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念願の茄子ソーメン！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月12日(木) 11:11
先日、ものすごくまったり酔いたくなって、ふと思い出した『かざ車』さん
そうです。。。この時以来行けてなかったのです…
この時以来なのに、大将は温かく迎えてくれました
そしてまずは熱燗です
お通しの肉だんご、すごくボリュームがあって
これだけでも満足なくらいでした
どちらも写真にしちゃうとすご～く地味ですが、メチャウマだった
活タコの刺身とヤリイカの刺身
あ～、お酒が進みます。早くもイイ感じになってきました（笑）
タラの芽の天ぷらと甘エビの唐揚げ♪ どちらも揚げ具合がメチャ、イイ感じ！！
ここらで熱燗もなくなり、かちこまのしぼりたてを頂く
やっぱり、しぼりたてはオイシイ～
定番の焼鳥もつまみつつ、
お酒は田酒へ
お腹もいい具合だし、念願かなってまったり酔ってきたので、
そろそろ帰ろうかと思ったとき
『そう言えば、前に来た時は
茄子ソーメンを食べられなかったんだよね？
ホントは4月過ぎくらいからなんだけど、
今日は手も空いてるし、良い茄子もあるから
やってあげるかい？』
と、大将がおっしゃるものですから、もちろん、頂きました！
じゃ～ん！！これが噂の茄子ソーメン！！
こちらも決して見栄えするものではないのですが、
茄子をここまできれいに細切りしているところにまず感動
そして一口食べて驚きました…
『この食感はなに？？？？くずきり？？？』
あとはご自身の舌でお確かめを…
ただし、4月上旬までは定番メニューではないので、もう少々お待ち下さい
まだまだ寒い夜もありますが、そんな日は心からお燗が楽しめるから
それはそれで嫌いじゃないのだ（笑）
【酒房 かざ車】
札幌市北区北17条西4丁目ビル銀の雫17 地下1階
011-736-4236
17:00～24:00
日休
北海道ワイン会の後
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月8日(日) 09:47
北海道ワインの会が終わったころには暴風雨も弱まっていてホッ
で、その後向かった先はグランドホテルから歩いてすぐのところにある、
【魚御殿さわだ】です
ただ飲みに来たのではなく、北海道ワインツーリズムの打ち合わせです
（と、強調させていただく）
昨晩に引き続き、皆さんの取りあえずビールと同じ感覚で、ハイボール
お通しが燻製系だったので相性バッチリ！
が、なぜかハイボールが喉を通らない…
水ばかりが進む
私はもう、腹12分ぐらいだったのですが、司会進行を務めた
北海道ワインの阿部さんがお腹スキスキと言うことで…
ツブの陶板焼き
お刺身で食べられるツブをバターでジュッと手早く焼く
あまりに美味しそうでひとつだけ頂く
これはいいツブだと心から思う
でもやっぱり私は限界だったようで、他はほど手をつけず…
見た目から新鮮なのが伝わるくらい綺麗なお刺身だったので
今度は空腹時に来たいと思います（涙）
残念ながら北海道ワインは置いていなかったのですが、
ボトルワインはいくつか置いてまして、
刺身に合うということで、こちら勝沼のワイン、
アルガブランカを阿部さんがセレクト
このラベルインパクトがあるから覚えてました！
でもやっぱり喉を通らず…
私以外の3名は、スルスルと飲み干し、
イタリアの赤もオーダー
久し振りに、今はお酒飲みたくない…という状況でした
やっぱり身体は正直なのですね～
ということで土曜日は休肝日にして、コナミスポーツクラブでデトックスしてきたわけです
２次会は燔へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月7日(土) 00:42
来訪人でお腹もアルコールも十分に満たされてはいましたが、
仕事の打ち合わせもあったので千石先生ともう一軒行くことに
お互い北方面と言うことで、札幌駅の北口までやってきました
お久しぶりの燔さんです
ここのカウンター、妙に落ち着くんですよね
ちょっと奥まってるのと、カウンターと言っても、厨房との壁に高さがあるので、
じっくり話したい時なんかは使い勝手が良いというか…
まずはハイボールでのどを潤す
だけど紅鮭のいずしとかが出て来ちゃうと…結局、燗酒を頂く(笑)
ホントにお腹はいっぱいだったのだけど、目に止まってしまったのがトビウオのお刺身！
