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WINE WHAT No.35で紹介した、プロヴァンサルキムラのテラス席♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月8日(土) 16:01
現在発売中の、【WINE WHAT】の“テラスでジャカール”というコーナーを担当させていただきました！
取材先は、“プロヴァンサル キムラ”
移転したのは知っていたのですが、新店舗の方にはまだ行けていなかったので、ワクワクしながら取材に向かいました＾＾
マンションの立ち並ぶ仲通りに、ひときわ目を惹くミントグリーンの建物
そこに2テーブルの特等席が♪
1組だけになりますが、ワンちゃんと一緒に利用することも可能とのこと＾＾
ジャカールに合わせた料理は。“北海道宗谷産ホタテのポワレ カレー風味のズッキーニのピューレ トマトのコンフィと松の実のコンディマン”
取材終了後に一ついただいちゃいましたが、ホタテの甘さに思わず悶絶！
そして、シュワシュワに合い過ぎる！！
そしてカレー風味のズッキーニのピューレを付けてから味わうと、また深みが増すのです＾＾
プロヴァンスには行ったことはないけど、プロヴァンスの風を感じました(≧▽≦)
店内の席は、かなりゆったり目の配置で密にならないようにしているそうです
木村ご夫妻には超が付くほど久し振りにお会いしましたが、以前に増して仲睦まじいステキな雰囲気が漂っておりました＾＾
近日中に、改めてプロヴァンスの風を堪能しに行きます！！
そうそう、今回の表紙は宇賀なつみさん
6ページにわたって特集されているので、ファンの方必見です(笑)
オークラビル３Fに期間限定オープン中の【THE TERRACE】で、バブル時代の思い出に浸る
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月22日(水) 12:29
さっぽろテレビ塔下でイイ感じになった後に向かったのは、9月26日（土）までの期間限定でオープンした、【THE TERRACE】
『The Sakura Buffet』の店内を通ってテラスに出ます
すると、まるでバブル時代を思わせるステキ空間が！！
世代なので、この雰囲気だけでテンションが上がります（笑）
平日でも満席！
もちろん事前に予約済みでしたので、こちらの席に無事チェックイン♪
こちらのQRコードに携帯をかざすとオーダーできる仕組み
雰囲気はバブルでも、オーダー方法は今風＾０＾；
まずはやっぱり、シャンパンですよね～♪
６Fにある『SPECIAL CLUB』も提携しているので、スタッフさんも映えます（笑）
外飲みならではの、お約束の写真を1枚
すすきののビル街の景色すら美しく感じる・・・(≧▽≦)
さすが、野菜スティックも豪華！
そしてちゃんと美味しい～♪
すでにお腹は満たされていたので、おつまみしたオーダーしませんでしたが、メニューを見るとお料理もさすがのラインナップです！
そして公式メニューには載っていないのですが、このイチゴチョコレートが味わえるのです！
以前、こちらでも紹介済みですが。北海道産の原料を使った商品でして、一つ食べるとクセになるんです＾＾
もちろん、アルコールにもピッタリ♪
何度も言いますが、この日は本当に外飲み日和過ぎて、誰一人飲むことを止めない状況でしたので、もう一本！（笑）
なんと、ジョージアのオレンジワインまであったのです＾＾
こちらの銘柄は残りわずかと言っていたので、もうないかもしれませんが、また違うジョージア入荷予定とのこと
聞いたところによるとノーチャージとのことなので、外飲みしたくなった時にフラリと立ち寄るのもアリかも！（ただし、時間帯によっては満席のこともあります）
しかも平日15：00～、土日祝日は12：00からのオープンだそうです！！
やっぱり北海道の夏は、外飲みが最高に気持ちイイッ！！～さっぽろピコレワインフェアー2020
