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『定額制』って言葉がスキ！のん兵衛にありがたい【燦醸小町 蔵米】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月16日(木) 11:48
改めて宣言しなくても伝わっているとは思いますが、ワタクシはのん兵衛です。
のん兵衛のくせに、昔から飲み放題プランが苦手です。
なぜかというと、飲み放題プランにラインナップされているアルコールは、自分の好きなモノが少ないからです。
飲みたいけど、何でもいいわけじゃないという、超めんどくさいアラフィフです＾０＾；
そんな思いが通じたのか、7月15日（水）にリニューアルオープンした【燦醸小町 蔵米】は、“定額制”でこだわりのアルコールが楽しめる、1杯のつもりがついつい・・・というのん兵衛が『こんな所を求めていたんだよ！』というお店になりました♪
パッと見は“燦醸小町”のまんまですが、入口に“蔵米”の行燈を発見
このご時世ですので、少人数で利用できる個室が増えました。
まずは乾いたのどを潤しま～す♪
最近はもっぱら芋ソーダ割り＾＾
芋焼酎3種類あって選べるのも嬉しい♪
そしてお通し！
個人的には、お通しに力を入れているお店にハズレはないと思っておりますが、このこだわりをしっかりアピールするところが素晴らしい～
しかし美味しい味噌だったなぁ
これだけで日本酒1合、軽く空きます（笑）
定額制コースは1500円と2000円の2種類ありまして、当然のように2000円コースをセレクト（笑）
どちらも制限時間は120分（ラストオーダー90分）
この日は3名で利用したのですが、色んな日本酒があって悩んでいたところ、一度に3種類飲み比べられるセットがあったので、そちらをお願いして、銘柄はお店にお任せしました。
最初の一杯から食中酒にぴったりのものまで、秀逸なラインナップ♪
定番メニューの他に、本日のおすすめメニューがあります。
お店のコンセプトは“魚介と野菜”
漁港直送の鮮魚、自社農園などの朝採れ野菜、美味しいものは北海道に限ら、ず全国から吟味して仕入れるそうです＾＾
以前から何を食べてもハズレはないお店なので、どれもこれも気になって大変です＾＾；
夏！って感じの水ナスは、わさびと梅肉、2種類で楽しめるようになっていました＾＾
なめろうが美しい～～♪♪
刺身も美しい！！！！！
こちらも、わさびの他に肝しょう油で楽しめるようになっていました＾＾
いやぁ、トウモロコシのかき揚げが食べられる季節なんですねぇ（しみじみ）
それにしても甘かった～
ワタシの中では今宵のメインディッシュ的存在・カキのウィスキーがけ
ちなみにウィスキーはボウモア♪
生ガキにかけるのも良いけど、軽く炙っているほうが実はスキだったりして♪
普段はほとんどご飯ものをオーダーしないワタシが、これは外せないでしょ！と、お願いした“とうもろこしの釜飯トリュフ塩とバター”
運ばれてきた時から美味しい香りが個室内に充満しましたが、バターを入れてかき混ぜた時はクラっと来ちゃいました！
最初はそのまま、そしてあとからトリュフ塩をパラり
これは〆ではあるけれど、飲めるご飯だ（笑）
ということで、最後に少し余っていたボウモアを水のグラスに入れて飲んだのは、ここだけの話・・・（笑）
普段はカウンター派ですが、この日はアラフィフ女子トークが盛り上がり過ぎたので、個室で良かったかも！
というか、個室だから盛り上がったのか！（笑）
ダイスキなお店のテイクアウトいろいろ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年4月20日(月) 15:26
新型コロナウイルスによる全国緊急事態宣言により、人と接することに対しての自粛要請が出ている状況で、飲食店の情報も発信できない日々が続いております。
でも、飲食店の皆さんの生活もあるわけで、自分でできる範囲で応援していきたい！
ということで、ここ最近利用させていただいたテイクアウトをご紹介します＾＾
以前、こちらで紹介させていただきました【成吉思汗 なまら】
自慢のお肉のテイクアウトを始めたとのことで、さっそく購入！
ちなみにこちらで4000円（2人前）
真ん中には、ラムぽんも！
野菜は自分で準備
長ネギに玉ねぎ、もやしにキャベツ、ナス、にら、そして行者にんにく！！（←この時期だけのお楽しみ♪）
我が家の小4男子がジンギスカン好きなので、時々自宅でジンギスカンはやるのですが、今まではホットプレートだったのです。
が、なまらの美味しいお肉をより美味しくいただくためには、妥協は禁物！！と思い、ジンギスカン鍋も準備！
いやぁ、美味しすぎてやめられない・止まらない状態で、息子に至っては白米をお替りしたほどでした＾０＾；
ちなみにたれが、あっさりとスパイシーの2種類付きというところも◎
ラムソーセージにラムタンも！！
2人前ではありましたが、3人でもイケました＾＾
ちなみに希望があれば、たこさんウィンナーも用意可能とのこと（笑）
そして1人前もあります♪
