札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『中央区』タグの付いた投稿

雪像の一部を作っちゃいました!!

本日は、大通西4丁目で市民ボランティアの方々で作っている
『ナルニア国物語』の雪像製作の体験取材ということで、
朝9時から万全の防寒対策で乗り込みました!!



ヘルメットと安全ベルトと手袋をお借りして、いざしゅっぱ~つ!


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それにしても晴れてくれて良かった^^

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ちなみに本日私が与えられた任務は、お城の壁面作り

ほぼ、出来上がっていたのですが、角や端の方の、
ちょっと木枠が入りにくいところを作るという、結構重要な場所でした(汗)




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まずはベテランの方から、優しく丁寧にご指導していただき
さっそく取り掛かります


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実は私、結構細かい作業が苦手なんですが、
(おおざっぱなO型です^^;)
でも、やりだすと結構真剣になってきちゃってかなり自分の世界に入ってました




使う雪は、遠いところから運んできたきれいな雪に
水を足してくっつきやすくします
(なので大変、高価な雪です)




それをバケツに入れて上まで運ぶんです
結構地道な作業です



午前中の作業は9:00~11:30、うち休憩が一度あります
で、本当は休憩で仕事に戻ろうとかと思ってたら、
担当していた箇所が、ものすごく中途半端な感じがして腑に落ちなかったので
そこが完成するまで頑張ろうと、もう一度上へ




で、ようやく納得いくところまで仕上がりました
ただ、相当微調整必要な感じでしたけど…
かえって仕事増やしたんじゃないかと不安

ちなみに、一ブロックつながっているのは間違いではなく
枠が入りきらなかったので、あとから削る状況デス



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忙しいのに、帰る間際に記念撮影までしてくれました


本来は、ちょっとしかお手伝いできない人は、もっと単純作業だったりするようです
だから私はかなり貴重な体験をさせてもらったわけです


もう何度も見てきた雪まつりですが、
こんな形で携われて、ものすごく親近感と優越感!!

来年は、丸一日というより5日間くらいかかわって、
もっと完成していく様を体感したいかも
(実際そうやって、毎年参加しているボランティアさんもいるらしい)



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ちなみに、雪像の一番上から撮影した図
向かいでは、自衛隊の方々が制作中でした



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それから偶然、高橋はるみ知事が応援に来ていました


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こんなデザインのジョージアを
差し入れしていただく

世界自然遺産シリーズ。知床


ぜひ来年はこの柄を、雪まつりの雪像で!!


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第59回さっぽろ雪まつりは2月5日から!!
公式ブログはこちら
HPはこちら

遊山は酒飲みの心がわかるお店

先日、私の心に響く、素敵なお店に出会いました

遊山さんです
何度か移転はしているようですが、もう15年も営業されているので、
ご存知の方も多いかもしれません

この手のお店ってホント、誰かに教えていただかない限り、なかなか巡り合えないんですよね~
だから、ここを教えてくれたKさんに大感謝です



まずはお通しと熱燗
お通しから既に、酒飲みの心をとらえました

もちろんメニューもありますが、Kさんは基本お任せでお願いするそうなので、
私もそれに倣ってお料理を待ちました
すると…


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ものすごくわかりずらいのですが、『のれそれ』です
???
のれそれって何だ??と私も初体験
この季節に食べられる珍味、アナゴの稚魚だそうです

とっても美味しい、ゆず胡椒を絡めてあるので、ちょっとピリ辛

その奥にあるのがフグ皮の梅肉和え
どっちも熱燗のおつまみに合いすぎです!!!


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ホント、どれもこれもヒットしすぎ!!
一つ一つの量が少ないのもつまみとして◎
たちの西京味噌焼きなんて、口に入れた瞬間、
たちと共に、自分もとろけました~~


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唯一、こちらからお願いしたお刺身
活ダコやフグや赤みやツブや…まだあったハズ…

ホントは今日は刺身は出すのやめておこうと思ったと言われたんです
水曜日は市場が休みだからとの理由でしたが、
でも、十分美味しかったんです!!

でもじゃぁ、他の曜日はどんなことになるんだ???




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こちら、途中サービスで出していただいたお酒なんですが、
炙ったふぐのひれを漬けていたので、フルーティななかに香ばしさを感じました


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この他に文佳人も出てきたのですが、
まさに、私の好きな日本酒が置いてあるお店で
この時点で、このお店は相性がいい!!と思ったわけです



そして、何より良かったのは大将の人柄
だからこその15年なんでしょうね~



あ、例のブツが入ったら連絡下さいね!!(笑)

ワインはどこまで覚えればよいのだろう…

打ち合わせを兼ねた飲み会を、PASEOの地下にある、
スペインバルダイニング トーティラ フラットで行いました

結構賑わってました
駅地下のこういう店ってちょっと東京っぽいですよね

打ち合わせといっても飲みます(笑)
当然、スペインワインです

 


こうして見ると、スペインのワインって、
結構メジャーなものが多いですよね

名前だけ聞くと分からないのですが、
ラベルを見ると
『あ、知ってる!』って感じですもん


元々2本のつもりでこの順番で頼んでしまったのですが、
やはり、gと書いてある、『GAGO』が一番美味しかったです
ボリュームがあって、スパイシー

このワインの作り手、テルモ ロドリゲスさんという方は
かなり有名らしいです

フランスだってよくわかってないのに、
スペインのことまで覚えられません…

おつまみはサクッと写真でご紹介
というのも、ご一緒した方にお任せでお願いしたので
メニュー名が良く分からず^^;



 

 

