中華づいてますが…ランチで桃花林

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月24日(月) 17:57

先週末、またまた打ち合わせを兼ねてのランチ
今回はホテルオークラの地下にある、桃花林
言わずと知れた、中華の銘店

だけど、なかなか行く機会がなくて、実はお初…


仕切りがあるわけではないけど、落ち着ける雰囲気
客層がオトナだからかな？

でもって、ランチセット（1500円）をオーダー

主菜は3種類から1品選択＆下記のメニューのセットです
本日のスープ ・春巻・御飯・乍菜・杏仁豆腐 

　
まずはスープ登場。一言で申し上げますと『メチャウマ』
ものすごく上品でいて味わい深い。しかもこちらのスープ、お替りも可能です！

そして、ものすごくビックな春巻♪
中の具の味付けが私好みで、当然そのまま食べました

余談ですが、点心ってもともとしっかり味付けしているから、
もともとは、そのまま食べるらしいのですが、
日本人は醤油をつける人が多いから、
『しょっぱいよ！』って言われたことがあるそうです

食文化の違いですね～
私は醤油をつけると全部が醤油の味になっちゃうから、
味がしっかりついていて、そのまま食べられる方が、間違いなく好きだな～



で、私は彩り野菜の腐乳炒め

腐乳…

初めて聞きました。ネットで調べたら、豆腐を発酵させたものらしく、
かなりの臭いを放つそうです

でも、炒めるとその臭いは全然なくて、いい塩加減とちょっとの発酵臭がするくらい
私は全然好きな味でした

何より彩りもキレイで、体にもよさ気だし、女性にお勧めしたい逸品

ちなみに同席したEさんは、白身魚のフライ・マヨネーズソースをオーダーし、
シェアさせていただき、こちらもちょっと味わいました。
（春巻の後ろにちょこっと写っているヤツです）


サックサクでとっても美味しいけど、カロリーが気になります(笑)




でもって、デザートの杏仁豆腐

杏仁豆腐って見た目一緒でも味は全然違うんですね
桃花林さんの杏仁は、断然シロップが美味しい！！

このまま飲みほしたいくらい
（実際飲みほしたけど）
すごくアッサリ系です！！

で、食べ終わった後にEさんが、
『メニューに載っていないのですが、実はレモン杏仁というのがあって、僕はこれが好きなんです』


えぇ～っ


そんなこと言われたら、食べたくなるじゃないですか～



で、食べました(笑)

いやぁ～、これ絶対一度は食べた方がいいですよ！！
これからの季節に特にピッタリ♪

ノーマル杏仁もあっさりしていて美味しかったけど、
この、レモン果汁たっぷりの、シンプル・イズ・ベスト！！的な味に
私は完璧ハマりました


オーダーの際に、『本日はレモン杏仁ありますか？』って、伝えればOKのようです



立て続けに食べると、中華も奥が深いデス


ホテルオークラ札幌のホームページはこちら

お久しぶりのボーズ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月23日(日) 12:36

昨晩は久し振りにボーズの工藤さんに会いに、
友人Eちゃんとサシ飲み



まずはスプマンテ
ものすごく久し振りに会う工藤さんは
スゴイいい顔で笑ってました

初詣でいろいろ吹っ切れたと…(笑)

桜マス・カラスミ・リコッタチーズのサラダ
一口サイズが食べやすくて嬉しい



鶏レバーのムース
やっぱりこれは頼まないと



日替わり一口コロッケ。本日はトマト味
すごくサクサクで、これも一口サイズというところがイイ感じ



タラとじゃが芋のパテ。ちょうど良い塩加減♪




そして工藤さんの料理といえばやっぱりパスタ
悩んだ結果、『エゾ雪下茸と子持ち昆布のタリオリーニ』

子持ち昆布をパスタに使うなんて！！
流石です
これは新発見でした…




やっぱり赤ワインは飲んでおかないとということでこちらを
お値段の割に重い香りと果実の味わいもしっかりしてて
お得感ありました



赤ワインをオーダーしたので、こちらのサラミもオーダー
カンパニョーロとナポリピッカンテ

そして乾燥イチジク

この乾燥イチジクがオーダーした赤ワインと相性が良くて、
お替りしちゃいました


一時、コース料理が主体になってたので、足が遠のいてましたが、
前と同じようなスタイルのアラカルトも充実していて、
お店はゴージャスになったけど、中身は前と同じ感じで使えそうデス




それにしてもEちゃんとの会話はいろんな意味で刺激になりました(笑)
Eちゃん、占いの結果楽しみにしてるね～

【OSTERIA BOZU　オステリア　ボーズ】
札幌市中央区南3条西3丁目新山ビル3F
011-222-6533
18時～24時（ラストオーダー23時30分）
日曜休