こちらはオーダーしてからカットしてくれたのですが、冷凍で地方発送もしているみたいですので、気になった方はお店にお電話してみてください＾＾
成吉思汗なまらの公式FBページはこちら
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こちらは平岸の名店・【味処高雄】の酒肴セット
高雄も何度か紹介しましたが、私にとってわざわざ行きたいお店の一つ＾＾
今日（4/20）から数日お休みのようですが、のん兵衛の方なら泣いて喜ぶお得感ありすぎる酒肴セット！！
一つ一つが丁寧な作りで、何を食べても飲まさる！！
そして、テイクアウトでこの美しさも素晴らしい～
ちなみにこちらで1000円でしたっ(≧▽≦)
他、サバの味噌煮と塩ザンギもオーダーしたけど、全てハズレ無し♪
特に塩ザンギは、スパイスがいい塩梅で、こちらものん兵衛のためのザンギって感じでした♪♪
再開のお知らせ等は、公式FBサイトをチェックしてください＾＾
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またまた飲まさりそうな酒肴盛り♪以前こちらで紹介した【いぶしかもし酒場Choi】
燻製と発酵のおつまみを4つずつ、お任せでお願いしました＾＾
そして、燻製せせりと発酵鶏もも肉のザンギを一つずつ
こちらで2500円
当然のように飲まさりました（笑）
他にも、子連れだと行きづらい大好きなお店のテイクアウトがありすぎて、逆に困ってます(;’∀’)
そして飲まさりそうなものばっかりで、酒量が増えるのがコワいのです・・・(;^ω^)
大好きなお店の美味しい料理を食べて元気で過ごし、自粛が解禁になったら改めて、そのお店に笑顔で足を運びたらと思います！
ちなみに友人夫妻がまとめたテイクアウト＆デリバリーのまとめサイトが便利ですよ＾＾
今週から休業しているお店もあったりするので、まずはお電話で確認を！
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最後に・・・
医療関係の皆さまはじめ、生活必需品を私たちに届けてくれるために働いてくださっている皆さま、本当にありがとうございます。
自分が協力できることはちっぽけですが、まずは【うつらない・うつさない】行動をとり、精神的な面も含め、健康第一で過ごしていきたいと思います。
駅直結＆昼飲みOK♪～肉汁餃子製作所ダンダダン酒場 札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年3月21日(土) 13:04
ここに来て。餃子の店がまた増え始めていますね～
今回行ってみたのは、先月札幌駅直結のビルにオープンした【肉汁餃子製作所ダンダダン酒場 札幌店】
地下鉄さっぽろ駅直結の国際ビル地下1階
ちなみに地下鉄と繋がっているフロアは地下2階になりますので、エスカレーターで一つ上に上がります。
この看板で、すでに心つかまれ始めております（笑）
ジョッキに何やら気になる文言
『ダンダダン酒場は神泡をプレモルを最高の状態で提供することを誓います！』
この言葉の通り、泡が非常に滑らかで甘い～っ
そしてまずは餃子2人前♪♪
テーブルに醤油や酢、自家製ラー油はセットされていますが、まずはこのまま食べてみてくださいとのこと。
ただし、肉汁でのやけどには注意下さいとのこと。
恐る恐る口に運びまして、一つ目はちょこっとかじった状態で中を確認
肉汁熱っ！！
その後はやけどに注意しながら、プレモルを飲みつつ、アツアツの餃子を一口でいただきました～
途中、酢＆自家製ラー油で味変してみたり＾＾
あっという間にビールがなくなったので、ハイボールへ
冷えっ冷えのビッグサイズハイボール！
乾杯の画像だと、サイズ感分かるかな？
シュワシュワで冷え冷え、飲まさって仕方ありません（笑）
でもって、餃子以外のメニューも飲まさるものばかり！
悪魔的に旨いパクチーサラダ
まさに悪魔的に食べらさる味付けで、このボリュームでもあっという間になくなっていきます＾０＾
パリパリ油淋鶏
このパリパリ感、ずるいヤツですよ～
また飲まさるじゃないですか(≧▽≦)
箸休め的にオーダーした、葱レバーも完璧なアテ・・・
俺たちの麻婆豆腐
土鍋のふたを開けるとこんな感じ
崩して～、崩して～～
いっただきま～～す＾０＾
もう、ビジュアル的にもズルイやつですっ(≧▽≦)
でもって、ドリンクもお替り♪
こちら、“煙ハイボール” ←ラフロイグのソーダ割です！
なんと、錫グラスで登場！
これを目当てに、2軒目づかいも出来るっ(≧▽≦)
面白かったのは、ハイボールの上に神泡がのったやつ！
そして日本酒や焼酎も、結構そろってますよ＾０＾
ちなみにランチタイムは定食風に食べることも出来ますが、餃子だけでもオーダーは可能で、もちろん昼呑みだってOK♪
そしてお持ち帰り餃子もあるそうです！
お隣には点心札幌もあって、餃子食べ比べハシゴも出来ちゃいます(≧▽≦)
※ちなみにそのお隣には、立呑みパラダイス！！
こんな時だからこその、すごい刺盛り！！～かりーな
