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北のドーナツ 花
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月2日(土) 11:09
先日、アポイントで久しぶりに二十四軒まで足を運んだのですが、
帰り道に『ドーナツ』というのぼりが目に留まりました
そのまま帰路に着こうと思ったのですが、
なんとなく気になって引き返しお店へ
本当にドーナツしかなく、時間も18時くらいだったこともあり、残りもわずか
なので、とりあえずそこにあった全４種を購入
プレーン・シナモン・チョコレート・とうもろこし
手前のがとうもろこしです。ようはコーンフレークが付いてるんです
『いつからあるんですか？』と聞いたところ、3年前くらいからあるそうなんですが、
普段、ここはあまり空いていないらしい
というのも北大や学院など、大学構内で出来立てを販売しているらしく、
今は大学が休みだからここで販売しているとのこと
ドーナツの価格は105～126円ですが、
大学ではALL105円だそうです。
こちらのお店も、５個以上購入で一個105円になります
まったく知りませんでしたが、ネットで検索したところ、
物産展にもけっこう出展されているんですね～
で、お味の方は…
ハッキリいって美味しいです！
しっとり系で、甘すぎない
昨今ドーナツブームではありますが、花のドーナツは懐かしけど新鮮な味
1日置いても味は落ちていませんでした
今度は北大に買いに行ってみようっと♪
ちなみに、写真をよ～く見ると、ドーナツは全部で5個あります
4個しか購入していないのですが、もう最後だからって
一個サービスしてくれました＾－＾
ごちそうさまでしたっ
【北のドーナツ 花】
札幌市西区二十四軒４条５丁目９－２６－１０７
011-618-8555
※定休日や営業時間等は不明
久しぶりの居酒屋 裕さん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月1日(金) 12:39
平岸に行く機会ってなかなかないんです。
なので、めちゃめちゃ久しぶりになってしまいましたが、
（レポログチェックしたら５月３０日以来）
『美味しいところお願いしますね～』って、
前もって（しかもかなり前・笑）連絡していたので、
今回もおいしく頂きました＾－＾
こちらは前菜。あん肝の平目巻きと、タコのやわらか煮
それから…名前を忘れてしまったのですが、冬に採れる海藻
ものすごくコリコリしてます
ちなみにお酒は熱燗で
（私の場合のとりあえず…）
お刺身はボタンエビ・春ニシン・五島列島のサバ
この、五島列島のサバがものすごく美味しい！
関サバとはちょっと違う美味しさ
はまぐり・タケノコ・タラの芽
実は今回は、春を先取りしたコースだったのです
はまぐりにはウニがのってました～～
こちらは、タチとキンキの揚げ出し
青のりあんかけがイイ味出してるんですよね～
そして裕さんは味はもちろん、器も楽しめるところが◎
かなりお腹はいっぱいだったのですが、ここでフグ刺しが出てきました
も～、日本酒が進みますっ
ということで獺祭です
とても飲みやすいけど、淡麗すぎないところが好きです
最後にデザートまで！
自家製プリン
とっても滑らか
濃厚すぎず、和食の〆にピッタリの
デザートでした♪
ちょっとお腹いっぱいになりすぎて、
お酒は２杯しか飲まなかった、私にしては珍しい夜(笑)
念願のMARU：NIは秘密の会議風で
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月29日(火) 12:49
念願だったMARU：NIに、先週末行ってきました♪
しかも、3Fの屋根裏部屋で
オーナーの今村さんに、『いったい何の集まり何ですか？？』と、問われるくらい
怪しい(？)メンバーでの飲み会となりました
『ワインは3本くらいで、料理に合わせてお任せするよ』
『え？？6人で3本は絶対足りないです』と、すかさず私は答えました
案の定、途中で一本追加＾＾；
まず一本目に出てきたのはブルゴーニュの白
『アントワーヌ シャトレ モンテリーブラン』
香りが今まで飲んできたのとちょっと違う
で、実際飲むと最初の一口は香水のような感じで、
最後にどこか懐かしい味が…
『あ！！純露の味だ！』
そうなんです、べっ甲飴のような味がするんです
で、そのワインに合わせてやってきたのが…
カキで～す
生ガキの上に、カキのエキスとレモン汁で作ったジュレがのってます
酸味が効いていてものすごくワインと合います
めちゃめちゃ上品なカキでした
あっという間に料理もワインもなくなり、次に出てきたのがブルゴーニュ ルージュ
96年なので、香りは結構重みがありましたが、飲み口はソフト
そんなワインのお供はフロマージュ ド テッド
豚の色々な部位を煮込んで固めたものらしいですが、
これ、ヤバイくらい美味しいです
＆付け合わせもいいんです
これはおみごと！！！ワインにもぴったり♪♪♪♪
その後、このような美味しい野菜と魚介たっぷりのお料理が出てきてしまったものですから、
白を追加しました
さっきのとは全然違う味！
まさに、こないだ飲んだシレックスと同じ、石灰系の味
やっぱり白はおもいしろ～～～～～い
ちなみに、こんな野菜が入っていたのですが、
