焼き鳥からお好み焼きまで老若男女が集う店～元

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年6月11日(月) 15:49

こちらのブログでもお馴染の
お好み焼　串焼　鉄板焼　裏参道　元に
先日、初めてお邪魔致しました
その名の通り、居酒屋メニューから鉄板メニューまで
幅広く豊富に楽しめる店
この日は日曜日だったこともあり、
家族連れから若者グループなどで賑わってました＾＾

　　　
まだ明るいうちから飲むハイボールはイイ（笑）

　　
旬の素材を使った一品料理もいろいろ



焼き鳥もど～ん


　　
ラムチョップや生春巻きもあるよ～



そしてこちらが看板メニューのお好み焼き
かなりフワフワ肉厚。そしてマヨが芸術的

　　
とんぺい焼きに　スペシャル焼きそば

やっぱり鉄板物は、鉄板の前に座っいただきたいなぁと思う



同じく粉もの、クレープ。これも鉄板で焼いているのかな？？

味は本格派のご近所中華KEN

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月16日(水) 00:16

ダンナの元上司でもあり、
現在はワタシもお仕事でお世話になっている
美味しいモノ好きのTさんから、
近所にとっても美味しい中華料理屋さんがあるから
一度一、緒にどうですか？とお誘いを受け
先日一家揃って足を運んでみました

山鼻にあります、中華ＫＥＮさんです＾＾
オーナーシェフのお名前が健太さんなのでKEN
分かりやすいです＾－＾

店内は小上がりの6名様テーブルが3席とカウンター10席くらい
この日は日曜日でしたが、19時前にはほぼ満席
平日も昼も夜も、いつも賑わっているそうです


この日は大人4名でしたので、シェフのおまかせで適当にお願いしますとオーダー


　　　　
一杯目はハイボールを頼み、煮物的なお通しがやってきたところで息子に全て奪われました＾＾；
で、一皿目はカツオのたたきのサラダ
どこか中華を感じるドレッシング（その正体は未確認）

エビときくらげの炒め物（正式名称は不明）
エビがプリップリ！塩味のあんかけもイイ感じ

　　　　
定番の餃子とエビチリ～　どちらも優しい味付け
餃子は皮が熱すぎもなく薄すぎもなくでちょうどよい歯応え

先ほどのメニューでエビの美味しさを覚えてしまった息子は、このエビもくれくれとせがむので、
チリのところを取りつつ与える＾＾；　　相変わらずエビがプリップリ



KENさんはこだわりのお酒もいろいろ
初めてみました、八丈島の麦焼酎、情け嶋
珍しいので、久し振りに焼酎に走りました＾＾

麦チョコ風味とうたっていましたが、まさにその通り
ロックでもかなり飲みやすい＾＾
※なので危険（笑）

　
このお店の看板的な麻婆豆腐。運ばれて来た時から山椒の香りがパァ～ッと広がりました＾＾
やみくもに辛いのではなく、味わいがある辛さ、これは結構スルスル食べられます



確か酢豚＾＾；お肉が非常に柔らかい！！



そして本日のお勧めと言われていたレバニラ
これね、レバーがかなり新鮮！！ホントに変な癖がなくて苦手な人でも食べられそう＾０＾
もやしのシャキシャキ感もすごくいい＾＾


おまかせで出てきたのはここまでで、かなりイイ感じにお腹いっぱいにはなっていたのですが
美味しいお店だと、つい他のも食べたくなっちゃうんですよ


油淋鶏
全てのお料理に言えることだけど、
味わいがとにかく優しい

全然くどかったり油っぽくないので、
いつも以上に食べられちゃう＾＾；

これもまさにそんな感じでした

　　　　
普段ならノックアウトな量ですが、定番のあんかけと人気のオムチャーハンも
やっぱり食べておきたい＾＾；

オムチャーハンはホワイトソースやカレーなんかもあるみたいだけど、今日は塩味あんかけ
これがまた、ものすごいボリュームなのに意外に無くなるのが早かった

お値段も一皿600～700円とお安い
まだまだ食べてみたいメニューがあったので、一度ランチでも行ってみよ～っと＾０＾










ということで、最近美味しいお店指標にしている
息子の食べっぷりですが、
かなりの食いつきでしたので
間違いないかと思われます（笑）


【中華KEN】
札幌市中央区南19条西8丁目タカビル１Ｆ（北向き）
０１１－５２１－２８００
営業時間等は食べログによると
11:30～14:30 17:00～23:00
火休
駐車場はお店の前にあり

塩麹マイスターのいる店・味和久（みわく）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月9日(水) 20:32

塩麹マイスターがいる店と、
酒に携わっている知人が立て続けにFBでアップしていたので
気になって気になって気になって・・・
先日ようやく足を運ぶことが出来ました＾＾

旬菜鮮魚　味和久、場所は都ビル４F
カウンターと掘りごたつの小上がり席が４つくらい
たぶん30席くらいのお店かな

　　　
日本酒はお燗でいくつか飲むつもりなので、銘柄はマスターにお任せしま～す
と、最初に出てきたのがこちら　【裏・陸奥男山　超辛純米　無濾過生原酒】
なるほど、超辛口からいきましたか！