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年3月17日(火) 08:22
全体的に経済が停滞して、大変な状況が続く3月・・・
特に大箱の飲食店は、歓送迎会が自粛ムードで軒並みキャンセル状態
様々な厳しい情報が舞い込んできている状況ですが、先日こちらで紹介した、ものすごい刺盛りを提供する、水産会社直営の居酒屋【かりーな】が、さらに驚きの刺盛りを提供すると聞きつけ、行ってみました＾０＾
じゃ～ん
と、前に比べるとコンパクトに見えますが、このさらに6種30切れの刺身がぎっちり盛られております！
さらに驚きなのは価格！！
なんと1,000円ポッキリ
税込でこの価格～
何でここまで安くすんですか？？と。個人的には嬉しいけれど、お店的には大丈夫なのか不安に・・・
社長曰く、水産会社だから、魚の入荷はほぼ毎日ある。だけど、魚が出なければ廃棄も起こりうる
それなら自慢の美味しい魚を、より多くの人に体験してもらいたい！！
そんな状況で、お試し価格的なお刺身盛り合わせを作ったそうです＾＾
クオリティは落とさず、それでいてお得に美味しく！！
なんて素晴らしい取り組み♪♪
今のところ期間は4月くらいまでとのことなので、こじんまりとした集まりなどで一度、試してみてください＾０＾
この日はこんなに立派なホッケもいただきました～
肉厚＆脂のり最高！！
やっぱり北海道のホッケは素晴らしい～
そして、夏に向けての新メニューも考案中とのこと＾＾
また行かなくちゃです！
と、最近息子に『今日はどこで何を食べるの？』と、聞かれることがあり、刺身や寿司と答えようものなら、『ずるい！！』と言われることもしばしば。。。＾＾；
かりーなは16：00からの営業だし、連れて行ってあげたいのも山々ですが、やっぱり今は気軽には連れていけない(^^;)
そしたら、親会社の【魚楽 小川水産】は、事前に予約してくれればテイクアウト用の刺盛りも作ってくれるというじゃないですか！！
そんなわけで、さっそく事前に予約して、白石区まで車を飛ばして行ってきました！
テイクアウトも舟盛りだ！
と、舟盛りって写真に収めるの、なかなか難しい＾０＾；
アップにしたら、この鮮度伝わるかなぁ～
お店同様、一つ一つのクオリティが高すぎますっ！！
これを見て小三男子は、やらせなしに小躍りしました（笑）
引きこもり生活が続く今日この頃ですが、本当に幸せそうにお刺身を平らげている姿を見て、ワタシも少し気が楽になったのでした＾＾
この事態が落ち着いたら、お店にも連れて行ってあげよう！
※テイクアウトの刺盛りは、予算に合わせて作ってくれます＾＾
地元民でも驚く舟盛り！！～【かりーな】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年11月18日(月) 18:09
人よりは飲食店を知っている方ではありますが、ず～っと札幌だと、実はそんなに詳しくないジャンルが“海鮮居酒屋”
だけど、本州の友人知人に一番聞かれるのが、海鮮居酒屋＾０＾；
そんなワタシの心を読み取ってくれたのか、タイムリーにすっごいお店を教えてもらいました！
お店の名前は【かりーな】 まだオープンして1週間くらいなので、出来立てホヤホヤ！
と、名前も見た目も、ホントに大丈夫？って雰囲気なんですが、実は白石区の住宅街で営業していて、“魚屋が経営する旨い店”と評判だったそうで、今回満を持しての中心部への移転！
まず、お通しがホンキ！
小エビならぬ、甘エビの唐揚げ
なんだか、久し振りに食べた気がする～
昔は居酒屋定番のお通しだったけど、最近あんまり見なくなったかも
こちらがイチオシの、刺身7点盛り
7点と言っても、7種類×5切れくらいだから、35点盛りです！！これで2480円（税抜き）
しかもどれも鮮度抜群の上に大きい～～
エビなんて、持ち上げたらボタン海老だったし！！！
久し振りに刺盛りに興奮しました（笑）
＋540円で手巻きセットもありまして、これがまたボリューミー♪
なんだかみんなテンションが上がってしまって、こんなものまで出てきました(≧▽≦)
そしたらいくらも欲しいよね～と、さらにおかしなテンションに（笑）
結果、贅沢手巻きの完成です＾０＾；
ちなみにお店の器自体はまぁまぁ古くて、昭和感満載（水回りとか特に）
だけど16：00から翌2：00まで営業していて、おまけに広いから、当日でも入れる可能性が高いし、自分自身が使うのはもちろん、美味しい海鮮が食べたいから教えて～と、当日急に連絡が来た時に教えてあげるお店にピッタリで助かる！！
（出来れば事前に連絡欲しいけど・・・＾０＾；）
今回は2軒目だったので、刺身で満腹状態でしたが、他のメニューも気になるものだらけだったので、早い時間にファミリーで来るのもアリかも♪
そうそう、ボタン海老の上品かつオイシイ食べ方を教わりました＾０＾
今までお行儀が悪いと思っていても、つい頭をチューチューしていたのですが、エビにミソをかけちゃう方式！！
なんで今まで気が付かなかったんだろう・・・
コレ、大正解♪