パパクックキッチン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月7日(火) 17:45

　　　　
最近、ようやく時間に余裕が出てきましたので、時々ススキノに出没できるようになりました
でもすぐに、オータムフェストや新らしい企画が始まっちゃうので、これも束の間かも・・・

で、先日タイミング良くお声がかかり、ちょうど近くにいたこともあって、ちょっとした集まり？に顔を出しました

場所はパパクックキッチンさん

創作イタリアンのお店と言うことですが、お通しはハマグリ！
確かにちょっとイタリアンっぽい味付けでした＾－＾

　　　
軽～く飲みたい感じだったので、お勧めのミクソロジーカクテルというモノをお願いしてみました

ミクソロジーカクテルとは、リキュールやフレーバーシロップを一切使わず、
果実やハーブ、ベジタブルを、スピリッツなどと組み合わせて作ったカクテルの名称らしく、
フルーツそのものを楽しめる感じですごく美味しかった！！
思わずゴクゴク頂いちゃいましたよ（笑）



　　
初めてだったので、お店自慢のメニューをと言うことで、出てきたのがこちら
え？刺し盛り？？

実はこちらはカルパッチョ！！
確かに刺しちょこに入っていたのは醤油ではなかった・・・
そして良く見ると桶の中にワインのコルクが敷いてあったし


オマール海老は飾りではなく、ちゃんと身も入ってました（汗）
なんと豪華なカルパッチョ盛り～




こちらはお肉料理
正式名称は忘れました＾＾；

一瞬プルコギかと思いましたが、
トマトの酸味が効いていて
やっぱりイタリアンベース

ミクソロジーカクテルが気に入ったので
もう一杯違うモノをいただきました＾－＾

こちらは5種類くらいフルーツが入っていて
『今日は幻のグレープフルーツも入っているので
当たりですよ～』って言ってました＾－＾

飲み干した後は、フルーツもキレイに完食

最後にサービスで出して頂いた
小倉アイスがまた美味しくて・・・

今日はあんまり食べられなかったから、
今度は早目に来て、他のメニューも試してみたいです＾－＾

シャンパ～ン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年8月19日(木) 09:06

といってもホンモノではございません＾＾；

先日、取材の帰り道にラフィラの地下の梅屋の前を通ったら、偶然目に止まってしまいまして・・・


　　　　
思わず一個購入してしまった、その名も【魅惑のすすきのシュー】１個２１０円

クリームにシャンパンを風味づけで使っているようで、とっても爽やか
表面はチョコレートでコーティング＆金粉
見た目は甘い世界だけど、中身はそんなに甘くないわよ～～
と言うのが、オトナのススキノの味ってところでしょうか（笑）



シュークリーム一個っていうのもあれなんで、
梅屋の王道・エクレアも久々に購入

うん、やっぱり王道のエクレアだわ

この日はなんだかチョコレートにハマってしまい、
ボストンベイクのクインシーチョコまで購入してしまいました＾＾；

あぁ、また吹き出物が出ちゃう

ギャル曽根ちゃんなら何本食べられるかなBy串揚専門店　かつら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年8月8日(日) 16:04

