悶絶・ウニの冷製カッペリーニは来年までお預け

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年9月5日(月) 10:48

　　
先日仕事の打ち合わせを兼ねて、Oさんとファクトリーレンガ館にある
トラットリ／アピアッツア　テルツィーナへお邪魔しました


3種の前菜は札幌産ゴールドラッシュの冷製スープにラタトゥユ、鮭のエスカベッシュ
このとうもろこしのスープは本当に濃厚で甘みが高く、札幌産と聞いてびっくり
もちろん、甘味は一切加えてないそうです
いやぁ、前菜が美味しいとテンションあがるよね～と、Oさんと既に盛り上がる

ランチとはいえ、テルツィーナさんの料理を頂く時はやっぱりワインが無いともったいない
ということで、泡を一杯いただきつつ・・・

この日はお任せでコース仕立てにしてもらいましたが、パスタはウニの冷製カッペリーニが登場
器もカトラリーもキンキンに冷えた状態で運ばれてきた一見地味なこのパスタ、
一口食べて、目がいつもの倍以上見開きました

Oさんを見ると、まさに同じリアクション（笑）

今までウニ系のパスタは何度も食べてきましたが、ここまでウニを感じるパスタはありませんでした
しかも、ウニそのものはどこにも見当たらないのに・・・

麺を飲みこんだ後に残る磯の味わいが、ウニよりウニらしいほど濃く、
食べ終わるまで、スゴイ、スゴイ！！！と大絶賛

ウニそのものが美味しいモノを使用しているのは当然だけど、
何でも魚醤が決め手らしいです

ウニもラストシーズンと言う事で、知人の情報によると昨日で終わってしまったとか・・・
ギリギリでこの味を頂けた私たちは、ホントにラッキーでした＾－＾





ピッツアはハーフで＾＾　色どりが鮮やか～～＾－＾

トマトはホントに甘いし、何より驚いたのがシメジの味
見た目は貧相なのに、口の中にきのこ畑が広がるほどパンチのある味
ちょっと干してから使用しているので、味が凝縮されているんだとか
そういうひと手間が、満足度を上げてくれるんですね～


お腹は一杯だったけど、
ここまで美味しいと、
デザートも食べないわけにはいきません

3種のデザートを盛り合わせにしていただきました
韃靼そば茶のジェラードにハマりまくり

テルツィーナさんには何度か来たことがあるけど、
ますますパワーアップしている気がしました

子連れも大歓迎なテルツィーナさん、今度は息子を連れてきてあげようっと＾＾




テルツィーナの入口にはフレッシュファクトリーさんがありますが、
こちらも魅力的な野菜がわんさか～～

　　　
あ、先ほど頂いたお野菜も発見～
この日は特大レタス（150円）と、ヤングコーン（5本250円）と見切り品の枝豆（150円）を購入

レタスはしゃぶしゃぶ、ヤングコーンはそのままグリル焼き、もちろん枝豆は茹でただけ
どれもホントに美味しいって声が出るほど美味しい野菜たちで、
手抜き料理なのに豪華な夕食になったことは言うまでもありません

鯨ご飯By江戸老舗めぐり

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年9月1日(木) 01:52

丸井さんで9月5日まで開催中の江戸老舗めぐり
先日、ランチでイートインしてきました

で、頂いたのが駒形どぜうの鯨ご飯（945円）
鯨ご飯って、そんなものがこの世にあったんですね～

しっかり味付けされた牛蒡のササガキがたっぷり
最初は慣れない食感に違和感を覚えましたが、2口3口食べるうちに
どんどんしっくりハマるんです
で、あっという間に完食～

鯨の脂身と牛蒡ってすごく相性がいいんですね～
さすがはお江戸、いろんな美食があるものです＾＾

暑い時こそ、辛いラーメン　～道～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月16日(火) 11:18

ただ気温が高いのは我慢できるけど、
湿度が上がると途端にへなちょこになるワタシ・・・
昨日の午前中もきつかったなぁ～

でもなぜか無性にラーメンにチャレンジしたくなり、
ひっさしぶりにラーメン道へ行ってきました

店内は暑すぎず・寒すぎず
札幌軟石がそうさせているのかな？

　　
暑い時は辛い物を食べるに限ります。ということで、マーボ麺
見た目は地獄の池のようですが、そこまでは辛くないのでご安心を＾＾





こちらは夏季限定のカレー冷やしラーメン
北寄のくちばしのようなところがわんさか入っています
こちらも程良く辛いです
どちらかと言うと、マヨネーズをかけてラーサラ的に食したいお味でした＾＾

子連れにも優しい～あじとⅡ日びの

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月10日(水) 14:53

先日、子連れの友人とランチをしに、幌平橋に移転オープンした、
あじとⅡ日びのさんに初来店

外観の画像、撮る余裕がなくて無いのですが、築90年の倉庫を改装したというお店、
以前の雰囲気とは打って変わってオシャレカフェ風！
こちらも手づくりなんですか？って聞いたところ、
さすがに築90年の建物に素人が手を加えるのは危険なので・・・と、
今回はプロにお任せしたそうです＾＾；


　　

一階はお米やこだわりの調味料など、
ショップがメインですが、
テーブル席も2つほどあります

豆の量り売りやカワイイ箸も販売中
ホントにオシャレになったなぁ～

2階席に続く階段はすごく広いので、子どもをだっこして上に上がるのも
それほど苦にはなりません
ちなみにスタッフさんが、ベビーカーを運ぶのを手伝ってくれました＾＾

そして座席配置がかなりゆったり目なのも嬉しい♪
さらにSTOKKEの椅子が２台もありました。ホントに子連れに優しいお店だ＾－＾


　　　　
ランチセットははABCの３種類で、Aは定食風
私はBにしてみました。この日はタコライスかスパイシーカレーがセレクトでき、
暑い日だったので、スパイシーカレーにしてみました

ドリンクは自家製ジンジャーエールをセレクト。これで９５０円
ご飯は３種類から選べて、Aセットはなんと、お替わり自由
という事は、３種類食べることも可能という事だよね、きっと＾＾；



女同士のランチはどうしても時間を忘れてしまうほど盛り上がってしまうので、
時間を気にせずゆっくりランチが出来るお店はホントに嬉しい＾－＾
しかも身体にイイものを頂けるので、授乳中のお母さんにもピッタリ＾－＾




　　　　
１階のショップにはこだわりのお米も販売しています
と、友人が黒千石を手に取ったので、すかさず黒千石の説明をする私（笑）

こちらのブログでも紹介済みですが、
私もすっかり大ファンで、最近は黒千石ご飯をしっかり食べてます＾－＾
だからか、お肌の調子がかなりイイです♪


私の力説で、友人お買い上げ～

丸亀製麺のうどんは超ロング

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月5日(金) 10:39

ホントは西岡にオープンしたばかりのうどん屋さんに行こうと思って向かったところ、
売り切れ閉店の看板・・・
（近々、再チャレンジするぞ～）


すでに一般的なランチタイムを過ぎた時間で、どうしようかと思っていたところ
丸亀製麺の存在を思い出し初来店


セルフ形式なので、
子連れだと手伝ってくれる人が必要かも＾＾；

丸亀製麺のうどんはとにかく長い
いったいどこまでつながってるの～～～（笑）

うどんの長さをもさることながら、このかき揚げの大きさに驚きました＾＾；





それにしてもちくわって、揚げるとどうしてあんなにも美味しくなるのだろう・・・
あのまま食べるのは全く美味しく感じないのに
揚げちくわは好き