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期待度大！！リキュール＆スイーツセミナー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月14日(水) 10:14
只今、参加者募集中の『リキュール＆スイーツセミナー』
実は、舞台裏では今まさに、この日のためのスイーツとカクテルを製作中なんです！
ということで、ちょっと現場にお邪魔してきました
真剣なまなざしで試作品を作る、パテシエの北口さん
実は前回初めてお会いした時には
もう、こんな構想まで来てくれていたのに、
私がその時、結構な要望を
言ってしまったものですから、
そこからさらに、商品開発をしてくれたらしく
俄然、期待値が膨らみました！！
まだまだ完成品ではないのですが、カルーアをたっぷり使ったティラミスも
良くあるティラミスとは全然違う！
私が、『ぜひマカロンもお願いします！！』
と言ったので、試作(白い方)してくれたのですが、
『やっぱり、色見あった方がきれいだよね～』
などと、開発し直すことに。。。
そうなんですよね、スイーツって
見た目も大事だったりするんですよね～
個人的に一番期待している『シャルトリューズ』
これはかなりオトナなスイーツになりそうですよ！
みなさんもハマるに違いない(笑)
と、このような構想と味を確認しながら、
このスイーツたちに合うカクテルを考案しなくてはならない
バーテンダーの佐藤さん。真剣デス！
と、現場も気合入りまくりな状態です！
お陰さまで、応募状況も好調で、
定員になり次第、締め切らせていただきますので、
お早めにご応募くださいね！！
今回は男性の方もOKですので、遠慮せずに応募して下さい(笑)
応募フォームはこちら
では、次の近況報告もお楽しみに！
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熱燗の似合うお店～たかさごや～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月10日(土) 21:26
熱燗の似合う季節になりましたね
以前、亘に行った時から気になっていた
たかさごやさんへ行ってみました
初体験です！
若い時はなかなか足を運べなかった雰囲気
そんな老舗のお店にも、
堂々と行ける歳になりました（笑）
コの字型のカウンターと、小上がり
常連さんは当然のようにカウンター
大人な雰囲気のお客様がまた、
お店の雰囲気をさらに良くしています
熱燗のぐい飲みが素敵でした
ミツバのお浸しとなめこおろし
絶妙な焼き具合の豚レバー串！！
お疲れ気味の体には、牛レバー刺し
カキの酒蒸し～～ カキはちょっと熱を入れた方がウマイっと、私は思う
実は熱燗の前に冷酒もいただいておりました。広島の竹鶴デス
食べ応え満点のシメサバ
活ダコはこのまま食べても…
炙っても美味！！
ぷはぁ～
心もお腹も満たされた夜…
※この他にもイカゴロ焼きとかすべのぬたも食べたのですが、
残念ながら、画像が壊れてしまってた…
【道産子手作り たかさごや】
札幌市中央区南3条西4丁目 坪川ビル1Ｆ
011-231-0841
17:30～23:00
日休
東家寿楽のお蕎麦はツルツル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月9日(金) 13:08
東家寿楽さん、円山歩記の時から
ずっと行こう行こうと思っていて、
やっと先日ランチに顔を出せました
駐車場が広くて、車移動のときは
かなり助かります
大分寒くはなりましたが、味を知るためにはやっぱりせいろ
勝手な想像で、東家寿楽さんってすごくお高いと思ったのですが、
せいろは５７７円！なんて良心的なお値段♪
なので、思わずデザートも頼んじゃいました
蕎麦羊羹２１０円
良く見ると、４層になっててすごくキレイ！
羊羹といえども、全然甘ったるくないので
ペロッとイケます
他に、そばアイスクリームもあるようです
で、蕎麦の味はといいますと、とっても繊細でいて味わい深い
喉越しが良いので、ついついガッツイてしまって、喉が詰まりました(笑)
こ～いう味、好きだなぁ～
蕎麦って、食べ終わった時のほわわん感が好き
（ここで、冷酒をおチョコで一杯だけ飲んだら、もっとほわわんするんだろうけど・笑）
一人ランチは蕎麦屋に限ります♪
バーレイのシャンパン飲み放題プラン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月6日(火) 14:19
すっかりクリスマスムード満点のサッポロファクトリー
その西館にある、
ホテルクラビーサッポロのゲストハウスバーレイで
11月限定でやっている、
ブランドシャンパン80分飲み放題＋オードブルで
2500円という、素敵にお得なプランを堪能してきました
本日のブランドシャンパンはヴーヴ！
これって、私ならお店赤字になっちゃうんじゃ…
でもって、見た目にも鮮やかなオードブルが登場
あ、ワカサギ発見
なんか、一気に冬の気分
このプランは2名以上なら何人でもＯＫらしく
オードブルだけじゃ足りない～～～
って時は、追加で単品料理を頼めばいいわけなのでございます
で、当たり前のように追加オーダーしちゃいました＾＾；
バーレイさんって、すっごく敷居が高いイメージがあったんだけど、
こうして単品料理頼んだりすると、
ビストロ風に使えるんだなぁ～って、思いました
だけど、グラスやサービスはホテルだけあって素敵だし
遅い時間までは飲めないけど、
なんかすっごく得した気分
今日は100マイル内でブログを書いてくれてる
関西人ＧＯちゃんと一緒に堪能していたのですが、
なんか、久しぶりに会ったら盛り上がっちゃって、
鴨肉まで食べちゃって…
そしたら赤ワインまでいっちゃいました＾＾；
や～、めちゃめちゃ美味しいワインでした
最初はフレッシュさも感じたりしたのですが
時間がたつにつれて、まったりとした深みが増して…
やっぱりブルゴーニュはたのしい～～～
ゲストハウスバーレイの情報はこちら
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☆シャンパンが当たった☆
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月1日(木) 22:41
次の企画の資料を求めて19時過ぎにステラの旭屋書店さんへ行く
本屋らしからぬ、呼び込みの声が聞こえてくる
『本日2時間限定で、ブルータスか一個人をお買い上げの方に、
シャンパンかワインが当たる抽選会を開催中で～す。 あと残り1時間を切りました！！』
さすがに、いきなり駆け寄るのは恥ずかしいので
その場所じゃないところで本の中身を確認する
ふむふむ、どちらも買ってじっくり読んでもいいかも
（一個人の表紙が白石美帆なのが、若干気になったけど・笑）
必要な本と一緒にお買い上げ後、本当に最後に近い時間にくじを2枚引く
一枚目は白紙
もう一枚は…
（これ、当たってる気がしますよって、担当の方が期待をもたせる発言）
じゃ～～～～～ん
当たっちゃいましたよ！！！！！
ランソン・ノーブル キュヴェ ブリュット1995が！！
最後の一本でした
その場で『ホントに良いシャンパンですから～』って、言われてて
今サイトで見たら13000円？？
マジで？？？？
2冊で1280円が10倍以上になって戻って来ました
この時間に書店に行って良かった～
（ホントはもっと早く行こうと思ってたので）
死語かもしれませんが、ルンルンです
（日ハムは負けちゃったけど…）