先日、急に揚げ物が食べたくなって、ものすご～く久し振りに串揚専門店　かつらさんに行ってきました～


　　　
相変わらずフレンチなお通しです＾－＾
注）あくまで串揚専門店です（笑）

でも黒板を見ると、フレンチっぽいメニューがあるのです




かつらさんのシステムを知らないと言う方にご説明

串揚げはストップと言うまで出続けます
しかも中身は指定できません。すべて大将におまかせです
ちなみに串揚げは１本９０円です


まず最初に餅が出てきました
これがまた絶妙な揚がり具合でして、
最初からとろけてしまいました

よし！今日は前よりは食べられそうだぞ！！
って、前来た時はどれだけ食べたか
あまり覚えていないのだけど＾＾；

　　
キノコ類や野菜類、ホタテや茗荷に生姜、牛蒡ベーコン巻、うずら・鶏肉・豚肉、ししゃも等など・・・

どれも一口サイズなので結構イケちゃうんです
ソースの他に、塩とポン酢もあるので、お好みでどうぞ


野菜スティックも出てくるのですが
これがあるとお口直しになって
また、パクパクと食べられちゃうんですよね～

危険・危険

と、本日は２５本まで頑張りました～！！
串はだいたい３０～４０種類ほどあるようなので、
一巡は出来ませんでした・・・

残念

ちなみに一番多い人で１１３本
しかも女性だったそうです！

大将に色々話を聞いたところ、具材によって揚げる温度を微妙に変えているので、
出す順番を、お店側で決めさせて頂いているようです

が、どうしても食べたいモノとかは、空いている時ならちょっとお願いしてみると
もしかしたらワガママ聞いてくれるかもです＾＾；


それにしても１１３本って・・・
すごすぎるよ

【串揚専門店　かつら】
札幌市中央区南４条西５第４藤井ビル２Ｆ
011-242-8295
17:00～24:30
日休

やっぱりジッラダのガイアーンはウマイ！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年7月28日(水) 09:32

COME ONのイベントに行く前に腹ごしらえしなくては・・・
と、本当はモスバーガーに立ち寄る予定でした

なぜかと言うと、ご当地バーガーが食べたかったら
そしたらキャンペーンは8月下旬からだと聞いて軽くショックを受ける・・・
ちゃんと確認しなかった私がいけないのだけど、なんかやるせない


で、モードがすっかりザンギ＝鶏肉の唐揚げモードになっちゃったもんだから
あ！久し振りにジッラダに行こう！！と、言うことで落ち着きました



真っ先にガイアーンをオーダー
真っ先にオーダーしても、こちらの料理はじっくり時間をかけて調理しているので
出てくるのは決して早くありません

だけどじっくり手をかけているだけあって、鶏肉は柔らかくてジューシーで、スパイスもしっかり効いています

はぁ～～　シ・ア・ワ・セ★



そして無性に食べたくなってオーダーした
グリーンカレー(海老)

甘いのに辛い、この騙された感が
たまらなくスキ

そしてやはり、パサパサ感のあるタイ米がイイ！

実はビーフン好き
バジルがアクセントになっていて
こちらも一度食べたら箸が止まりませんでした

まだまだ食べたいモノがあったけど
２人で行くと、これが限界

やっぱりジッラダは５名くらいでいかないとです！

トマトすき焼き　Ｂｙ味と

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年7月24日(土) 09:43

連日のグルメＢＯＯＫ取材で、顎に吹き出物が出来たオサナイです・・・
ちょっと弱音はきそうになってますが、体重は維持しているのがせめてもの救い


それは取材がだいたい14～17時の間くらいで、
18時以降にはあまり食べない生活が続いているからと思われます

やはり夜遅いの食事が体重増加の原因なのだと実感


と、だけど昨晩は取材の後19時から味と　さんに行きました
先月までサンクスで販売していた美食喰楽部の反省会だったのです





ちゃんとポスターが店内に張ってありましたよ～

実は今回のラインナップの中で、一番売れ行きが良かったのが、
味とさんプロデュースの蒲焼風さんま丼
世間の皆様にもこの美味しさを分かって頂けて嬉しい限り＾－＾


と、この日の反省会を美味しく演出してくれたのは・・・

トマトすき焼き！！

　　
実はまだレギュラーメニューではないらしいのですが、私たちの反応を見て決めようと思っていたそうですが、
感想は、全員一致で『美味しい！！』

トマトの程よい酸味が質の良い富良野産の豚＆美瑛牛をさらに美味しく演出！
それにしてもすき焼きにトマトとは・・・今度自宅でもやってみよう！！




　　　　
他にもフワフワのつぼ鯛や厚岸産牡蛎の酒蒸しなどなど・・・


と、多分この後も色々出たと思うのですが、オサナイは後ろ髪惹かれる思いで先に退散・・・






ゆっくり楽しめるのは大仕事が終わってからと言うことで、雨の中響き渡る花火の音を背に帰宅しました(涙)





と、本日はＬＩＶＥのダブルヘッダーですが・・・