続・もう一度行きたい！広島・ちょこっと屋

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月20日(木) 00:55

広島球場でのイベントが無事終了した後、
とある人と落ち合うために、広島駅へ向かいました

すでに飲み始めていたところに合流した私は
かなり出遅れモード＾＾；

取りあえず、ここは出て飲み直しましょう！
と、向かった先は札幌で言うとススキノのような繁華街

　　
扉を開けると飛び込んできたのはお酒にまつわる品々

　　
至る所に使われております！なんだかすごくイイ感じです＾－＾
ワクワクしてきました！




　　
広島のお酒が全て揃っていると言うこちらのお店・ちょこっと屋さんで、
まず最初にオーダーしたのはこちらのお燗


燗がつくまでにちょっと時間を要したので、
その前にこちらを頂きました

さて今夜、広島の夜をご一緒していただいたのは・・・

龍勢＆夜の帝王の蔵元
藤井酒造の藤井さんです！！

お忙しい中、無理矢理時間を作ってくれ、
こんな素敵なお店にご一緒していただきました♪

かなりテンション高めのオサナイです(笑)

　　
そんなにお腹は減ってなかったのですが、カラ酒は危険ですし、
メニューを見ると、気になるものもチラホラ・・・
店名がちょこっと屋なだけに、酒の肴をちょこっと頂きました(笑)

枝豆の天カマと、広島牛のユッケ。どちらもオサナイの大好物＾－＾



　　
藤井さんは最終バスで竹原市まで戻らなくてはいけない状況で残された時間はわずかだったのですが、
せっかくなのでもう一つお燗を・・・と、オーダーしたのがこちら
実は次の日に訪問することが決まっていたので、その前に味わっておこうということで・・・＾－＾

ちなみにこちらのお猪口、藤井さんの手作りなんです！
美味しいお酒は気に入ったお猪口で味わいたいということで、
いつも持ち歩いているそうです。サスガです！！

で、半分以上残っている中、ワタシを置いて帰ってしまった藤井さん
でも、帰る前にちょこっと屋のオーナー日山さんに、『ちゃんと相手してあげてよ～』と託してくれたので
その後は日山さんとサシ飲み状態(笑)

アテに燻製盛り合わせを頂きつつ、たまたま年齢も近かったことから、
初めてあったとは思えないほど盛り上がる

オンナ一人でも日本酒が堪能できる、素敵なお店です
あ、ちょこっと屋さんもお水は仕込み水でした！！


ちなみに3階建のちょこっと屋の内装は
全てスタッフさんたちが手掛けたそうです！！

色んな酒蔵に行って、使っていない道具を集めたりして、
ステキに再生して・・・

そのパワーに脱帽

でも、同年代の人が頑張っている姿を見るのって
ホントに嬉しいし、自分自身も元気になれちゃいます

藤井さん、素敵なお店を教えてくれてありがとうございました！！
＆日山さん、これからも素敵なお店を築いていって下さいね♪

前日の山人さんに続き、広島来訪の際は再来したいお店となりました！！

和食や　円（まどか）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月12日(水) 10:26

　　　
アツイ南3条界隈シリーズ第２弾？？プレイタウンふじ井ビルに今年の３月にオープンしたばかりの
【和食や　円】　　　“エン”ではなく、“マドカ”と読みます


カウンター６席くらいと、１２席くらいの小上がりの
とってもこじんまりとした店内
この日はたまたまアルバイトちゃんがお休みだったようで、
ほぼ満席のお店を、一人で切り盛りしていた元、参醸倶楽部の竹下さん

まずは日本酒、確か獺祭だったかな？
お通しは湯葉（ウレシイ！！）

こちらのブログでも詳しく説明されていた
白魚の卵とじ

スゴイ立派なシラウオ！！
一匹・一匹がしっかりしてる～～

と、急に食べるのごめんなさい・・・
的な気持ちになる＾＾；


しっかり美味しく頂きましたのでお許し下さいっ

　　  　
葱のかき揚げにナス焼き、日本酒党にはたまらないラインナップ
この日は他にも立ち寄った後だったので、かる～く頂きましたが、
メニューには気になるモノがいっぱいでしたっ




そして、締めに蕎麦！忙しいのに大変なメニューオーダーしちゃってごめんなさい＾＾；

こちらのそばつゆ、ちょっと甘めだったので、ほんの一滴飲んでた日本酒を垂らしてみたところ・・・

個人的には、日本酒飲みの〆にピッタリな味わいになりました＾－＾
あくまでも、個人的(酒飲み人)な感想です(笑)

【和食や　円（まどか）】
札幌市中央区南3西3　プレイタウン藤井ビル3Ｆ
011-211-4837
17：00～24：00
水曜日不定休

燻製＋竹鶴の組み合わせは底なしコース・・・Byおず

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年4月8日(木) 01:39

ちょっと色々あって憂さ晴らし？的に飲みに行くことになり
こちらでも詳しく紹介されていた『つながる！生産者と飲食店と私たち』
という小冊子の52Pに掲載中の【おずsmoked和taste】に
足を運んでみました～

エレベーターに乗り込んだ瞬間から、既にスモーク臭が・・・(笑)
喉が渇いていたので、まずはCAVAから
いかにもスペインらしい派手派手ボトル

お通しは北寄とアスパラの黄身ヨーグルト和え

　　　
落花生の燻製と、燻製ササミの入ったシーザーサラダ




ハツのスモーク。これが大ヒット！！！いくつでも食べ続けられそうな勢い(汗)

