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スープカレー２連チャン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月31日(火) 14:21
日曜日からこちらに滞在中の私の師匠は
帰ってくるたびに必ずスープカレーを食していきます
東京にもスープカレーが進出してきたとはいえ、
味ははるかに札幌でいただくものがいいらしい
で、私も一緒になって食べたわけです＾＾
まず、昨日はご近所であり、私の中のナンバーワン・ピカンティへ
開店前からすでに並んでおりました。
でも、早めにいったおかげですぐありつけましたよ
いつもは迷わず開闢だけど、
SUMMAR IN NEW YORKを選択
具は、ベーコンWithキャベツ
久々に食べる開闢以外のスープカリー
新鮮です
私の中ではやっぱり開闢が一番だけど、
こっちも負けじと美味しいなぁ～
そして何より野菜が美味しい
キャベツなんて１／４入ってますよ
いつもそうだけど、ピカンティのカレーは
ご飯がいらないくらいです
そんでもって、次の日はスパイスボックス
前に食べたのと違う、ブラフマーの瞑想をいただきました
かなりこってり＆トロトロ
辛さは50番にしたけど、ちょっと甘味があるので
あまり辛く感じませんでした
食べている時は少な目かな～
なんて思ったけど、食べ終わる頃にはお腹パンパン
ホントにいつも思うけど、
スープカレーって、食べ終わったらすごい脱力感にさいなまれる
午後の仕事に支障をきたします＾＾；
■ピカンティ
住所: 北海道札幌市北区北十三条西3丁目
アクロビュー北大前1F
電話: 011-737-1600
営業時間: 11:30-LO22:45
定休日: 無休
■スープカリー工房 スパイス・ボックス
住所 札幌市中央区南4西1酒井ビル2F
電話番号 011-207-2660
営業時間 11:30-16:00, 17:00-LO21:30(22:00)
定休日 月曜定休
ちょっといや、かなりマニアックな店・アズレン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月14日(土) 13:51
100マイル内でショプログを書いてくれているサロン ド テ アズレンさんに
昨晩、ひと足早い結婚記念日と称してダンナと行って来ました
アズレンさんは基本、日中メインのお店ですが、
夜は完全予約制で、
ご予算に合わせてコースをセッティングしてくれるんです。
前日の予約にも関わらず、素晴らしいコースを準備してくれました
ちなみに一人5000円（しかも貸切でした＾＾；）
前菜～スモークサーモンと生バジルのムース寄せ
スープ～たっぷり野菜＆チーズの地中海風スープ
魚料理～ヒラマサのシャンパンソース
肉～A5ランクの松坂牛のヒレステーキ・野菜添え
自家製くるみパンと、朝採り野菜とおかひじきのサラダ・バルサミコドレッシング
お口直しのシャーベット(山梨のマスカットとフランボワーズの蜂蜜仕様)
ドイツ風のデザート(サクサク自家製パイとアーモンドとリンゴのバター炒め)
オーナーシェフの筒井さんは約8年フランスのディジョンに滞在し、
そこで、家庭料理を習っていたそうです。
なので、『かなり趣味の押し付けですよ～』とはいうものの、
素朴なんだけど、しっかり美味しい料理ばかり
しかも、商売上手というか、人脈をフルに生かして、
こだわりの食材を入手するらしい
中でも、松坂牛A5ランクは、
正直、簡単には入手できない貴重なものだそうです
『特別なお客様に』と、嬉しいことを言っていただきました
野菜は、当別で自家栽培していて、朝5時から収穫に行って来た模様
とにかく、一つ一つのお料理が、お客様のために…
という気持ちで溢れてました
ひらまさのシャンパンソース
に使っていたのはこれ
アグラッパ・ラヴィゾアーズ
グランクリュです
そのまま飲んでみたかった
でも、いいシャンパンを使うと
当然ソースも、ものすご～～～く美味しい
最初にお店の一周年を記念して、
サンタ ムールをグラスでサービスしていただきました
（写真間違って消してしまいました…）
まさに、結婚記念日に相応しいワイン
その後、ダンナがウルケル
私はブルゴーニュの白をいただきました
そして、私のために取って置いてくれた
COTE DE NUITS-VILLAGES
MORIN PERE&FILS
ブルゴーニュの知人から取り寄せた
かなり希少なワインらしいです
ブルゴーニュ好きで
イロイロ飲んでいる私ですが、
この造り手のブルゴーニュは
いままで飲んだのとはまた、違う味わいがありました
たとえるなら、貴腐ワインから甘さを抜いた感じ
不思議な魅力のワインでした
お料理内容はもちろん、
アルコール類も好みを伝えておくと、
お客様に合わせて入荷してくれるようです
＆抜栓料をお支払いすれば持込もOK
とにかくいい意味で、全てが個性的
例えば、調度品の凝り具合が半端でない！
このカウンターチェアなんかも、特注品だし、
かなり大工泣かせな造りがてんこもり(笑)
でも、それが長年夢見ていた
自分の店を持つ時の、本来の姿なんだろうな~
全てにおいて決して妥協をしない
アズレンはそんなお店でした
ちなみに、現在PCが壊れていて、
ショプログの更新が出来ずに悲しんでおりました
近々に新しいPCを購入して、更新します！！
とのことでしたよ＾＾
愛車の主治医が見つかった
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月8日(日) 22:18
