『シャンパン』タグの付いた投稿
ボージョレワイン会in自宅
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月17日(土) 23:33
ワインが大好きな友人たちと、一応ボージョレを味わっときますか～
ってことで、我が家でワイン会開催
全6名、一人一本持ち寄りでってことで
（足りなくなって、結局我が家のワインを放出しましたが＾＾；）
まずは、ボージョレで乾杯ジョルジュ デュブッフ セレクション プリュスと、
先日ご紹介した、キュヴェ サントネール
ボージョレと言ってもどちらも3000円超えですからね～
非常に美味しかったです
2つを飲み比べると、まったく香りも味も違う
個人的には、ジョルジュのインクくさい感じが好きかな～
そして今宵のメイン！先日見事当選した、ランソンを
惜しみもなく空けちゃいました＾＾；
やっぱ、分かる人と飲む方が楽しいし
う～～～～～～～ん
とっても繊細な泡立ちで、味はコクのある蜂蜜のような甘みを感じました
ワイン通の二人は、ちょっとガスが抜けちゃってるかもって言ってましたが
良いシャンパンは、ガスが抜けても美味しいんだって
私はキツすぎる泡より、これくらいの方が好きなんですね、きっと
赤はこの2本が持ち込まれました
ドミニクローラン コートドニュイヴィラージュ キュベトラディッション2005
ケンダル・ジャクソン スタチャー カベルネ・ソーヴィニヨン2000
ドミニクは私の好きなピノでしたけど、かなり重い感じ
う～ん私、自分の好みがわからなくなって来ました。。。
ケンダル・ジャクソン男性陣が大絶賛！！
とくに旦那がハマりまくってました
結構素敵なお値段のワインらしく、意外にワインの価値の分かる人だったのね(笑)
そしてこれが、大島さんに
『今一番飲み時だから飲んでみて！！』
と、お勧めされて購入した、
ドイツの白、ドクター ワグナー1997
実は私、最近白の奥深さにも目覚めていて、
特にドイツの白の辛口には、
驚かされておりましたが、
これはかなり大好きな味！！
それにしても、美味しい白は赤の後に飲んでも
全然、引けを取らないですね～
一人1本じゃ、物足りないらしく、
とりあえず、先日大丸で購入した
チリのジンファンデル レゼルヴァ2005
やっぱりコレ、割に美味しいと思います
そりゃ、前者にはかないませんが…＾＾；
もう一本空けられそうな勢いでしたが
既に皆さんは、ジンだのアイスワインだのモルトだの…
好きな物を好きなだけ飲んでました
おつまみの方は簡単にというとで
でも美味しいパンが食べたかったので、
噂のココペライへ
クランベリーのパン。これ300円とは思えないくらいの食べ応え！
小麦のバケットとクロワッサン
クロワッサンはかなりバタータップリ系
他に全粒クルミパンも食べましたが、ハード系のパンがどれも◎でした
ただグリルしただけの樹のことブロッコリーとじゃがいもには
友人お手製のハーブビネガーをたっぷりかけて
そして、サクッと作って持参してきてくれた、ローストポーク
絶妙なレア感で、肉好きな私のハートに突き刺さるお味でした
こうして私のボージョレパーティ2007も無事終了！！
バーレイのシャンパン飲み放題プラン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月6日(火) 14:19
すっかりクリスマスムード満点のサッポロファクトリー
その西館にある、
ホテルクラビーサッポロのゲストハウスバーレイで
11月限定でやっている、
ブランドシャンパン80分飲み放題＋オードブルで
2500円という、素敵にお得なプランを堪能してきました
本日のブランドシャンパンはヴーヴ！
これって、私ならお店赤字になっちゃうんじゃ…
でもって、見た目にも鮮やかなオードブルが登場
あ、ワカサギ発見
なんか、一気に冬の気分
このプランは2名以上なら何人でもＯＫらしく
オードブルだけじゃ足りない～～～
って時は、追加で単品料理を頼めばいいわけなのでございます
で、当たり前のように追加オーダーしちゃいました＾＾；
バーレイさんって、すっごく敷居が高いイメージがあったんだけど、
こうして単品料理頼んだりすると、
ビストロ風に使えるんだなぁ～って、思いました
だけど、グラスやサービスはホテルだけあって素敵だし
遅い時間までは飲めないけど、
なんかすっごく得した気分
今日は100マイル内でブログを書いてくれてる
関西人ＧＯちゃんと一緒に堪能していたのですが、
なんか、久しぶりに会ったら盛り上がっちゃって、
鴨肉まで食べちゃって…
そしたら赤ワインまでいっちゃいました＾＾；
や～、めちゃめちゃ美味しいワインでした
最初はフレッシュさも感じたりしたのですが
時間がたつにつれて、まったりとした深みが増して…
やっぱりブルゴーニュはたのしい～～～
ゲストハウスバーレイの情報はこちら
カテゴリー: 飲食店｜タグ: おいしい, ゲストハウスバーレイ, サッポロファクトリー, シャンパン, ブルゴーニュ, ワイン, ヴーヴクリコ, 中央区, 札幌市
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☆シャンパンが当たった☆
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月1日(木) 22:41