思わず広げてしまった…(笑)
トビウオって食べたことあったっけなぁ～
それくらい滅多にお目にかからないような…
結構カワイイ顔だったので若干、罪悪感
私の中でトビウオと言えばチャットモンチーの『とび魚のバタフライ』
聴くのも歌うのも好き♪
話がそれたけど、燔さんのお刺身はとっても新鮮です♪なので軽くのつもりがお燗をもう一本。。。
ということで、ラストオーダーの時についついオーダーしてしまったのが
マグロの中落ちとネギ塩ホルモン(前回に引き続き頼んでるし)
ネギ塩ホルモンをオーダーするとき、さすがにやり過ぎかな～って躊躇してたんだけど、
我慢は精神衛生上良くないということでオーダーしたら、千石先生も同じだったようで
思わず笑ってしまった
お酒の飲み方のつぼが同じ人と飲むと、歯止めが利かなくなるから楽しいけど危険です(笑)
若干、ふわふわな足取りで帰路についた夜…
JAPANESE BBQ＝焼き鳥
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月12日(木) 16:33
先日、いつも私の髪をキレイにしてくれている
美容室アルファのオーナーSさんと
100マイルのショプログにも参加している
JAPANESE BBQ KEPPAREへ行って来ました
実は、日本酒繋がりの方から、
良い店が北24条にありますよ～って聞いていて、
その後、偶然にも100マイルのブログに参加してくれたので、
これは、運命だと思ってたりしてました（笑）
で、入った瞬間、目に飛び込んできたカウンターのお酒たち
これは期待できるお店だわ♪っと、すでにテンションUP(笑)
まだ、お客様がいらっしゃってなかったので、いろいろ撮影させてもらっちゃいました
小さなお店ですが2階席もあり、しかも、焼鳥屋らしからぬ可愛らしいお店
ただ、２階へ上がる階段はかなり急なので、飲んだ後の足もとに自信のない人は
下で飲んだ方が身のためです…(笑)
で、ズラッと並んだウィスキーを見ていたら
やっぱし、ソーダ割りが飲みたくなって、
こちらのバーボンを頂きました
やっぱり私の最初の一杯は
ウィスキーソーダ割りに決定だ（笑）
でもね…
ショプログでも紹介していた、とりわさとか
ホタルイカの沖漬なんかを食べてしまうと、やっぱり日本酒になっちゃいます＾＾；
とっても女性に優しい梅ササミと山葵ササミ
串に刺さってなくて、一口サイズで盛られているので、食べやすい！
他のお客様がオーダーしていて気になった手羽先もオーダー
ものすっご～くジューシーでウマウマでしたっ
ただし、やけど注意です＾＾；
ゆっくり飲むつもりが、食べるものが美味しいとついついねぇ…(笑)
しいたけもブログで紹介していたのだけど、今日はちょっと小ぶりなので
お値段もお安くしておきますっって、こういう配慮は嬉しいですね＾－＾
このべっ甲みたいにキレイなのは、卵黄の味噌漬け！
きゃ～っ
日本酒のアテにたまりませんですっ
なんか、気がついたらものすごい量食べてる気がするんですが、
あくまでもオーダーしたのはSさんです(笑)
でも、何を食べても美味しいので出されたものはキレイにいただきました(笑)
そうそう、画像はないけれどしっかりお酒もお替りしてます
ちなみに飲んだのは、私のいつものお酒と化してる【龍勢】と【竹鶴】です＾－＾
そうそう、私は普段は炭水化物はあまりオーダーしないのですが、
Sさんが半分こしてくれたので、食べたのがチーズ焼きおにぎり
これ、ものすご～～くカリカリに焼かれていて、おつまみ感覚で味わえました
※どうも、新しいカメラ使いこなせてなくて、色合いが思うようにならない…
勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part5
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月11日(水) 20:42
今回はランチでエゾシカを堪能！
ダイニング 竹はなさんです
【えぞ鹿肉の網焼き重 766円】
結構、濃厚な秘伝のたれがタップリ
ご飯が進みます
鹿肉は結構厚めで柔らか♪
この他、デザート（この日はナシとリンゴ）とコーヒー
残念ながら、リンゴは食べられないカラダなので残しちゃったけど
夜のメニューでは、えぞ鹿肉の串焼や和風ステーキもあるみたいです
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