新そば探訪～ウィンザーホテル洞爺　蕎麦処　端渓

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月30日(火) 13:22

先日の真狩ツアーの時にパンを購入するために立ち寄った
ウィンザーホテル洞爺

遅いお昼時だったこともあり、お蕎麦屋さんでランチをすることに
以前は達磨でしたが、今は端渓というお蕎麦屋さんになったようです＾＾

以前のお蕎麦屋さんの時は来たことがなかったので、
ここに入ること自体がお初です

存在感のある一枚板のテーブルが素敵っ
この席もいいけど、今日は４名＋こっこだったので、窓際のテーブル席へ

　　　　
いやぁ、さすがの景色です！！足元から窓なので、高所恐怖症の方は要注意です＾＾；
この景色を見ながら新そばが味わえるなんて、なんという贅沢・・・

　　
初めてのお店ですので、せいろでいただきます＾＾
上品なのに、しっかり主張している麺が、かなり好みです

そしてどちらかというと辛口のつゆもGood　　わさびもネギもすべてが上品！！
そばつゆの器も素敵です

ウィンザーだからボリュームも上品かなぁなんて思っていたのですが、
思いのほか、お腹にどっしり来ました＾＾



こちらは蝦夷山わさびおろしそば
予想以上にキリリと辛いです！

二日酔いの次の日に良いかもです(笑)

メニューを見たら、日本酒のラインナップもかなり好みだったものですから、
個人的に、午後3時～午後5時までの粋孤宴（すいこえん）タイムが非常に気になります！







　　　
お店までの廊下もステキ♪
※子どもは砂利道がスキなようです。。。＾＾；

新そばの季節です～盤渓そば

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月16日(火) 16:10

どこのお蕎麦屋さんも
『新そばあります』というポスターが
貼られる季節となりまして、
つい、ふらりと立ち寄ってしまいます

こちらはず～っと気になっていたのに
行けず仕舞いだった、盤渓そばさん

先日ようやく行ってきました＾＾

お蕎麦は平打ちと手打ちがありまして、
こちらは平打ちそば

今回はあつもりでオーダーしてみました＾＾

やっぱり新そばは香りがイイです♪
あつもりのつけ汁はしゃきしゃきのネギがたっぷり！
予想以上に鶏肉もたっぷり～
なので、麺の量はそれほど多いわけではないのですが、
結構お腹一杯になりました

そしてこちらが手打ち麺！ごっついです(笑)
個人的には酒のつまみに塩でいただきたいかも＾＾

ごっつい蕎麦なので、蕎麦湯がこゆくて美味しかった～


と、気が付けばお客様はオジサマと現場系のおにいさまばかりで
女性が私ヒトリでした＾＾；
（蕎麦以外にもお安めの定食メニューも豊富なんです）

常連さんが、舞茸蕎麦はまだかい？と聞いていて、この日はまだなかったのですが、
キノコ好きとしては、かなり気になる存在なので、また行かなくては！！

帯広で蕎麦ランチ～小川

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月8日(月) 00:44

浦幌でいろいろお世話になったのが
株式会社ノースプロダクションの近江さん
近江さんはかなりすごい経歴の持ち主で
こんな本も出版されております

その近江さんと、札幌に帰る前に帯広でランチをご一緒することに
小川という、かなり歴史を感じるお蕎麦屋さんです
※ちなみにこちらは裏手・駐車場からの入口です

ごぼう天の冷たいお蕎麦にしてみました
個人的に、初めて行くお蕎麦屋さんは冷たい蕎麦を食べることにしています＾＾
ちょうど新そばの季節。こちらのお蕎麦もいい香りが漂ってきました
麺・つゆ・天ぷらも含め、すごく上品な味わいのそばです

