9/11の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「大人のチョコレート」～ショコラティエ　マサール本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月12日(木) 15:47

一日遅くなってしまいましたが、9月11日(水)北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストのテーマは
“大人のチョコレート”

9月になると、チョコレートスイーツの新作が一気に登場するんですよね～
コンビニのお菓子コーナーの棚を見ると、秋を実感しちゃいます＾＾；

と、今回は個人的にも大好物なウィスキーなんかにもピッタリな、
違いの分かるオトナに味わっていただきたいチョコレートをご紹介



１軒目はこちら、ショコラティエマサール本店

チョコレート好きな方ならたぶん、
一度は行ったことがあると思いますが、
チョコレート専門店が北海道ではまだなじみの薄かった
1988年に創業し、今年で25年を迎えます！

現在は南11条の本店のほか、札幌三越とパセオにもショップがあります＾＾





まさに本日、9月12日より発売開始となった、秋ショコラは
マロン、パンプキン、イチジク、アプリコットなど秋に食べ頃を迎える食材と
相性のよい洋酒、紅茶、メープルなどを使って秋味のショコラに仕上げた、
まさにこの季節だけの味わいのチョコレート！

４個入り １０５０円ですが、本店のみ単品（各２１０円）でも購入が可能です＾＾
★パンプキン×メープル　　★イチジク×赤ワイン　
★マロン×ラム酒　　　　　　★アプリコット×ティー





そして本店サロンでのみ味わえる
秋の新作　【パフェ抹茶】　　８４０円

濃厚なソルべ抹茶に栗、白玉、アズキが添えられ、
下層にはアズキのソルべとみたらしのジュレでアクセント

しっとり濃厚な和味が深まりゆく秋にピッタリ♪
こちらは9月20日～味わうことが可能です＾＾

チョコレートって、見ているだけでも癒されるなぁ・・・

8/28の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「歴史を感じる札幌軟石のカフェ」～宮田屋　東苗穂店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月29日(木) 10:15

2軒目は東苗穂にあります、宮田屋東苗穂店
2010年度札幌景観資産として承認された元タマネギ倉庫です


　　　
店内に入るとまず、焙煎機がありまして、
コーヒー豆の販売もしています

個人的にこの、ペットボトルに入って
販売されている豆が気に入りました＾＾

他にもギフトBOXなど、たくさん置いてありました＾＾

　　　　
店内は天井の高さを活かした２階席もあり、全１２０席！
お一人様から団体のお客様まで利用できる、多様な座席が用意されてました
特にお一人様のカウンター席は電源利用OKで、Wi-Fiも完備！
気分を変えて仕事したい時は、ここを利用しよ～っと＾０＾
　　　


　　　
そしてそして、BARカウンター＆アルコールまで用意されているんです！
ちなみにアルコールを置いているのは東苗穂店だけ！
もちろんお車の方は飲んではいけませんよ！！




コーヒーは常時２０～２５種類ほど有り、
価格は２５０円～６８０円
月替わりのコーヒーも有りました

迷った時はどんな味わいが好みか
スタッフに気軽に聞いてみて下さいね♪

コーヒーが美味しいのはもちろん、器もステキでした！！
なんでもオーナーが九州出身で、行くたびに購入してくるのだそうです＾＾




今回取材するまで全然知らなかったのですが、
宮田屋さんは食べ物のメニューも豊富です！
こちらは９月１日から登場の新作グラタン
コーヒーとセットで１０００円♪

他にもテイクアウトも可能なサンドウィッチ
オリジナルスイーツも！

今後パンケーキなども登場予定とか＾＾
FBページもありますので
詳細はこちらでチェックを！

8/28の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「歴史を感じる札幌軟石のカフェ」～石の蔵ぎゃらりぃ　はやし

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月29日(木) 09:39

札幌軟石は北海道で産出される凝灰岩の石材
北海道開拓時代には庁舎や倉庫・蔵の建築材料に使用され、
多くは取り壊されてしまいましたが、
今もなおカフェ等に改装されて現存しているものがいくつかあります

８月２８日のこたえて！リクエストは、その札幌軟石を使用した
蔵や倉庫を改装したカフェを３軒紹介しました＾＾

　　　
一軒目は札幌駅北口、合同庁舎の東向かいにあります、石の蔵ぎゃらりぃ　はやし
カフェとギャラリーが繋がっていて、ギャラリー側が大正時代に建てられた札幌軟石の石蔵、
カフェは昭和初期の木造建築物だそうです


