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アルコールも甘いものも欲しい時はココに限る！Byパーラー ペンギン堂
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年8月10日(金) 04:41
ススキノの街に煌々と輝くソフトクリームの看板
中には雰囲気の良いBARカウンター
その名もバーラー ペンギン堂
パーラーとBARの顔を持つ、左党にも甘党にも嬉しいお店＾＾
先日、ひっさしぶりにお邪魔しました♪♪
改めて思ったけど、モルトもハードリカーもお値段がお安いんです！！
しかもノーチャージだし
モルトとチョコレートの組み合わせ大好きなワタシはモカチョコレートパルフェをオーダー
ストレートでモルト飲みつつ、パルフェをパクッ
ふぁ～～～、これぞ至福のヒトトキ♪
日本酒バルowlでとことん飲み
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月15日(火) 11:18
昨年のハシゴ酒から早、半年近く
このお店を紹介してくれたO君と改めて行こう！！と、前々から約束していたのですが
なかなか折り合いが合わず。。
で、先日ようやく行けました～～ 日本酒バルowlさん＾＾
軽くお腹を満たしてかの参戦。この日はかなり寒かったので、お燗でいただくことに
オススメを3本ばかし用意していただき、最初にセレクトしたのが黄金澤、宮城のお酒です＾＾
山廃らしいシャキッとした味＾＾ 面白いほどスルスルと喉を通って行きます
燗の温度もバッチリです＾＾もう一人ご一緒したM君、
普段は日本酒はそれほど飲まない方という事で炭酸割りを一杯
秋鹿の古酒
ワタシ、古酒の炭酸割りなんて初めて飲みましたけど、
これ、アリです！！
日本酒入門編に相応しい味です＾０＾
で、M君もすっかり日本酒の見方が変わったようで
この後は一緒に燗ワールドへ＾＾
前回も大絶賛だったサバサンドも、もちろんオーダー♪
蓬莱泉 熟成生酒【和】の燗にピッタリ過ぎて、あっという間になくなりました（笑）
3人で一合ずつだから、いろんなお酒が飲み比べ出来て楽しすぎ～～～
楽しいから空くの早～～～～い（笑）
それにしても日本酒好きにはたまらないラインナップですわずっと燗で飲んでいたけど、
冷やでも飲んでみようとオーダーすると
錫の酒器が。。
これがまたテンション上がっちゃうんですよ
それにしても同じお酒でも温度が違うと
こんなに味わいも変わるものかと、
また日本酒の世界にハマってゆくのです
こんなおつまみもあるから、飲まさっちゃうんですけどね（笑）
驚いたのはカニの足＆外子や鹿追のお蕎麦なんかがあったりしたこと！
しかもちゃんと美味しいの！！ 蕎麦はココで打っているわけではないのだけど、
蕎麦好きでも納得できる味なので是非！
思っていたより、食事メニューもしっかりしてるから、一軒目からでも全然OKだわ＾＾
まだまだ飲めたけど、日本酒初心者のM君が倒れたら困るので、この辺にしておきました（笑）
日本酒（燗酒）って美味しいんですね！って言ってくれて、とっても満足な夜となりました＾＾
とある日のモルト
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月1日(火) 22:30
ウィスキーはストレートでいただくオサナイです
（本日の今日ドキッ！のコメントより・笑）
先日、ワンハシゴをした後、実はもう一軒行ってたりしておりました＾＾；
久し振りのバーリュトン
相変わらずテンションの上がるラインナップでございます
あまりに種類が多いし、マニアックなモルトが多いので、自分でセレクトするのはハッキリ言って無理＾＾；
なのでいつも川倉さんお任せです
そしたらやっぱり、見たことも聞いたこともないボトルが出てきました
どっちもカリラなんですが、一つは東日本大震災チャリティーボトルのカリラ２９年
こういう飲み比べが出来るのもバーリュトンならでは♪いつもサクッと一杯で〆てみたいと思っているのに、
美味しいモルトが出てきちゃうと、一杯で〆ることは不可能です
なのでこんなものにも手を出しちゃうわけですよ＾＾；
全く～、ずるいお店だ（笑）
銀座天國の後はBAR Anchor&Rudder
