なんちゃって同窓会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月27日(木) 22:45

先日この方の仕切りで、『昭和42～46年生まれ限定・
なっちゃって同窓会』というものが開催され、
ものすごく多忙な時期ではあったのですが、
小林酒造の勝手に親善大使と電波に乗せて発言しまったからには
参加しない訳にはいかないのです＾＾；

お店の場所はこちらでした
ずっと懐かしいディスコソングが流れていて、
まさに同窓会的な気分に（笑）

　　
まずはあらばしり大吟醸（火入れ版）脇田杜氏最後のあらばしり！
※道新の脇田杜氏の連載、本日の夕刊が最終回でしたね

そしてまる田　生原酒（非売品）
レジュメに『ワイルド＆セクシーバイオレンス。勢いのついた熱い乱暴者』と書いてありましたが、
まさにそんな感じの味わいです＾－＾



　　
北の錦　純米大吟醸　5年古酒（非売品）はお燗に付けて頂きました
美味し過ぎ・・・

そして130年　大吟醸3年古酒
やっぱり古酒＆原酒の世界って深いわ・・・


　　
と、ここで本日の目玉的なお酒
老琥珀（らおこはく）
精志さんがネットで偶然見つけて衝動買いしてしまったと言う
昭和44年に製造された超古酒！

見ての通り、半分紹興酒的な味わいですね＾＾；
そのまま飲むより、何かにかけて食べるとか、そんな風に使った方が良さ気

自分よりも年上のお酒を飲んで、しんみり思い出話なんてしつつ。。。サスガ『なんちゃって同窓会』



　　　
そして抱擁でさらに同窓会の気分を盛り上げ、冬花火でパッと開花！

なんちゃって同窓会は、数十年振りにあったクラスメイトと言う設定なので
ぜったい敬語は使ってはいけない等の規制があるので、お酒を飲む前はみんな硬かったのが、
飲み始めると饒舌に（笑）

やはりお酒の力は偉大です



そうそう、お店にある道産の酒で
ブラインドテイスティングが開かれました

オサナイ、見事当てました！こちら、釧路の福司です
小林さんが、地酒はその土地の食べ物と合うように出来ていると言い、
福司は明らかに脂ののった魚に合いそう！と思ったら
秋刀魚だったわけですよ～

いやはや、ものすごく納得です

　　　　
こちら、小林さんのところの【アイスにかける魔法】を使用したバニラアイスと
大吟醸の粕で作ったカステラ

アイスには先ほどの超古酒もかけてみました
ウマウマ～～～




なんちゃって同窓会、その時代見てたであろうテレビのクイズ大会なども行われ、
みんな負けず嫌いと言った感じで結構白熱

ワタシは『晴れ、時々殺人（キルミー）』の主役はダレ？の問題を無事正解致しました（笑）


実はその昔、まだポニーテールだったころ、その子に似ていると言われたことがあったりして（笑）



誰だか分かる？

ＴＯＫＹＯ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月23日(金) 11:32

刺激を受けに東京に来ています


ミッドタウンの豪華なイルミネーション












昨晩は、リッツ→ペニンシュラ→日比谷ＢＡＲでモルトを堪能
またまたハイボールにハマりました。

詳細は後日改めて！



ちなみに22日から販売再開した
白い恋人

もちろん、お土産（半分ネタ）に購入しました

モルトラリーは今日からですよ！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年9月25日(火) 10:12

いよいよ本日から、
モルトラリーが開催されます！

現在、モルトが美味しく飲めるＢＡＲ
として、紹介されている34店舗のうち
最低3店舗に足を運んで、投稿してもらうと
素敵な賞品が当たるチャンス！！

各お店では、特典も用意してくれているので、
(一部、特典のないお店もあり)
この機会に、気になっていたお店に
足を運んでみませんか？

どのお店も、実際に私が
取材に行っているので、
素敵なお店なことは保証致します！

期間は10月6日まで

詳しくはこちらをご覧ください

改めてセミナーレポート

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月30日(木) 22:37

昨晩はかなりお疲れモードで、画像アップまで出来なかったので、
改めてのご報告です


第一部はショコラセミナーから開始。
今回は東京からスイーツプランナーの平田さん来ていただきました

本来なら、ショコラだけで２時間近くかかるものを
３０分以内でやってくれということで、ちょっと詰め込み気味になってしまいました

この時はアルコールも入っていないので、皆さんかなり真剣モード


このチョコレートはセミナー用で、
黒いのと白いのはココアパウダーとカカオバター
チョコレートの原料なので甘みもなく、
このまま食べたらしかめっ面する人続出(笑)