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月21日(火) 12:18
7月18日（土）からさっぽろテレビ塔下で始まった、【さっぽろピコレワインフェアー2020】
昼から飲みたくなる素晴らしい外飲み日和だった昨日、行ってきました！！
日高トンネル熟成ワインをはじめ、空知ワインステーション、そしてビールは4大メーカー他、クラフトビールも揃っている、のん兵衛がたまらなくうれしいラインナップ！
お料理の方も、このスペースにしては絶妙なバランスで取り揃えている感じで、何をオーダーしようかワクワクしちゃいます♪
写真ないけど、タピオカ屋さんもあります。
西日が降り注ぐ中、ワタシはジンソーダ割りで乾杯です！！
ちなみにこちら大サイズ。普通サイズと100円しか違わないとのことで、迷わずこちらをオーダー（笑）
そしてそして、おつまみたちが期待以上に美味しかった！！
こちらは十方戎第の、1本で色んな部位が食べられる焼鳥！
大きさを見てもらうために撮影してもらったのですが、あまりに飲むのに相応しいお天気で、いつになくおだってます＾０＾；
超立派な青つぶ、白貝、マグロのカマの串
ワインにピッタリのおつまみたちも、色々！！
ローストビーフなんて、温玉まで乗せてくれます＾＾
そして今回、一番感動したペアリングがこちら！
トンネル熟成ワインのソアベと、マヨいわし缶！
マヨネーズと玉ねぎのみじん切りがタップリのっているのですが、これがまた、やめられない止まらない酒のアテでして・・・
もちろんビールにも合うのですが、イイ感じで熟成したソアベとの相性が抜群でした！！
実はこのワイン、昨年も飲んでいるのですが、よりうまみが増していました＾０＾
が、在庫もだいぶ少なくなってきているそうなので、気になる方はお早めに♪
調子に乗って、こちらも頂いちゃいました♪
鶴沼のピノブラン2013なんて、かなりレアなワインかと！！
さすが、トンネル熟成（笑）
西日が差す時間から飲んでいたはずなのに、気が付けばラスト（20：00）まで居座ってしまった＾０＾；
それくらい居心地の良い空間でした♪
さっぽろピコレワインフェアー2020は、8月10日（月）まで、毎日11：00～20：00（ラストオーダー19：30）の間、開催中です！！
『定額制』って言葉がスキ！のん兵衛にありがたい【燦醸小町 蔵米】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月16日(木) 11:48
改めて宣言しなくても伝わっているとは思いますが、ワタクシはのん兵衛です。
のん兵衛のくせに、昔から飲み放題プランが苦手です。
なぜかというと、飲み放題プランにラインナップされているアルコールは、自分の好きなモノが少ないからです。
飲みたいけど、何でもいいわけじゃないという、超めんどくさいアラフィフです＾０＾；
そんな思いが通じたのか、7月15日（水）にリニューアルオープンした【燦醸小町 蔵米】は、“定額制”でこだわりのアルコールが楽しめる、1杯のつもりがついつい・・・というのん兵衛が『こんな所を求めていたんだよ！』というお店になりました♪
パッと見は“燦醸小町”のまんまですが、入口に“蔵米”の行燈を発見
このご時世ですので、少人数で利用できる個室が増えました。
まずは乾いたのどを潤しま～す♪
最近はもっぱら芋ソーダ割り＾＾
芋焼酎3種類あって選べるのも嬉しい♪
そしてお通し！
個人的には、お通しに力を入れているお店にハズレはないと思っておりますが、このこだわりをしっかりアピールするところが素晴らしい～
しかし美味しい味噌だったなぁ
これだけで日本酒1合、軽く空きます（笑）
定額制コースは1500円と2000円の2種類ありまして、当然のように2000円コースをセレクト（笑）
どちらも制限時間は120分（ラストオーダー90分）
この日は3名で利用したのですが、色んな日本酒があって悩んでいたところ、一度に3種類飲み比べられるセットがあったので、そちらをお願いして、銘柄はお店にお任せしました。