これで火が付いちゃったなぁ～
CAVAもあっという間になくなっていき、竹鶴ロックをダブルで頂いちゃいました



　　
アスパラの燻製土佐醤油バター炒め　　　濃厚さが◎な、クリームチーズの味噌漬け




じゃ～ん！！本日の燻製3点盛り合わせ
なんと素敵な色～～～

シシャモ・手羽先・玉子・・・
どれもこれも美味しいのなんのって

竹鶴もあっという間になくなっていくよ～～
(ダブルロックなのに・・・)

　　
枝豆と、やっぱり食べておきたい、いぶりがっこ



　　
ここで1名合流したので、春野菜の天ぷらとざるラーメン追加
もう満腹中枢もやられ気味で、普段は炭水化物なんかに手は出さないのに
ついつい、ラーメンにまで手を出してしまいました・・・


でも、これが意外とあっさりしていて、ついペロリと食べられちゃう危険な1品・・・





個人的にかなりヒットなラインナップのお店でした
※次に行く時は竹鶴、ボトルでオーダーすることに致します・・・




つながる！生産者と飲食店と私たちには、ワタシの大好きなお店もたくさん掲載されていました
そしてまだ行ったことのないお店も＾－＾

無料の冊子ですし、手に入れておいて損はないと思いますよ＾０＾




暫くはワタシのナビ本となりそうです＾－＾



※冊子の問い合わせ先は（財）さっぽろ中小企業支援センター
　札幌市中央区北1条西2丁目経済センタービル2階／TEL：011-200-5511

蒲原さん繋がりByかけはし

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月29日(月) 17:09

ご縁のある方とはどこかで繋がるもの・・・最近、ますますそれを感じることが多い

先日の酒本ツアーでご一緒だったYさんと、最近ご一緒することの多いRさんが繋がっていることが判明し、
それじゃぁ、一緒に飲みましょうかということで、日本酒の会が開かれました


　　
ということで、会場はお久しぶりのかけはしさんです＾－＾

実は蒲原君も酒本ツアーに参加しておりましたので、ココでも繋がりが！
さらにはこちらでご紹介したばかりの蒲原みどりさんと蒲原君が従兄妹っておまけ付き！！

凄すぎる繋がり・・・

ちなみに今回は5000円の飲み放題付きコース
最初の熱燗は蒲原君セレクトで妙乃華

　　
相変わらず新鮮さが伝わる刺身の盛り合わせ＾－＾

　　
超立派な牡蛎と、名物・活イカ刺し♪透き通ってます！！
山ワサビがつ～んと効いてイイ感じ


　　
真冬のような夜だったこの日に最高にふさわしい美酒鍋＾０＾
蒲原君、かなりステキに盛ってます（笑）


　　
何度食べてもオイシイ美酒鍋（涙）今宵の締めはラーメンです



おまけの鶏の半身揚げ～鍋で終わりかと思っていたので相当お腹パンパン（汗）


締めは桜アイス
ハァ～、早く春来ないかな＾＾；

このあと、酒のつまみがもう少し欲しくて
漬けもの盛り合わせを別注
その漬けものが非常に美味しいくて、むしゃむしゃ頂く

ちなみにこちら含め、数種類の地酒が飲み放題でしたけど、
酒本ツアー飲み会と言うこともあり、Yさんが事前にお断りを入れて、
酒本商店頒布会で購入された、
いづみ橋のとんぼラベル夏バージョンを持参してきてくれました
もちろん、冷と熱燗で飲み比べ

雰囲気の変わりように、ご一緒した皆様も驚き
結果、お燗に付けた方が好きとのこと
個人的には夏バージョンと言うことで、
お燗に付けても爽やかさを感じるお酒だと思いました

今回飲んだ中では黒牛が好きだったかな～

が、実はこの日はジムで汗を流してからの飲酒だったのでいつもに比べると全然進まず・・・
（あくまでもいつもに比べると…ですが＾＾；）

2次会にも参加できず、大人しく帰宅・・・そして寝汗をかく
自分の新陳代謝の良さに驚いた夜でした

観光の方にもオススメBy炙屋　札幌駅南口店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月24日(水) 17:00

連休中日の日曜日、本気カラオケ会がありました
何が本気かって、スタートが17時＆ノンアルコール！！
で、5名で4時間歌いまくりました（笑）

ご飯も食べずにだったので、その後、軽く一杯ということで
同じビルの最上階にあった炙屋　札幌駅南口店に行くことに
※串鳥という手もあったのですが、焼き鳥以外も食べたくて…＾＾；

エレベーターを降りたらビックリ・・・なんだか美術館のようにガラスの展示ケースが置いてありました。すごく空間を贅沢に使用した造りに、一同若干たじろぐ・・・＾＾；一瞬、バブル時代を思い出しました（笑）

さすがは炉端焼きのお店。カウンターがステキです！でも本日は5名と言うことで窓際の掘りごたつの席へ
北5条通りを眼下に眺められて、意外にキレイです


もちろん最初の一杯は熱燗です
お通しもこじゃれてます

箸置き代わりの煮干し、
最後に食べちゃいました（笑）

　　　　
活タコの唐揚げにじゃがバター

　　
イカの一夜干しにハマチのカマ焼き

　　
レバーとラム串

　　
なす焼きに、たらこの葉山葵漬

　　
ネギトロ巻きに穴キュー、そして海鮮太巻き！
今回はオーダーしなかったけど、握りもありました



う～ん、すっかり観光客になった気分で食しましたが、これが逆に新鮮で、
じゃがバターなんかも、久し振りに食べたら美味しい～って思いました（笑）

器も素敵だったし、炉端と言うことで焼き物もとてもイイ感じに焼き上がってました！

札幌駅からも近いし、これは観光の方にもオススメかも！






それにしてもカラオケの後に居酒屋って・・・普通逆だよね（笑）