次の企画の資料を求めて19時過ぎにステラの旭屋書店さんへ行く
本屋らしからぬ、呼び込みの声が聞こえてくる
『本日2時間限定で、ブルータスか一個人をお買い上げの方に、
シャンパンかワインが当たる抽選会を開催中で～す。 あと残り1時間を切りました！！』
さすがに、いきなり駆け寄るのは恥ずかしいので
その場所じゃないところで本の中身を確認する
ふむふむ、どちらも買ってじっくり読んでもいいかも
（一個人の表紙が白石美帆なのが、若干気になったけど・笑）
必要な本と一緒にお買い上げ後、本当に最後に近い時間にくじを2枚引く
一枚目は白紙
もう一枚は…
（これ、当たってる気がしますよって、担当の方が期待をもたせる発言）
じゃ～～～～～ん
当たっちゃいましたよ！！！！！
ランソン・ノーブル キュヴェ ブリュット1995が！！
最後の一本でした
その場で『ホントに良いシャンパンですから～』って、言われてて
今サイトで見たら13000円？？
マジで？？？？
2冊で1280円が10倍以上になって戻って来ました
この時間に書店に行って良かった～
（ホントはもっと早く行こうと思ってたので）
死語かもしれませんが、ルンルンです
（日ハムは負けちゃったけど…）
なんだかんだで…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月22日(水) 13:13
いよいよ来週開催されるモルト＆ショコラセミナー
そのセミナーの後、BARで実践で楽しんでもらいたいので、
『モルトを美味しく楽しめるBAR一覧』ページを作るため
一人、BARをまわって取材中。。
編集長といえども、まだまだ弱小なので、
自分で考えた企画は、自分でやり遂げるシステムです＾＾；
で、昨晩はかの有名なBARやまざきさんへお邪魔して、
取材を行っていたわけですが、
山崎18年を撮影用についでくれて
せっかくだから飲んで行きなさいと言われ
空腹にも関わらず、ストレートで胃に流し込む
オーナーの山崎さんは営業中にもかかわらずお話に付き合ってくれ、
気がつけばもう、他のお店を回るには遅い時間に…
ということで、結局その後、飲んでしまったわけです＾＾；
いえ、少しでも胃に何か入れないとまずいなぁって感じだったので
(ほぼ言い訳)
ということで、軽く野菜が食べたいなぁと思い、
久々になちゅらに行きました
軽く野菜が食べたいのでお任せで～
と、お願いして出てきたのは、
実もたっぷり入った
冷たいコーンスープ
これが胃に優しく広がる感じで、
モルトで熱くなった体にぴったり！！
これで安心して飲める～～
と、札幌ではまだ、
なちゅらでしか飲めないという
シャンパンを…
結局飲んでるじゃんって、突っ込まないでね＾＾；
あとは今朝、長沼の畑で収穫してきましたというプチトマト
太陽の味がしました
余談ですが、店長の菅原さん、
スクーターで自ら収穫しに行ってます
スクーターですよ！
偉すぎです
それから、ブロッコリーとカリフラワーのペペロンチーノ風
さすが、酒飲み心を知り尽くしてるね！
素晴らしくちょうどいいチョイスで気分上々
そして最後に本日のアイスクリームを
アイスは出来たてが一番おいしい
と、開店時間ぎりぎりに毎日作っているんですって
本日の味は ピンクソルト！！
これが、実にさっぱりしていて〆にぴったり！！
これから連日夜が遅そうですが、
なんか頑張れそうです
宅飲みで始まった夏休み
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月16日(木) 17:16
実は昨晩、ノースウェーブに
ちょこっと出演させていただいたのですが、
誰か聞いていたかなぁ～ ＾＾；
モルト＆ショコラセミナーの紹介で、中田ゆかりさんの番組、
NIGHT OASIS 825という番組に出たんです
放送時間が22：30だったので、夕方に収録という形での出演でした
なので、友人と宅飲み中だった私は
みんなで自分のしゃべりを聞いていたんですよ～
収録した時より、ある意味緊張…
ということで、夏休み一日目の夜は
帰省中のSくんを囲んで、
S君手作りの梅酒を堪能する飲み会を開催
でも、福島空港で買ってきてくれたお土産、
純米大吟醸も頂きました♪
トロッと重みのある味わいなんだけど、
飲みやすい、優しいお味でした
それから、Kさんの持ってきてくれたシャンパン、
シャルル ラフィット ブリュット キュベ スペシャル
5人だったからちょうど1人一杯
結構コクのある、芳醇なシャンパンでしたよ
あ、Ｋさん心霊写真のように映ってますね、
スミマセン ＞＜
ということで、梅酒がメインなのに
なんだかいろんな物を飲みました
しかもグビグビ。。。
というのも、きのうはほぼ無風だったため、
22時を過ぎても部屋の中が30度！
こういうときは、エアコンのある本州の方が涼しいよね～
って、せっかく帰省中のＳくんも、ダンナも、
北海道のありがたみが感じられない夏の夜…
ところで肝心の梅酒のお味はと言いますと、
私の家にある既製品の梅酒と比べたら
断然、手造り梅酒の方が美味しかった！！
やっぱ、いいお酒（今回の梅酒は焼酎で漬けたみたい）で作ると
美味しい梅酒が出来るんですね～
自宅には違う種類の梅酒もあるらしいので、
今度もありつけられるといいなぁ～
宜しくＳくん♪