蕎麦湯が出てきたとき、試しに食べてみてと、蕎麦のみの入ったご飯がやってきて、
蕎麦湯をかけました

この蕎麦湯漬け？が非常に美味しくて、蕎麦以上に感動してしまったほど







JRに乗る前に、駅に隣接している
とかちブランド村でデザートを購入～

しんむら牧場のモカパフェ
しっかり濃厚系のソフトクリームです


次の日の朝食用にますやでパンも購入
フワッフワでミルクとバターをたっぷり感じることのできるパン＾＾
しかも安いんです

札幌にも進出してほしいなぁ～＾０＾

連休最初のお酒は春のすけにて

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年4月29日(日) 12:42

昨晩は作戦会議という事で、春のすけへ

まずは今月のビール、オーストリア産と
デラウェアの熊本ワインを頼んでみる

どちらも、軽い感じなので乾杯にちょうどいい感じ
ビールは専用のグラスでこれがまたキュート＾＾

最初に出てきたのがスレンダー美人な人参の天ぷら
葉っぱも一緒に味わいます＾＾

これがまた、甘いのなんのって・・・
何もつけなくても全然美味しい！！！！！

人参嫌いな人も全体好きになると思う

　　　
こんな人参食べちゃうと、やっぱり日本酒ですよね～～ということで、
ご一緒したSさんがオーダーしていた鍋島を早速横取りし、そのあと会津娘へ＾＾


そしてサシほどの人参に続き、早来の有機ミニ野菜の盛り合わせがやってきました

正直、ただ焼いただけなんです
だけど、これは究極のご馳走ですね

とにかく甘い。これが美味しい野菜の味なんだと実感
蕎麦味噌をつけて味わってもよし

そしてなにより日本酒に合う。。。
合いすぎて危険＾＾；

さらにこちら、ウドのきんぴらとウド味噌
このウド、ものすごく香りが高くてビックリ

そしてウド味噌、あまりに鍋島に合うので
後で日本酒ともどもお替りしたほど（笑）

筍の天ぷら＾０＾　良い季節になったなぁ～と思わせてくれるおつまみが続々



カブと鶏肉の煮もの　亮介君に言われるがままに頂く私たち
だってホントに何をいただいても美味しいんですもの・・・


　　　
つまみが進むと言う事は酒も進むわけです
ん？酒が進むからつまみも進むのか？？どっちだ？？？（笑）



二人は春のすけがお初ということで、個人的にここに来たら絶対食べてもらいたい、なんこつ焼きも追加




今宵は太いお蕎麦も細いお蕎麦もあったのでどちらもオーダー

酒飲みはやっぱり、
太い蕎麦を塩でいただくに限ります！
また酒が欲しくなるので、〆にならないけど（笑）

この日は偶然、知人と遭遇し、
なんだか大宴会のように盛り上がった夜でした

連休初日から、良いお酒いただきまして、
幸先の良いスタートを切ることが出来たわけです

それにしても春のすけ、行くたびにグレードアップしてます！！

伊達に行ったら翁・洞爺湖町に行ったらヴィオレット

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年4月10日(火) 01:49

一昨年も洞爺湖温泉銘酒まつりの前に立ち寄った伊達　翁
今年も行ってきました＾０＾

どうやらミシュラン北海道版で一つ星取ったようですね～

　　　　
今回も1575円のセットをオーダー。ちなみに左がぜんざいの付くセットで
右はぜんざいの付かないおつまみ重視セット
こりゃぁ、飲まずにはいられないセットだね（笑）

ワタシは運転手だったのでしっかり我慢しましたけど、みんなはビールで予習しておりました＾＾；





今回は厚焼き玉子も
オーダーしてみました

いやぁ、こういう味って
自分じゃ作れないないなぁ～

美味しい物好きの息子、
豆腐も玉子もバックバクでした＾＾

ちなみに翁さんは靴を脱いで上がるお店
私たちが入店した時はちょうどお客様がいなくて
とっても優しいオーナー夫妻が、床の上を動き回る息子を
温かい目で見守っていただき、ゆっくり食事することが出来ました＾＾

ミシュランに載ったらやっぱり混むのかなぁ～
どんなに混んでも、変わらず美味しいお蕎麦を出してくれる
あったかい雰囲気のお店でいて下さいね＾＾

そして洞爺湖から帰路につく前に立ち寄ったのが、
パティスリー　ヴィオレット
JR洞爺駅のまん前

風貌は町のケーキ屋さんって感じで、
かなりこじんまりしたお店です

ショーケースの中のケーキも、種類は決して多くありません

噂の塩モンブランは、売り切れていることも多いとのことで、前日から予約済み＾＾

きめの細かくてフワフワなスポンジの中には塩の効いたクリーム
塩は洞爺湖町の沖合で採れた自然塩らしく、すごくしっかりとした塩味
マロンクリームとの相性が良く、全体のバランスが素晴らしかった
これで340円はお安いと思う
（上品なサイズなので、洞爺湖町では高く感じるかもしれないけど）
間違いなく、東京とかなら500円とれる味！！



　　　　
塩モンブランのほかに、プリンとお店のお勧めと書いてあったエクレールも購入
塩モンブランだけじゃなく、どれもクオリティの高い味わいでした
エクレールは確実にウィスキーに合うな（笑）

ミシュランにスイーツ部門があったらエントリーされるに違いない！