　　　
撮影したこの日は、ギャラリー２階で、恵庭在住・伊藤明信氏の【小さな額展】が開かれていました

蔵の雰囲気にピッタリハマった、ステキな額たち・・・

ギャラリーは毎週木曜日に入れ替わっていて、色々なジャンルの作品が無料で楽しめます
ちなみに展示料は、１フロア１週間３８０００円だそうです




　　　
よくカフェの前を通るのですが、いつも賑わっています＾＾
ステキな作品に癒され、さらに美味しいコーヒー（４５０円）で癒される・・・
ちなみに春にはこの窓から、ちょうど合同庁舎の桜並木が眺められるんです＾＾
＆ライラックもキレイです


食事メニューはないのですが、自家製のケーキが３種類ほどあります
コーヒーとケーキのセットは７５０円

実は昆布茶（お菓子付）４５０円が密かな人気メニューだそうです



【石の蔵ぎゃらりぃ　はやし】
札幌市北区北８条西１丁目1－3
０１１-７３６-０８８４
１０時～１９時　（ギャラリーは11時～）
水休

8/14の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「薫製料理を楽しめる店」～よろずキッチン　たゆたう

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月14日(水) 12:37

　　　
３軒目は４月にこちらで紹介した、よろずキッチンたゆたうさん

かなり歴史を感じる、都志松ビルの５Fにあります
ビル自体は初めてだとちょっと入るのに勇気がいりますが、
お店は至ってアットホーム＾＾
こちらは明るい時間に撮影したので結構明るめですが、営業中はかなり照明を落としているので
まった～～～りしてしまうお店なんです＾＾
　　　
小上がりのテーブルをつなげればまるで親戚一同が集まった宅飲み感覚（笑）
カウンターもあるので、お一人様でも楽しめます


　　　
お酒は色々ありますが、なんといってもスーパードライが３００円ということにビックリ！！
※ちなみにお通しは３００円



この場所なので、開店当初は暇な時間も多く、
何かお店のウリになるようなメニューを考えようと、たまたま手にした燻製料理の本

そんなちょっとしたことがきっかけなのですが、今や来店される方の８割がオーダーする看板メニューに＾＾

燻製は単品が１５０円～、人気の盛り合わせは５点盛１２００円・８点盛２０００円
これからの季節は鮭や筋子、白子などの燻製が登場するそうです＾＾

もともと定食居酒屋を目指してたとの事で、ご飯ものメニューも充実！
燻製ベーコンを使用したチャーハン６００円も人気だそうです＾＾

ということで、他のメニューはこちらでご確認ください＾＾

8/14の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「薫製料理を楽しめる店」～SMOKE-CAFE　燻

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月14日(水) 11:50

２軒目はこちら、北広島インターをおりて
少し行ったところの住宅街の中にある、
SMOKE-CAFE燻（くん）

元々、奥様のお母様がここで食堂をやっていて
〆てからしばらく空いたままになっていたところを
３年前からカフェとして活用することになったそうです

こじんまりとした店内ですが、とっても温かみのある雰囲気＾＾

実はこちらのお店、元々は燻製たまごの製造からスタートしたそうです
旦那様のご実家が湘南で燻製たまごの製造販売をしていて、
数が足りないから、北広島で作って送ってくれないか・・・
という話しからスタートし、
せっかく場所もあるのだから、カフェも始めようかという流れで開業

なので、燻製たまごの販売（６個６００円）もしております
他に、燻製塩やコショウ、燻製コーヒーもありました＾＾

　　　





こちらは人気の贅沢スモークベーコンのオムライス８８０円
ちなみに１１～１４時まではランチタイムということで、ドリンクとデザートが付きます
と、今週の燻製ランチ７８０円が、ランチタイムでは一番人気なんだそうです

他にスモークチーズのビーフカレーなど、食事メニューは全て燻製を使用しております



　　　
コーヒーカップは奥様の趣味で集めたもので、色々なデザインのカップが並んでいます＾＾
コーヒーだけでも気軽に利用して欲しいとの事でした
コーヒー３８０円、燻製コーヒーは６００円　　（スイーツもあります＾＾）



ちょっと分かりづらい場所で、１７時までしか営業してませんが、北広島に行く際、
フラッと立ち寄ってみて下さい＾＾
ただし週末はちょっと混みあうことも多いようですので、電話で確認するのが確実かも