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年2月16日(木) 10:51
天國の後に向かったのは、天國から歩いて１分くらいの場所にあります、
BAR Anchor&Rudder
一昨年お邪魔した銀座らんぷさんにいらっしゃった濱崎さんが
昨年オープンさせた新店です
実は昨年の夏に札幌に遊びに来た時にアテンドさせて頂いてまして
お店がオープンしたら絶対行きたいと思っていたので
すごく楽しみにして来たのです＾＾
まずは銀座らんぷの再現、色んなハイボール（笑）
６名もいるとこういう楽しみ方が出来るのが嬉しい＾－＾
ちなみにワタシはタリスカーハイボールをいただきました
カウンターにあったボトルに目を引かれ、せっかくなので飲み比べしますか～
と、イチローズモルトのダブルデスティラーとミズナラウッドリザーブ
普段の私なら間違いなくミズナラウッドを好むはずなのですが、
この日はダブルデスティラーが身体にしっくりきて美味しい！と感じました＾＾
それからこんな飲み比べも＾＾
ブラインドで飲み比べしましたが、やっぱり癖のある方（昔のマッカラン）が好き♪
マッカランを飲んでいたら、先ほどチャームで出してくれた金柑の皮が合うよね！という事になり、
それなら、もっと甘く煮てマッカランで浸してみましょうかと、
即席で作ってくれた金柑のマッカラン漬け
う～～～ん、たまらないマリアージュです＞＜
他にもイチゴシャンパンとか、モヒートとか
先ほどの金柑のカクテルとか・・・いったいいつまで飲み続けるのかと言わんばかりの勢い・・・
船内をイメージしたというカウンターとBOX席の、しっとり落ち着きのある銀座のBAR
そんなBARを６人占めしちゃってすみません＾＾； 今度はしっとり飲みたいです（笑）
濱崎さん、ありがとうございました＾０＾／
琴似ハシゴ酒 その１ 鮨さいとう～ディバーション
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月15日(日) 21:57
先日、この方のお誘いを受けて、琴似ハシゴ酒に参加しました＾＾
集合場所はJR琴似駅、そこから歩いて最初に向かったのは・・・
鮨さいとう、カウンターだけの小さなお店。昨年オープンしたばかりのお店だそうです最初のお酒は東一
そして最初に出てきたのは
菜の花・すじこの粕漬け・タコの柔らか煮
この一皿でお酒が無くなってしまいそう・・・
特にすじこの粕漬けは、ねっとりとした濃いめの味わいが
日本酒を進めさせてくれるのです
山わさびと鰹節、ヤリイカのための薬味なんですが、鰹節が激ウマで
これだけでお酒が飲めちゃいますねという一言に、一同うなずく（笑）
アジのなめろう。ハシゴ酒と言う事を分かっていらっしゃるラインナップ＾＾
お酒は本日ハシゴ酒に参加していた小林精志さんのお酒、北斗随想
なめろうに合いますわ～＾＾
そしてフワフワの玉子から、握りがスタート！
こはだって、これからガンガン食べたいって思わせる握りだよなぁ～＾０＾
まぐろのづけにしめ鯖、ひゃ～、このしめ鯖の〆具合にはやられましたっ
まだまだ食べたかったけど、本日はハシゴ酒。〆にかんぴょう巻きをいただき、
名残惜しくも次のお店へ・・・
そうそう、握りには八海山しぼりたて原酒を合わせました
普段は八海山を好んで飲む方ではないけれど、お寿司にはスッキリ合うんだなぁって思いました
お酒と食のマリアージュってホントに素晴らしい＾＾
そして２軒目はbar Diversion、２軒目にBAR、しかも一杯限定！！
ザクロを使ったカクテルを
３種類で作ってくれるという、粋な計らい
スパークリングで割ったものと
青リンゴのブランデー割ったもの、
そしてザクロのマティーニ
贅沢な飲み比べが出来てシアワセ♪
つい、もう一杯お替りしたくなってしまったけど、
ハシゴ酒のルールですから＾＾；
次のお店に行く前に、お水を出してくれたのですが、
このお水がとっても美味しくて
やっぱりいいBARは、そういうところが
ちゃ～んと行き届いているのだと思った夜
またまた名残惜しく、次のお店へ向かいます・・・
つづく
【鮨さいとう】
札幌市西区琴似1条1丁目コスモレジデンス１F
011-615-2600
17時～22時
日祝休