ランチでビール

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月23日(土) 11:12

打ち合わせの後、ランチをご一緒することになり、ビアケラー札幌開拓使ファクトリー店へ

ツタの葉が見事なまでに壁を覆ってました



かつて、ビールの貯蔵庫だったトンネルが、
そのままレストランになっている歴史を感じる造り

存在は知っていたけど、改めて確認すると
スゴイ造りだと思いました

札幌にずっと住んでいると、
こういうところに目がいかなくなっちゃうんですよね

メニューの種類が多すぎて、選ぶのに時間がかかってしまいそう…
でもご一緒したIさんが『ぜひ、このハンバーグを食べてみて欲しい』というので、
素直に従うことに



こちらのセットで800円。まずはこのボリュームで800円はお安いかもと思う




この肉厚なハンバーグはお店で手造りと言うことですが、
その手造り感が一口で伝わってきます

そして、すごく肉々しくて食べ応え満点
味付がしっかりしているので、
備え付けのソースをかけなくでも十分イケます

最近ビールも味わって飲めるようになった私に、Iさんはこんなものを勧めて下さいました

地ビール飲み比べセット1250円
未ろ過・クラーク・ハリー

まず、未ろ過を一口
『おいしい』
素直にその言葉が出てきた自分にビックリ(笑)

個人的にはちょっと癖のあるクラークを少しぬる目で飲むのが好きかも♪

そのほかにもビアケラーには全部で13種類もビールがあるみたいで、
願わくば、全種類を並べて飲み比べをしてみたい　♯＾－＾♯

ビール原料見学会の追記

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月11日(月) 10:26

8月2日（土）のことになりますが、実は　こんなツアー　が実施されたんです

『こんなツアー知らなかった～』
『なんで教えてくれなかったの～』
と言う方もいらっしゃると思いますが、ごめんなさい
今回のツアーはブロガーさんを対象にお声がけさせていただいたので、
知らない方が大半なんです…


でも、ビールに関するイベントは皆様からアツイ要望がありますので、
ぜひとも近々に開催したいと思います

その時はきちんと告知致しますので、待ってて下さいね＾＾；


　


さてさてこちらのツアーですが、ページの方にも書いてある通り、
ビールをまったく飲まなかった私が、なんとジョッキ2杯半ほど飲んじゃいましたよ！


まぁようは、飲まず嫌いだったと言うか、飲めないわけではなのですが、
苦みがどうも苦手でして…

なので、今でも毎日飲みた～～～いという感じでは、正直ありません＾＾；
ただ、ハッキリ分かったのは、私は地ビール系の方が好みと言うことです



なので、今回のサプライズで飲んだ上富良野スペシャルは
ちょっと甘味も感じたし、その前に飲んだクラシックより、断然好き！！って思ったわけです

　


このように、純粋に味の違いを楽しめるうちに、飲み比べするのはいいことかもしれませんね（笑）

と、ビールの奥深さを知ったことはもちろんですが、
なにより感動したのが、上富良野町の皆様の歓迎ぶり！！



町長様はじめ、商工会やら上富良野ポーク担当の人やら
名刺10枚くらい交換したんじゃないかと言うくらい、いろいろな方がご挨拶してくれ、
そしてすべて上富良野産という、素晴らしいお料理の山！！！



先ほど焼肉を食べたばかりだと言うのに、も～目がキラキラしちゃいましたよ！
それはみんなも同じだったようで、躊躇しつつ自分のお皿にせっせと運んでおりました（笑）

こちらのバーガーは上富良野ポークのパテにバンズも地場の小麦
当然、挟んでいる野菜もそう
がしかし、唯一味見出来なかった一品…




どれもこれも美味しかったんだけど、人気があったのがお漬物
もちろん、地場の野菜で自家製
野菜のうまみがあるから、噛めば噛むほど美味しいの！！！！
ぜひ、製品化して下さい（笑）




奥に見えるメロンは当然美味しかったけど、
上富良野ポークのホルモンやコブクロの炒め物もサイコ～！
これぞ、ビールのおつまみです！



実は私、毎朝とうきびでもイイと言うくらいコーン好きなんですが、
スーパーで購入するのは当たり外れが多くて…

時々味がしないのです

でも、このコーンは本当に甘かった！！
こんなコーンを毎日食べた～～い

この他に、こちらのお米で造ったおにぎりもあったのですが、
コレがまた絶品！！
（具は上富良野ポークのそぼろ）

ふっくら甘くて幸せの味♪

でもって、このお米1Kgもお土産に頂いちゃいましたっ
精米日がなんと前日
この日のために用意してくれたんです

さっそく炊いて食べましたが、真っ白ピカピカのご飯でした

この他にも、ミミガーならぬ、カミンガー（上富良野のミミガーだから・笑）があり、
こちらの唐揚げが酒の肴に◎

で、食べきれなかった物をみんなでひとつ残らずキレイにお持ち帰りしたわけですが、
カミンガーの唐揚げを次の日、お好み焼きに入れて焼いたら、
これがまた、どこに出しても恥ずかしくないくらい美味しかったのでした（笑）