最初の一杯から食中酒にぴったりのものまで、秀逸なラインナップ♪
定番メニューの他に、本日のおすすめメニューがあります。
お店のコンセプトは“魚介と野菜”
漁港直送の鮮魚、自社農園などの朝採れ野菜、美味しいものは北海道に限ら、ず全国から吟味して仕入れるそうです＾＾
以前から何を食べてもハズレはないお店なので、どれもこれも気になって大変です＾＾；
夏！って感じの水ナスは、わさびと梅肉、2種類で楽しめるようになっていました＾＾
なめろうが美しい～～♪♪
刺身も美しい！！！！！
こちらも、わさびの他に肝しょう油で楽しめるようになっていました＾＾
いやぁ、トウモロコシのかき揚げが食べられる季節なんですねぇ（しみじみ）
それにしても甘かった～
ワタシの中では今宵のメインディッシュ的存在・カキのウィスキーがけ
ちなみにウィスキーはボウモア♪
生ガキにかけるのも良いけど、軽く炙っているほうが実はスキだったりして♪
普段はほとんどご飯ものをオーダーしないワタシが、これは外せないでしょ！と、お願いした“とうもろこしの釜飯トリュフ塩とバター”
運ばれてきた時から美味しい香りが個室内に充満しましたが、バターを入れてかき混ぜた時はクラっと来ちゃいました！
最初はそのまま、そしてあとからトリュフ塩をパラり
これは〆ではあるけれど、飲めるご飯だ（笑）
ということで、最後に少し余っていたボウモアを水のグラスに入れて飲んだのは、ここだけの話・・・（笑）
普段はカウンター派ですが、この日はアラフィフ女子トークが盛り上がり過ぎたので、個室で良かったかも！
というか、個室だから盛り上がったのか！（笑）
7月16日(木)オープン！食べらさる＆飲まさる【亜細亜飯ボルタ】は、まねき猫が目印♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月15日(水) 11:57
札幌肉酒場ボルタ・クラフトビア食堂ボルタに続く3軒目のボルタは、“亜細亜飯”
こちらの看板を見ると、タイ・インド・カンボジア・ベトナム・シンガポールと書かれているように、アジア諸国の色んなお料理が味わえるお店です＾＾
7月16日（木）オープンですが、先日関係者向けのレセプションがありまして、ワタシも足を運んできました♪
場所は、東急イン１F東側
外からも東急イン側からも、入ることが可能
とりあえず、まねき猫が目に留まります(笑)
この席に座ると、ずっとまねき猫の後姿を眺めながら、飲むことになります(笑)
と、まねき猫の話しが長くなってしまいましたが、この日のメニューはこんな感じ
お料理はまだまだ増えるとのことでしたが、これだけでも十分魅力的♪
ちょっとムシムシしていた日だったので、常陸野ネストのゆずラガーをオーダー
このサイズ感、色々飲みたいワタシにとってはすごくうれしい！
あ！昨年タイ取材に行ったときに食べた生ソーセージがある！
どのお料理も味付けがアジアで、ビールが進む～～～（ゆずラガー大正解♪）
青パパイヤは外せません！
この食感は、他の野菜では代用できないんですよね～
もう一つ外せないのは、空心菜！
最近は道産の空心菜もあるのでよく見かけるようになりましたが、昔はあまり見かけなかったので、あると必ず頼んでたなぁ
そしてこのピリ辛＆コク旨な味付けは、またまたビールが進んでしまう味！
ということで、銀河高原ビール・小麦のビールをオーダー
そしたらまたまたビールにピッタリな、ガパオ餃子がちょうど運ばれてきました＾０＾
渡蟹のプーパッポンカリーも、合ったら確実に頼みます。
今回はバゲット添えだったけど、ライスにかけて、バクッとかき込みたい美味しさ♪
生春巻きは2種類あって選びきれなかったので、2つともお願いする(笑)
野菜たっぷりだから、罪悪感なし！！
海老がプリップリな、エビチリージョ
この旨辛さもズルイっ
でもってもう一杯、泥亀（芋）のソーダ割りをお替りしちゃいました＾０＾；
トムヤムヌードルにたどり着けなかったので、ちょっと蒸し暑い日に再訪したいっ