童心にかえって工場見学Byパールライス工場

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月21日(水) 01:13

寿司屋のおかみさんに誘われて先日、石狩にあるパールライスの工場に行ってきました


思ったより大きな工場です！ちなみにRSR会場の近くにあります＾－＾



ガイドのお姉さんが一つ一つ丁寧に案内してくれます

　
『へぇ～』と、思うことがいっぱい書いてありました



品種改良して、どんどん種類が増えているので、下の方がキュウキュウになってました＾＾



お米が消費者に届くまでの流れが分かる模型がありました

　
ものすごく細かくできていて、おかみさんはじめ、ご一緒したみんながトリコになってました(笑)



こおやって並べてみると、米袋もアートですね～



私が一番ハマッたのはココ、袋詰めロボット！！
いつ見ても思うけど、この手の機械ってホントにすごいよなぁ～
全く無駄な動きなし！！当然、完璧

時間があったらもっと見ていたかったなぁ～




最後にはお米のお土産が♪

お米って簡単に考えていたけど、
いろんな人の力で日々、
美味しくなっているんですね～

やっぱり、工場見学って楽しい！！
今度、姪っ子も連れてきたいなぁ

このあと、工場見学をご一緒したみーやんさんのカフェへ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…つづく　

昼飲み～恵比寿ガーデンプレイスにて

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年4月23日(水) 14:47

来月のどさんこフォーラムでご一緒する千石先生と
打ち合わせも兼ねてランチをすることに♪

待ち合わせは恵比寿。今回2度目デス


本当は麦酒記念館をご案内していただく予定だったのですが、
残念なことに定休日…

気を取り直してタワーの上にあがりランチをすることに
目に入ったのが、北海道

札幌にもありますが、入ったことはありません
フォーラムで食のお話をすることになっているので、
ネタ的要素も込めて、入店(笑)


　　
ジンギスカン御前(900円)をオーダーしてみると、何やら不思議なホイル焼きが登場
『7分から8分くらいお待ち下さい。蒸気が出てきたら食べごろです』とのこと
で、じっと待ってから開けて、ピリ辛風なタレをかける


う～ん、これはこれでありだけど、完璧【ジンギスカン】ではないですね＾＾；

ラム肉のホイル包み焼きと言った方が正解ですね
と、千石先生と大いに盛り上がる
ネタ的にはバッチリでした(笑)





その後、一階にあるオープンテラスのカフェへ
ちょっと風はあったけど、
外にいて気持ちイイ～と思えるくらいだったので
迷わず外へ

『お茶しましょうか』の一言だったはずなのに、
何故かワインに…

それにしても昼から飲むお酒って、気持ちよ～く酔いが回るのだろう
完璧に夜の酔い方とは違うんだよなぁ～



がしかし、今宵は素晴らしいお店で日本酒を飲む予定が！！
夕方、水をがぶ飲みしてリセットし、三軒茶屋に向かうのであった…　　　つづく

ドライブに活用できる優れもの発見

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年7月7日(土) 11:59

トップ画面でも募集中の『ドライブ＆道の駅』情報、
最近なかなかドライブに行けてない私ではありますが、
昔は休みのたびに、東西南北
温泉や美味しいものを訪ねて遊びに行っていたものです。

ちなみに温泉で印象に残っているのは
二股ラヂウム温泉や銀婚湯、
トムラウシ温泉＆オソウシ温泉

わざわざ食べに行ったものと言えば
厚田のかねとも寿司(通ったといっても過言ではない)

１００マイル内でも最近レポログされてた真狩の湧水の里の豆腐

知る人ぞ知る、羽幌のたいこ焼き　くぼた
そして私のラーメンＮｏ，１の上川ラーメン！！

ドライブするたびに、北海道に住んでて良かった～
と、幸せに浸るわけです

で、先日素敵なドライブマップの存在を知りました
シーニックバイウェイ北海道が指定している６ルート別のマップで
結構細かい観光スポットの紹介も書いてあるので、
初めてドライブ行く人にはもちろん、
すでに行ったことがある人でも、細かく活用できそうなマップです


一冊３００円で、セイコーマートや道の駅で販売しているとのこと
詳しくはこちら

眺めてたらドライブに行きたくなってきました…

おごられ飯で使いたい店・海道

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年4月20日(金) 12:44

３６号線沿いの４・２ビル５階にOPENした海道に
早速お邪魔してきました♪

ワンフロアを使った、和食処
オープンキッチンには水槽もあって
活魚も堪能できます


本日は２人だったのでカウンターへ
大き目の椅子で座り心地も良い
ここは逆に、カウンターの方が堪能できるお店です

奥には掘りごたつの個室もあるから
接待とかにも使えそうです

さっそくお通しがやってきました


まずは器がステキです♪
お腹が空いていた私は、ものすごい速さで食べ尽くしてしまいました

そして不思議なものがやってきました
マグロの皮？
皮に付いてる身をこそぎ落として食べるのですが、
脂がのりまくっていて、何ともいえない美味しさ！
ちょっと食べづらかったけど、大満足
＆いくらたっぷりカニ茶碗蒸し

あとはやっぱりウリの刺し盛
キレイです
盛り付けもネタの鮮度も！！
活鮑や各北寄の姿も見えます
ボタンエビの卵もピカピカ


オススメの美瑛牛のステーキや
すっごくラムラムしい、生ラムの炙り焼
あまりの美味しさにお持ち帰りしてしまった
カニポテトサラダ


いったい誰が食べるのだろうと言うくらいのボリューム
ちょっと二人には多すぎました
だからお酒も飲みすぎました(笑)

今回はお腹いっぱいでたどり着けなかったけど
寿司も堪能できます


ちなみに、寿司職人の竹田さんは『ステシャリスト！』
なんでも、捨てシャリという握りの技術があって
少し多めにシャリをとって、ちょっと戻すのですが、
その戻す分量が常に一定なんです！
職人技を見ました

ラベルのステキな日本酒たち
※全部一人で飲んだわけではありません(笑)




普段、気軽に行けるお店とはいかないけど、
大切なお客様や、本州からの観光客の方には
自信を持ってオススメできるお店だと思います

■北の幸　海道（かいどう）
　札幌市中央区南４西２　４・２ビル５F
　０１１－２８１－４４４１
　１７時～２３時３０分