでご了承ください・・・
桃のケーキはムースの中にシロップ漬けの桃が入ってます
イチゴケーキのほうは、お米の粒粒と、苦味の効いたカラメルが特徴的
それにしても美しいケーキです
ちなみに姪っ子・姉はいつものガトーショコラ
そして姪っ子・妹は見た目の地味なクレープをセレクト
何故にクレープ？？と思ったけど、見た目以上に中身が豪勢で、
見た目に惑わされない子なのねと感心してしまった（笑）
べんべやのあと、ひげのパン屋にも立ち寄るそしてここで、勝手にクロワッサン対決！
左がひげのパン屋、右がべんべや
大きさに比例して、値段もべんべやさんの方が
60円くらい高いです
味の方はと言いますと、ひげのパン屋は
バターがしっかり効いてます
べんべやは一瞬、味がシンプル過ぎ？と思うけど、
噛めば噛むほどジワ～ッと味が広がるタイプ
これは甲乙つけがたい勝負となりました
ちなみにこちら、フレンチドッグというパンです
キャベツがよだれのようにはみ出しているところに愛嬌を感じました
お店の名前って大事だよね Ｂｙひげのぱん屋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年11月30日(火) 18:11
下手稲通りを車で通るたび気になっていたパン屋さん、その名もひげのぱん屋
気にはなっていたけど、いつも反対車線をとおていることが多く、流れに乗ってそのまま通り過ぎておりました
先日も反対車線にはいたのですが、今日こそは！！と、立ち寄ってみることに
この場所にしては(この場所だから？)規模が大きい・・・
と、サイトを見ると元々横浜のお店なんですね～
初めてのパン屋さんでは必ずクロワッサンを買うのがワタシのこだわり
と、ちょうど焼きたてのバターロールが運ばれて来たのでそれも購入
そして人気商品と書かれていた、明太ちくわパンも購入
並べてみると、ものすごく地味になってしまいました＾＾；
クロワッサンはバターたっぷり目系
軽くトースターで温めて頂いたので、サクサクでした
バターロールは噛んだらぺしゃんこになっちゃうほどフワフワ
そして明太ちくわパン、辛いモノ好きに嬉しいピリ辛感が癖になるかも
それからもう一つ、コーヒーデニッシュはホントにコーヒーの香りが高くて
カフェオレと合わせて頂きたい味わいでした＾－＾と、パンは全般的に優しいフワフワタイプで
子供が喜ぶ系でした＾－＾
実はレーズンが大好きな姪っ子ちゃんに
葡萄の形をしたレーズンパンをプレゼント
かなり大きめ・枝の部分は
ヨモギか何かでグリーンにしている凝りよう
見た目以上にレーズンが入っていたようで、
大喜びで食べてくれたみたいです＾－＾
と、今回個人的にパン以上にヒットしたのが
この、メロンパンのラスク！！
あのメロンパンのクッキーの部分がラスクなんです
これは結構危険な食感と味わい
あっという間に一袋食べられちゃいます・・・
そうそう、敷地の奥に何やら建物を建てておりましたよ
何が完成するのかな？