悪天候にもかかわらず、お見送りまでしていただいて…





私たち、本当に幸せですっ


絶対また、上富良野に遊び（食べ）に行きます！！！！

今年初のビアガーデン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 11:00

北海道とは思えないくらい蒸し蒸しだった昨晩
濃ゆ～～～いメンバーとの飲み会を
前々からセッティングしていて
とりあえずビアガーデンで待ち合わせ

激しい雨も上がってよかったです


最初から濃い飲み会になるとは分かっていたので
ウコンを飲んだほうがいいのか。。。と、思ったけど
カラッカラの状況でビールを飲んだほうが
美味しく飲めるのではないかと思い、
素通り

実は私、ビールが苦手です

何度チャレンジしても美味しいと思って飲めないのです
ま、他のアルコールは飲みすぎなくらいのめるから、
別に飲めなくても良いかと思っておりましたが、
ビアガーデンの時期はいつも置いてかれた気分

そんなビールが苦手な私に、どうしても飲んでもらいたいと、
この、プレモル黒をキレイに注いで渡してくれました

缶でも丁寧に注げばきれいな泡が出来るのですね～



ジョッキの汗の具合が蒸し暑さを感じさせますね～～

で、お味はというと…

私にも飲めました！！
あの喉に引っかかる苦味がないのです
ちょっとふっくら甘い感じ
以前に飲んだ、手づくり麦酒に似てます

蒸し蒸しな気温も手伝って、グビ～～っと飲み干せましたよ

でも、ホントのビールはやっぱり苦手だと思うので、
乾杯のビールはまだまだ飲めそうにありません

だけど、ビアガーデンの雰囲気に
初めて溶け込めた自分がちょっと嬉しかった

ちなみに、本格的なしゃもと黒豚？の焼鳥がありました


でも、ココではこれで我慢

いよいよココから濃ゆ～い飲み会へ突入するからです・・・

クマテツ鑑賞の後は塩豆へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年5月16日(水) 00:29

海賊を見終わったのが21時
一緒に行った４人それぞれが、胸に熱いものを抱いて
明日から、あのウエストになれるように努力しよう！！
と思うも、のどの渇きと空腹には到底立ち向かえません＾＾；

で、年金から歩いて５分くらいのところにある
塩豆へ

名前は聞いたことあったけど、
来たのは初めて

南１西１３という場所と、時間の割には混んでいました
ホールスタッフさんが一人しかいなかったので
相当、ワタワタ気味。

行くまでまったく知らなかったのですが、
どうやらここは、BEERとパスタのお店だったらしく、
（よくよく見たら、店名にも入ってました…）
ワインはそんなに種類はありませんでした

でも、白・赤一本ずつ飲み切りましたけど(笑）

で、オーダーしたのは


まずは季節のサラダ

すごいボリュームです
ドレッシング、多分自家製だと思うのですが、
すごく優しい味で、トマトも甘くてホッとできるサラダ

メニューを見ると、化学調味料や冷凍食品を使わないとか、
無農薬野菜を使うようしている等を心がけているみたいです

あとは、すぐ出てきそうな生ハム盛り合わせと


本日の黒板メニューより、
平目のポワレと、子牛のソテー


パスタがウリのお店なのでパスタもオーダー


生ハムも結構ボリュームがあって
結構しっとり系。塩加減も◎
添えてあったオリーブも美味でした

驚いたのが、ポワレとソテー
想像以上にソースがかかっていて、
平目も子牛も見えません(笑)

ただ、このソースが激ウマで、
もったいないので即、自家製パンを追加オーダー
で、このパンもまた美味しくて感動！！

言うまでもなく、ソースはキレイになくなりました！！
そしてウリのパスタ。
ウリなだけあって、種類が豊富！
パスタだけで４ページぐらいメニューを使ってました

その中から、みんなの意見が一致して
トマトベースの、モッツアレラとベーコンと青じそのパスタを選択

ここ、パスタの量、半端じゃなく多いです！
４人で分けても結構な量でしたよ～
私は一人で食べきる自信がありません
（と思ったら、隣にいた女性２人組はビール片手に１人１皿ずつ食してましたが…）

素朴な雰囲気の飾らないお店って感じで、
味にもそのイメージを感じることができました

心もお腹も満たされた夜

※店内が暗めなので、写真もちょっと暗いです