普段何気なく食べているものも、
こうして奥深いことを聞くと、
これから、チョコを選ぶ時も食べる時も
何かが変わったりしますよね～

駆け足で、第２部モルトセミナーへ



モルトの講師はサントリーの纐纈さん

実は纐纈さん、講師としてこのような舞台に立つのはお初？らしく
当初、断りたいモードだったらしいです

今、モルトラリーのためのＢＡＲ巡りをしていますが、
バーテンダーさんに、講師は纐纈さんがやりますって言ったら
なぜか皆さん笑うんですよ＾＾；

でも、纐纈さんのトークがかなり良くって、
アンケートの満足度もすごく高かったんです！

おかげで、場内はかなり盛り上がってきました♪

ま、何と言っても、
アルコールが入ったからなんだろうけどね＾＾


最初は山崎１２年の水割りから

前にも書いたけど、水割りって
あんまり美味しくないというイメージから嫌煙しがちで
たぶんそう思っていた女性は多かったと思うのです
でも、一口飲んで『あ、美味しい』と、
普通に漏れ聞こえてきたのが面白かった＾＾

ちなみにこのグラスはお持ち帰りＯＫ
お土産用も入っていたので、ペアグラスでのプレゼントです！


その後、ストレートで注がれてきた

山崎１２年
白州１２年
マッカラン１２年
ボウモア１２年
グレンフィディック１２年　の製法を聞き、香りや色を確認

サントリーの天然水で割り水をして、試飲
このころから各テーブルがざわつき始めます

休憩をはさんでいよいよマリアージュの部へ


先ほどのモルトは一度下げ、
新たにモルトが運ばれてきました
ロックになっているものもありました

ショコラはロイズさん、ショコラティエ　マサールさん、㈱ホリさん、
そして会場でもあったグランドホテルさんのショコラ全５種

そして、組み合わせはというと。。。

グレンフィディック(ロック)×マサール【シトロン】
白州(ロック)×ホリ【夕張メロン生クリームチョコレート】
山崎(ストレート)×札幌グランドホテル【キャラメル】
ボウモア(ストレート)×ロイズ【コーヒーチョコレート】
マッカラン(ストレート)×マサール【パピヤ】

どれも、本当にマリアージュって感じで、
一番どれが好きかの質問の返答にも
かなりバラつきがあったくらい

個人的には夕張メロン生クリームチョコレートと白州が気になりました

というのも、この商品、ホリさんの中でもかなり地味な商品で
こんな風に日の目を見ることがあるなんて。。。
と、担当者の方も驚いていました

今回私がこだわった、ショコラは北海道の企業の物を使う！
といった思いを平田さんも汲み取ってくれて
こんな組み合わせになったのではないかと思っています

それにしても皆さん、モルトに相当ハマりそうな顔つきでしたよ～
私も日に日にハマり具合が強くなってますから(笑)

モルトラリーの時には　素敵女子が市内の各ＢＡＲに　　　
出現しているのではないかと、今から楽しみっ

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裏事情ですが、今回のサーブはホントに戦場だったようです
テイスティングのグラス５種×７０個＝３５０個
休憩の１０分で一気に下げ、そして一気に出し。。。

ショコラは溶けないように、会場よりも広い部屋を
冷房でガンガン冷やし待機させ。。。

ロックアイスは１３キロ

グランドホテル様、本当にお疲れ様でしたっ(汗)

Ｐ．Ｓ　今回のセミナー参加してくれた方々のブログもご参照下さい♪

リコ日記
食べちゃお、食べちゃお
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呼鈴の気まぐれ日記帳
さっぽろ麺くいブログ
関西人ＧＯの北海道満喫生活
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