ラ・トルテュのランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月2日(土) 10:23

何人かの100マイルのブロガーさんも絶賛していたラ・トルテュ
先日もご一緒した、NMコンビと3人で、初めてお邪魔しました～




　
この日は14時からラジオがあったので、事前にメニューも選択して、若干早めにお願いしますと予約

でも、最初にこんな素敵なお酒に合うようなモノが登場しちゃったので、急いでるくせにグラスワインを頼む私…


昼下がりに飲む白って、なんでこんなに美味しいのでしょうっ



こちらはホワイトアスパラのスープ
見た目以上に濃厚。どんだけアスパラ使ってるの？？って思う

こういうスープを飲んでしまうと、一気にお腹が減ってきます
朝ごはん抜いておいてよかった～～～～(笑)

こちらはニシンのスモーク。下にはパンケーキが敷いてありました
運ばれてきた瞬間、ものすごいスモーク香に包まれました

スモーク香、好き♪


前菜は帆立貝のムース、野菜入りマリニエール、コートダジュール風

彩りが綺麗！！
甘～い野菜がたっぷりで、ソースもとっても美味しいので、パンでしっかりぬぐってしまいました＾＾；



メインはホロホロ鶏モモ肉のグリエ、雑穀米のピラフ、昆布の香りのソース

この一皿で3人前？？と思ったくらい、噂通りのボリューム
ホロホロ鶏は炭火で焼いているの？？と思うくらい、しっかりと炭焼の香り

ハマったのが雑穀米のピラフ
ほのかな昆布ダシが和むというか、安心するというか…
日本人だなぁ～、私…って思う味です(笑)



デザートの前のデザート、ミルクのジェラード
なんだか、芸術品のようにキレイでした
レンゲのハチミツがとってもしっかりした味で、アクセントになってました


　
でもって、本番（？）のデザート。私はムース・ショコラ　ラム酒風味のサバイヨンにしました
ものすごいボリュームに一瞬、言葉を失う

こちらにもハチミツのアイスがあったのですが、さっきと違うハチミツなので、
味が全然違うんです！！(確かアカシアだったような…)

ご一緒したNさんはバナナのスフレグラス　バナナのコンポート添え
こちらに添えられていたキャラメルのアイスは苦味が効いててサイコ～に美味しかった♪


Mさんはココナッツのブランマンジェ　バニラアイス添え
そのまんまですが、ホントにココナッツ～～
という感じに濃いお味でした

全てのデザートがボリューム満点でした…
いくら甘いモノ好きの私でも、さすがにクラっときました

で、忘れてました…
フレンチにはもう一つ、こんなデザートが登場するのを…

エスプレッソ、ダブるどころかトリプルでお願いしないと…って状況です＾＾；
時間もさる事ながら、この量はさすがの私も、残してしまいました…無念！！



今回身にしみて分かったのは、フレンチを味わうには最低2時間は必要だということ…
今度行く時は、時間に余裕を持っていきますっ(涙)

ぱん吉のパンとネスプレッソのエスプレッソ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月1日(金) 08:07

30日にネスプレッソマシーンが届くと言われていたので、
それなら美味しいパンを用意しておかないと！！と思い、久々にぱん吉へ

　
近所ではあるのだけど、時間のタイミングが合わずに変えなかったりすることもしばしば…
久し振りだから、どのパンを購入しようかちょっと悩む


悩んだ結果、ちょうど今時期にピッタリのパンがあったのでこちらにしてみました
ブリオッシュ桜あんぱん(168円)とリュスティックうぐいす豆(178円)

　
桜あんぱんは中に桜の塩漬けが♪程よい甘さが◎
うぐいすはハード系。ものすごく食べた感があります(笑)


そしてこちらがネスプレッソマシーン！！最新のシティズシリーズです
実は前々から購入しようと考えてはいたのですが、どうにも若干大きくて迷ってたんです

でもこのシティズはすごくスマートで、何よりカッコイイ♪
眺めているだけで、幸せな気分にしてくれるフォルムです＾－＾


16種類のカプセルもセットされてましたので、
早速、コズィーを飲んでみました

実は説明文を読まずにネーミングだけでセレクトしたのですが、
ちょっと軽いな～思ったら、説明文に軽めって書いてありました

やっぱり私はお酒も含めて、濃い目が好きなようです(笑)

パンを食べた後に飲むのもいいけど、やっぱり赤ワインを飲んだ後に
クイっと飲むのが好き♪

宅飲みの後のお楽しみが増えました＾－＾

【ブーランジェリー　ぱん吉】
札幌市北区北8条西4丁目18
011-756-6230
9:00～19:00
日祝休

小林酒造の小林さんと梯子酒

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年4月30日(木) 17:40

　
先日、『北の錦の蔵出し前の新酒を贅沢に楽しむ私の会』が
小林酒造直営の七番蔵さんで催されたのですが、
私は仕事の関係で、宴も酣な時間にちょっとだけお邪魔しました

でも、ちゃっかり残ってるお酒を頂きました＾＾；

　
さらにちゃっかりな私はクイズにも参加し、一本はチームの方のおかげ、
もう一本は、実力でお酒をゲット(笑)


料理は雑炊をちょこっとだけ頂きましたが、大変美味しゅうございました♪

で、その後は15人ほどで2次会へ

三条美松ビル3Fにあります、
酒房　香澄さんです

さすがは日本酒好きの集まりです
マニアックなお店を知っています！！

　
通常はたぶん、10名でいっぱいくらいのスペースに無理矢理押しかけたので、
オーダーもあるものを適当にお願いしま～す！的な感じで
さすがに日本酒のラベルまでは撮影できませんでしたが、
メニューにはかなりマニアックな銘柄が…


私は原酒をお任せでとお願いしたのですが、一杯目は睡龍・純米が…
原酒にしてはスッキリしてるな～。。
他の人が飲んでいた、一白水成の方が、濃厚だし…

そしたら後で店主から、『間違えました』って言われた(笑)



その後は何かのお燗が出てきて、クピクピと＾＾；
気が付けば一人減り二人減り…



で、私はどうしても小林さんと直でトークがしたかったので、この後2人でもう一軒
当然、日本酒かと思いきや、『ワイン飲みに行きましょう』と言われたので、
祥瑞札幌さんへ行くことに♪


　
初めての方には絶対このハムを食べて頂きたいので、夜中でしたがオーダー
ワインはグラスで赤を頂きました。本日はサンジョベーゼです



たまたま残っていたお客様が6名で
しかもかなりお酒好きな人たちだったので、
このワイン開けますので、グラスでいかがですか？
と、オーナーからご提案頂き、
もちろん、お願いしま～す！！と、一杯頂きました

こんなに飲んだ後でもこの美味しさは分かります

やっぱり私は白好きですっっ

そのうち、祥瑞さんの日本酒リストに小林酒造の自信作が並ぶことでしょう



いや～、濃密でアツイ夜でした！！

ケーキハウス　アルディのケーキ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年4月30日(木) 02:30

【カフェ　チーノ　280円】


アルディさんのケーキは相変わらずお安いっ

こちらのケーキは新作のようですが、
若干、苦味を感じる大人のスイーツ
スポンジはロールケーキ風になってました

ケーキは勿論だけど、アルディさんはコーヒーが大変美味しい
と、私は思う

実は昔はコーヒーに興味がなかったのだけど
アルディさんでコーヒーを飲んでから好きになったのです

で、今や朝一コーヒー派
さらにはエスプレッソにハマりまくり…

で、どうしても自宅でエスプレッソが飲みたいから、とうとうネスプレッソを買っちゃいました！

明日届く予定♪　楽しみ～　＾０＾