遠藤精肉店に行ってきました

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月23日(日) 09:43

前々から気になっていた遠藤精肉店に、前職の先輩Ｋさんと一緒に行ってきました


噂のジンギスカン鍋の照明
こういう発想って、ホント感心するなぁ～


お互い若くないので、美味しいところをちょっとずつ頂きたい
で、店長セレクトでお願いします！！と、オーダー



じゃ～～ん
まずは牛タン。っていうか、これ牛タン？？
鮪かと思っちゃう厚さでした

牛タン大好き人間にはたまらない食べ応えですっ


＆奥に見えるのが豚ホルモン
豚ホルモンは塩でお願いしましたが、ちょうどいい味漬けでした＾－＾

そんでもって牛ロース
こちらも驚きの厚みでした



ロースって、薄いイメージしかなかったけど、
これちらもホントに食べ応え満点

この辺ですでに、お腹がいっぱいになってきました

最後はサガリ
やっぱ、焼き肉はサガリですよね！！

個人的にはカルビにあんまり興味がない。断然サガリ！！
(その辺がもう、若くないことを物語っている…)




　　
この他、遠藤サラダと焼き野菜をオーダーし、ドリンクは２人で３杯
これで8000円ちょっと。
このお肉のレベルにしてはお安いかもです
(正直もっとすると思っていたので…)



そうそう私、基本的に焼肉の時はあんまり飲まないんです
お茶でもいいくらい
お肉が大好きだから、お肉ばっかり食べ続けたいんです(笑)

といっても、この日はバーボンソーダ割りは飲みましたけどね



ちなみにここの鉄板、面白い形をしています
ちょっと斜めに角度が付いていて、
写真で言うと、左側の方に
油がたまる仕組みなんです

これならちょっとヘルシーに食べられるかも

【遠藤精肉店】
札幌市中央区南5条西3 五條ビルB1
011-561-2904
18:00～翌5:00(LO4:30)　
日曜日　(祝前日の場合は営業。翌日休）
総席数42席 

『マイ・ブルーベリー・ナイツ』タイアップ企画Byグランドホテル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年3月20日(木) 09:40

22日(土)から公開になる『マイ・ブルーベリー・ナイツ』

先日、美味しい美肌ロールを教えてくれたグランドホテルのEさんから、
『タイアップ企画でブルーベリーパイを販売することになったので、食べてみませんか？』
との連絡がありまして、さっそく行ってきたわけです


グランドホテルの至るところにポスターが貼ってありました

地下鉄のホームとかでもよくポスター見かけますが、
このポスターの色遣い、個人的に大好き！！
すごく記憶に残るんですよね～



でもって、さっそくブルーベリーパイを試食

フォークを入れると、ものすごくどっしりとしたパイ生地の感触が伝わってきました
甘さしっかりタイプ

このパイのレシピは映画の舞台である、NYのお店のレシピをそのままに再現してるそうです
なので、ちょっと甘く感じるかもしれません
ただ、たっぷりのっているブルーベリーの実と共に食すと相性◎なんです
さらに、添えられているバニラアイスと共に食すと、これまた美味




そしてオールドサルーン1934では、
タイトルをイメージしたカクテルも誕生

ブルーベリーベースにブランデーと
ブルーキュラソー、ライチ、そしてシャンパン

酒飲みの私には、ものすごく飲みやすいカクテル(笑)
でも、絶対女の子受けしそう！！
（こういうカクテル一杯で、頬を赤く染められる子って
　憧れデス＾＾；）

このカクテルにはこの、小さなスターが２個浮かんでいます

この星にもちゃんとエピソードがあって、
映画のストーリーが遠距離恋愛がキーワードなので、
離れ離れの星が一口飲むごとに近づいていき、
最後にグラスの底で寄り添っていればハッピーエンド？みたいなイメージで
バーテンダーの佐藤康代さんが考案したそうです




結果、私は寄り添いませんでした(涙)

それ以前に、何度も一緒に飲みほしてしまいそうになりました(笑)




パイはテイクアウトも出来るんですが、
この日の夕方はすでに完売

そうでしょう。。
だってこのパイ、メチャメチャお得なんですもん
こんなにブルーベリーがのっていて１ピース３１５円
１ホールだと２５２０円！
絶対カイだと思います

ちなみにイートインで頂くときは、ノード43°ブラッスリーｏｒロビーラウンジ ミザール
詳細はこちらで
※４月１９日までの企画のようです



とりあえず、映画も観に行かないと！！！