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こうして見ると、ハム系ばっかりだ(笑)
でも、それぞれの味が楽しめて、なかなか面白い体験だったかも
中でも、豚の脂身のハムは記憶に残りました

もちろん、ハムだけではお腹の足しにはならないので…

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カジュアルバルかと思いきや、結構しっかり食べられるメニューも豊富でした
ただ、テーブルがちょっと小さめなので、いっぺんに頼むと大変です^^;



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おまけのガーリックトースト

あ、Xになってる



復活X JAPAN

ちょっとLIVE見てみたいかも・・・
話がそれました…





で、ここでおとなしく帰ればいいものを、
ついついススキノまで繰り出してしまったのです


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先月オープンしたばかりらしいのですが、マックの隣にこんなお店ができていたなんて
全く知りませんでした…

St.John's Wood(セント・ジョンズ・ウッド)

メチャメチャ海外のパブっぽい雰囲気でした
お店の中が暗くて、料理の写真が全然きれいに撮れなかったのですが、
すごく、フードも充実していて、しかもかなり美味しかったんです!!

中でも、マッシュルーム揚げに
ウィスキーをかけて食べるスタイルの料理が私のお気に入り!!
それと、ハニートースト!!!!


って、12時過ぎにそんなに食べていいの???

女性一人でも入りやすい雰囲気だし、一軒目に行ってもいいかもしれません


VIPカウンターでjoseを満喫

年末に行った隠れ家joseさん、今度はしっとりカウンターで楽しんできました


VIP席というのは、奥に2席だけ肘掛が付いていて
しかも、天板がかなり素敵にデザインされてます

そんな素敵な席で飲んだワインも大変素敵な物でした


ペルナン・ヴェルジュレスです♪

最近、完璧に白にハマってます…
寒い冬はあんまりスキッとしたのだと冷えちゃうので、
この手のワインをあまり冷やさず飲むのが好きデス
(なので、高くつきます…)


そして、その後の赤も素敵でした


ニコラポテル1982

26年前とはとても思えないキレイなルビー色
でも、さすがに澱はずごかったです


同じワインとは思えないくらい色が違いました



と、ここで自分のブログをチェックして気がついたのですが、
私、この年代購入済みだったんですね…
でも逆に、これを開けて飲み比べするのが楽しみです^-^



こんな美味しいワインとともに頂いたお料理はこちら

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鹿肉の温かいカルパッチョ
どっちかっていうと、ステーキといった感じで、食べ応え満点でした♪


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白レバーのパテと自家製ピクルス    本日の前菜盛り合わせ



ご一緒した方が、カルボナーラ特盛で!!
とか言っちゃったもんだから、すごい量で出てきました…
ありえませんっ

でも、私は一口食べただけなのに、完食してました



クリームが少し残っていたので、
こないだ食べて大絶賛だった、
焼き立てグリッシーニをオーダーし、
綺麗にさらって食べました~



ちょっと甘いものが食べたくなったので…



大人のティラミス
甘さ控えめでワインにもぴったり♪


ということで、最近はここからさらに飲んでしまうんですよねぇ


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カルヴァドスとマールです
このカルヴァドスは、ちょっと辛めで、今まで飲んだものとは一味違う感じでした!



joseさんのホントの良さを、感じることができた夜


【jose】
札幌市中央区南1条東2丁目3-1 NKCビルB1
011-233-2212
17:00~1:00
日曜不定休

ベッシーホールの後は屋台?へ

土曜の夜は寒かった~
だけど、ベッシーの中は燃えていましたっ

マボロシの初ツアー!!
3年前のRSR、『く祭り』で見て以来デス


こういう小さい箱でやってくれると一体感があってイイ!!
坂間さんも、『俺たちを見てきたんじゃなく、会ってきたって思って欲しい』
って言ってたけど、まさにそんな感じ

会場から飛び交う言葉もいちいち拾ってくれて、それが楽しく温かい
オールスタンディングは体力的にきつくなって来てはおりますが、
バーボンソーダを片手に、イイ感じで踊って、いい汗かきました♪


でもってLIVEの後は、歩いて1分くらいのクサビエ プリヴァさんへ



屋台風なんて、札幌の冬に耐えられるのか??
って思うかもしれませんが、中は意外にあったかいです

ただ、ストーブの横は時々熱くなってしまいますが、それもまたご愛敬^^

 
まずは、本日のグラスワインを頂きました
軽めで最初の一杯にちょうど良かったです
お通しは野菜チップ
私、これが大好きでお替りしてしまいました^^;



さんまのコンフィ

ものすご~~~く立派なサンマにびっくり!!
付け合わせのザワークラフトがコンフィにピッタリ♪



思わず顔がにやけてしまった、トリッパのトマト煮込み



次のワインはハーフボトルで頂きました

メルロー品種のワインです
なんていうか、今まで嗅いだ事のない香りでした
心地よくなるようないい香りとは違うのですが、
なんとなく、ハマってしまう香りと味




そこで、鴨のパテもオーダー


そのあとは、店内にあったボトルたちに目を奪われて、
あれやこれやとフィーノやグラッパやリキュールを…

 
特に、マスカットのグラッパにハマりました!
めっちゃいい香りなんです
絶対女性ウケすると思う

ここで偶然にも、ワイン会コーディネーターのTさんと合流し、
こちらの一本を3人で分けて飲みました



ブドウの品種と名前を忘れてしまいました…
でも2001のワインで、ちょっとおもしろいよ~ってことで、飲んでみたんです

でも、パンチはそんなになかったかなぁ

ただ単に、リキュール系飲んだ後だったから?



【クサビエ プリヴァ】
札幌市中央区南4西5 都志松ビル1F
011-231-8488
18時~2時
日曜休

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