何かわかります？
スタッフちゃんに聞きに行かせたほど
みんなが気になっていたのですが、
なんと、ステビア
あの、甘味料のヤツです
ユリ科なのでちょっとユリ根の味がしました
そして、いよいよメインディッシュ
見た目だけだとこの複雑味は伝わりませんが、とにかくものすごい味付け
バニラの甘い香りとオレンジ系の酸味のソース
そしてキャベツの中は鹿肉！
その鹿肉の中には肝まで入っていました！
この肝がフォアグラよりも美味しい！！（と、私は感じました）
ちなみに付け合わせに以前に一平でおでんとして食べておいしかった、ほどいもが！！
やっぱり豆の味がして美味しかった～
こんな濃厚な料理に合わせたのがボルドー
私にはちょっと重かったけど、
癖のある鹿肉料理だったので、
合わせるのにはベストなバランス！！
さすが、今村さん！素晴らしいマリアージュでした
ここで、美味しいエスプレッソと共に、
デザートのクレームブリュレが登場
結構ボリュームあって、お腹もパンパン
明日も早いし、ワインもなくなったし終了か
と思いきや…
見た目はいたって普通のチョコレートなんですが、
中身がジャスミンだったり、生姜だったりと、かなり大人な味のチョコが登場してしまったので、
結局締めに、『ケイデンヘッド リトルミル14年カスクストレングク』を頼んでしまった…
癖があって美味しかったデス
こうして秘密の会議風飲み会は終了したわけですが、
次の日がなければまだまだ飲めそうな勢いのメンバーでした
MARU：NI、もっとうちの近くに来て欲しい…
泡汁の後はタイ料理～ジッラダ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月27日(日) 21:38
泡汁と日本酒を堪能した後、15時頃札幌駅に到着し、
それぞれの用事を済ませた後、
開店と同時に、私が札幌で一番美味しいタイ料理のお店と思っているジッラダへ
予約で満席状態。ギリギリ3名、カウンターに入れました
二人は初来店ということで、私の定番をオーダー
まずはヤム ウン セン
春雨とエビやキクラゲが入ったサラダです
と、あまりにも久々で私としたことが、
撮影する前に食べてしまった！！！
自分で驚きました(笑)
これ、思ったより辛いんです
あっという間に鼻に汗
でも、この辛さで食欲に火がつくんですよね～
通常は辛い料理にはビールなんでしょうけど、苦手な私はウィスキーソーダ割に
これが意外に合うんです！！
まずはこちら ブー バッド ボン カリー
ワタリガニの卵炒めのようなもので、
カレー味のスープをタイ米ライス(別注)にかけて食べるのが、また美味しいです！
クン オップ ウンセン こちらも春雨で、蒸し料理になります
ハーブと山椒が効いていて、結構ハマります
大・大・大スキなガイヤーン！！スパイスが効いた鶏の半身焼き
これ、一回食べたら絶対もう一度食べたくなります。ホントです
初体験の二人も納得してました
ゲェーン ベエッド(鶏)
考えたら最近、夜にご飯を食べるのってあんまりなかったなぁ
でも、ジッラダに来ると、ご飯を食べちゃうんですよね
だから、飲むというより、食べる！！って感じのお店です
周囲を見渡すと、3人で来て、カレーを3つ頼んでいる女の子グループとかもいました
久しぶりのジッラダに大満足 ＾０＾
遊山は酒飲みの心がわかるお店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月25日(金) 00:43
先日、私の心に響く、素敵なお店に出会いました
遊山さんです
何度か移転はしているようですが、もう１５年も営業されているので、
ご存知の方も多いかもしれません
この手のお店ってホント、誰かに教えていただかない限り、なかなか巡り合えないんですよね～
だから、ここを教えてくれたKさんに大感謝です
まずはお通しと熱燗
お通しから既に、酒飲みの心をとらえました
もちろんメニューもありますが、Kさんは基本お任せでお願いするそうなので、
私もそれに倣ってお料理を待ちました
すると…
ものすごくわかりずらいのですが、『のれそれ』です
？？？
のれそれって何だ？？と私も初体験
この季節に食べられる珍味、アナゴの稚魚だそうです
とっても美味しい、ゆず胡椒を絡めてあるので、ちょっとピリ辛
その奥にあるのがフグ皮の梅肉和え
どっちも熱燗のおつまみに合いすぎです！！！
ホント、どれもこれもヒットしすぎ！！
一つ一つの量が少ないのもつまみとして◎
たちの西京味噌焼きなんて、口に入れた瞬間、
たちと共に、自分もとろけました～～
唯一、こちらからお願いしたお刺身
活ダコやフグや赤みやツブや…まだあったハズ…
ホントは今日は刺身は出すのやめておこうと思ったと言われたんです
水曜日は市場が休みだからとの理由でしたが、
でも、十分美味しかったんです！！
でもじゃぁ、他の曜日はどんなことになるんだ？？？
こちら、途中サービスで出していただいたお酒なんですが、
炙ったふぐのひれを漬けていたので、フルーティななかに香ばしさを感じました
この他に文佳人も出てきたのですが、
まさに、私の好きな日本酒が置いてあるお店で
この時点で、このお店は相性がいい！！と思ったわけです
そして、何より良かったのは大将の人柄
だからこその１５年なんでしょうね～
あ、例のブツが入ったら連絡下さいね！！(笑)