私の大事な足として、
今やなくて名ならない存在のクロスバイクは
もう、10年近いお付き合いです
今まで、大きな故障もなく、
特別なメンテナンスをすることもなく、乗ってきましたが、
昨日、コナミに乗っていって帰ろうとしたら、
なんとチェーンが外れており、
どうすることも出来なくて、その日は押して帰りました
で、本日修理しなくては…
といっても、自分で何か出来るわけもなく、
原始的にタウンページで一番近い自転車やさんを探す
（ネットで見つけられなかった・・・）
そうしたところ、めっちゃ近所にすっごいイイ自転車やさんがあることが判明！
その名はWOLF ROAD
ピカンティよりさらに北の仲通りにあるので、
近くを通ったことはあったのだけど、
そこが自転車やさんだったとは、
今日の今日まで知りませんでした
しかも、私の好きそうな自転車ばかり置いてある！！
ここで購入した自転車じゃないので、
どうなのかなぁと、いろいろ聞いたところ、
メンテナンスなら任せて下さいとの事だったので、
これはチェーンだけじゃなく、総チェックしてもらおうと、
安心してお預け
これだけ乗っていると、素人目には気が付かない歪みとか、
タイヤの油分がないなど、いろんな症状が…
結構、酷使してたもんなぁ～＾＾；
で、夜には丈夫に生まれ変わって手元に戻ってきました＾＾
これで明日からまた、快適に通勤できます♪
ちなみにこちらのお店、
ほぼ毎週日曜の午前中に、サイクリングエクササイズなるものを行っているようです
かなり興味アリアリなので、近々参加してみます！
その時はまた、レポログさせていただきま～す ＾＾ｖ
北24条でハシゴ酒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月3日(火) 13:02
昨晩は以前お世話になっていた方と何年ぶりかにお会いして、
北24条でハシゴしてしまいました
最近すっかり、ハシゴ酒が定番になってるなぁ～
で、まずは居酒屋まさ さんへ
ここのマスターは以前、
居酒屋裕さんにいらっしゃって方で、
裕さんからも噂は聞いていたので、
前から一度行こうと思っていたんです
白レバー刺しや馬刺しなど、
ラインナップが和さびさんとにてました
面白かったのが、クジラベーコンとキウイのサラダ
キウイをサラダで食べるなんて
しかもクジラベーコンと。。。
がしかし、割りにいけるんです
やっぱ、果物と肉系って、合うんだなぁ～と、実感
（宅飲みのシェフ・T氏がそのように言っていたので）
珍しいところで行くと、ハタハタの焼き物
これがかなり大きくて、立派なコッコも入っておりました
が、かなり硬くて食べ方が汚くなってしまい、
一人で食べていいよと、言われてしまう始末。。。
日本酒は、一杯目は北の勝
またまた封切いただきました ＾－＾
そして2杯目がこれ、村重
山口のお酒だったかな？
結構キリッと辛口でした
3杯目は…覚えてないや＾＾；
月曜なのに結構賑わっていて、
マスター一人で作っているので、若干時間がかかりましたが、
酒飲みの私はレバ刺しでチビチビやってたんで、
あんまり気になりませんでした
せっかくだから、もう一軒行きましょうかと、
こちらもちょろっと噂を聞いていた暁家さんへ
ご一緒した方は何度か来たことがあったようで
ご無沙汰で～すと、ご挨拶してました
そして、2軒目とは思えない量をオーダー
これはお通し
このお通しがたまらなく美味しくて、火が付きました＾＾；
も～、凄い勢いで食べましたよ~~
中でもとうもろこしのかき揚げが激ウマ！！
かなり飲んでても、この美味しさは記憶に残ってます
これ、絶対一度は食べた方がいいです
最後にサービスで納豆汁が
明らかに、飲みすぎだと思われていた感が・・・
一口すすって、ホッ
すご～く優しく胃に入っていきました
久し振りに深酒した北24条の夜
居酒屋まさ
住所 札幌市北区北24条西3丁目フロンティア243 １F
電話 011-757-9494
営業時間 17：30～翌1：00
暁家（あかつきや）
住所 札幌市北区北24条西4丁目第3タイガービル1F
電話 011-756-7505
最後の晩餐
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月12日(火) 00:00
というのは冗談ですが、
本日、かなり不義理をしておりました、
お義母様のお墓に手を合わせに行ってきた後、
またまた東京に旅立ってしまった、ダンナのリクエストもあり、
すっかりお馴染みの恵み乃さんへ行ってきました
本日は、時間もないので、握りのみ！！
と、お任せで出てきたものがこちら…
ホッケの握りとか、根室の漁師から直接仕入れた紅鮭とか…
洞爺のヒメマスなんていうのも…
もう、今年はほぼ終了というシャコにもありつけました
相変わらず、何を食べても美味しくて
一つ口に運ぶたびに、感動を噛み締めておりました
握り中心で食べる時は、お酒がなくてもイケるなぁ～
と、言いつつ横で飲んでたダンナの地酒を
一口飲みたくなっていたのは事実だけど…
極めつけは積丹のウニ！！
本日もこぼれ落ちるほどのウニでした
〆にいつものウメキュウを食べて、
サツエキまで送り届けて、また独身生活へ…(笑)
それにしても、滝野霊園って、いつ行ってもすごいところだよなぁ
こんな霊園って、全国を見渡しても
そうないと思うのだけど…
すでに、異国のにおい・・・
だから、お墓と言えども全然いやな感じじゃないし、
こんな天気の良い日に行くと、逆に和んだりもします
思わず写真を撮らずにはいられない雰囲気…
近くまで行けなかったけど、
鎌倉の大仏より大きいよね、きっと…