燗でもスル～～～ッと入っていってしまうほど辛口
個人的には濃厚・変態酒が好きなのですが、最初の一杯にはピッタリかも＾＾

お通しがまた、酒飲みにピッタリな3点盛
こういうお通しだと、一人で来て一杯ひっかけて。。。というのにありがたいんですよね＾－＾

　　　
2酒目は無ろ過生原酒　大倉　こちらもまだスッキリ系（無ろ過生原酒なのに）
もちろん、先ほどよりはコクがあったけど
これはお初でした（たぶん）　奈良っぽいといえば奈良っぽいかも

おとなりはしめ鯖。生に近いけど、確かにしめてある。。しめ具合がかなり好み♪



つなぎが入っていないという、カマ天。もっちもち！1皿にプレーンとチーズの2種
これはオイシイ～～


　　　　　　　　
　　　　　　　　そしてこちらが塩麹に漬けたイカ焼き　三升漬けマヨネーズ添え
　　　　　　　　このままでもかなりいい塩梅ですが、三升漬けマヨネーズがまた、
　　　　　　　　たまらないほど美味しい！
　　　　　　　　これは酒飲み必須アイテムって感じ＾０＾





そして３酒目。ここでものすごい日本酒が出てきちゃいました
白瀑 ど黒 にごり酒　その名もドクロ！　どピンクは飲んだことあったけど、ど黒はお初！

なんでも腹黒い人にお勧めなんだって
それは竹炭パウダーが入っているので、腹の中の黒い心を浄化してくれるからだとか（笑）

そう、この黒さは竹炭パウダー。だから純米酒でもリキュール扱いなんだそうです
いろんな意味で斬新な日本酒でした＾＾；



日本酒のラインナップもお料理もそしてお値段も（2名で5300円！）かなりマストな感じです
これはまたじっくり来なくっちゃだわっ




　　　　　
その後、かけはしさんに軽く立ち寄り、すでに3種類ほど飲んだことを告げ、
燗酒をお任せしたところ、ワタシの大好きな龍勢登場
お腹は一杯だったけど、メニューを見ていたら龍勢に合わせてみたくなって
アスパラとジャガイモのラクレットをオーダー
予想通り、イモの甘みとチーズに龍勢がピッタリ♪





そして最後に立ち寄ったのがこちら
2周年でお得に飲めるSPPORO　SOBARIE

相変わらずチャームの揚げ蕎麦＆蕎麦焼酎が美味しいわ
今日は太いお蕎麦もあると言う事で、
お腹は一杯なのにオーダー＾＾；


それにしても声って日々出さないと、
どんどん出なくなって行く気がする（汗）
週一くらいでカラオケ行かないとだわ（無理だけど）

連休最初のお酒は春のすけにて

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年4月29日(日) 12:42

昨晩は作戦会議という事で、春のすけへ

まずは今月のビール、オーストリア産と
デラウェアの熊本ワインを頼んでみる

どちらも、軽い感じなので乾杯にちょうどいい感じ
ビールは専用のグラスでこれがまたキュート＾＾

最初に出てきたのがスレンダー美人な人参の天ぷら
葉っぱも一緒に味わいます＾＾

これがまた、甘いのなんのって・・・
何もつけなくても全然美味しい！！！！！

人参嫌いな人も全体好きになると思う

　　　
こんな人参食べちゃうと、やっぱり日本酒ですよね～～ということで、
ご一緒したSさんがオーダーしていた鍋島を早速横取りし、そのあと会津娘へ＾＾


そしてサシほどの人参に続き、早来の有機ミニ野菜の盛り合わせがやってきました

正直、ただ焼いただけなんです
だけど、これは究極のご馳走ですね

とにかく甘い。これが美味しい野菜の味なんだと実感
蕎麦味噌をつけて味わってもよし

そしてなにより日本酒に合う。。。
合いすぎて危険＾＾；

さらにこちら、ウドのきんぴらとウド味噌
このウド、ものすごく香りが高くてビックリ

そしてウド味噌、あまりに鍋島に合うので
後で日本酒ともどもお替りしたほど（笑）

筍の天ぷら＾０＾　良い季節になったなぁ～と思わせてくれるおつまみが続々



カブと鶏肉の煮もの　亮介君に言われるがままに頂く私たち
だってホントに何をいただいても美味しいんですもの・・・


　　　
つまみが進むと言う事は酒も進むわけです
ん？酒が進むからつまみも進むのか？？どっちだ？？？（笑）



二人は春のすけがお初ということで、個人的にここに来たら絶対食べてもらいたい、なんこつ焼きも追加




今宵は太いお蕎麦も細いお蕎麦もあったのでどちらもオーダー

酒飲みはやっぱり、
太い蕎麦を塩でいただくに限ります！
また酒が欲しくなるので、〆にならないけど（笑）

この日は偶然、知人と遭遇し、
なんだか大宴会のように盛り上がった夜でした

連休初日から、良いお酒いただきまして、
幸先の良いスタートを切ることが出来たわけです

それにしても春のすけ、行くたびにグレードアップしてます！！