北海地鶏庵にて

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月11日(木) 00:27

久しぶりに寿司屋のおかみさんから
『ランチご一緒しませんか？』と
お誘いがあったので、
北海地鶏庵へ行ってきました

おかみさんのほかに、
食関係のお仕事に関わっている、
道庁の男性お二人もご一緒でした

美味しい親子丼が食べられると聞いてはいたのですが、お邪魔したのは初めて


　

かなりコジャレた内観です
夜はワインメインのお店のようで、
入口から空き瓶やグラスがディスプレイされてました

１Ｆはカウンターと4名用のＢＯＸ席
２Ｆもあるようで、ＨＰによると
小上がりになっているみたいですね

ランチタイムは親子丼
(並850円・大盛1000円)のみ

洋風の白いボウルに入って、
お味噌汁と漬物と一緒に運ばれてきました

地鶏がコリッコリで卵がトロットロ！！
味付けの具合もちょうど良く、並みでもわりに量がありました

これは素直に美味しいです
通販を見ると卵やお肉は結構な金額なので、この親子丼はかなりお得！

卵がなくなり次第終了らしいので、早めに行くのがベストかも




より良い写真を撮るために
一所懸命なおかみさん

そのうちおかみさんのブログにも
アップされることでしょう＾＾

仕事中だったので、お酒片手に♪とはいきませんでしたが、
かなり盛り上がったランチタイムでした

絶対、夜も行ってみたい！！

最後は味百仙

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月4日(木) 08:21

19時に札幌駅北口に到着
さすがにちょっと疲れたので、
真っ直ぐ帰ろうかと思ったのですが、
ようこそさっぽろの編集長Sさんから、
お誘いを受けてしまったので
ここは、行かねば！！と、味百仙へ
お通しの豆腐、醤油をかけなくても
美味しくいただけました

Sさんのほか、合計4名
みなさん本日、初めてお会いしましたが
初めてお会いしたとは思えないくらい盛り上がりました

おつまみのラインナップ

　
↑めふん。生粋の酒飲みですからね（笑）　そして落葉。秋の恵みですよね～

　
　

一同、カキのゴルゴンゾーラ漬けに感動！
カキが苦手なEちゃんも美味しいっていってました

ラム肉も肉肉しくて、私の大好きな味でした


『ポテトサラダは食べたことある？』
と、ママに言われてオーダー

そうなんです

味百仙のポテトサラダは看板メニュー
たたみいわしが振りかけてあるのが特徴
どこか懐かしく、ホッとする味です

画像はないけど、飲んだお酒は
楯野川・黒龍・九平次・・・
後はご一緒した方のお酒も味見させてもらいましたが、
銘柄は忘れてしまいました＾＾；

札幌の大吟醸がとても美味しかったです


ちょっとハードな一日となりましたが、
得たものは大きかった10月2日の出来事です

石狩って結構面白い　Part2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月3日(水) 16:31

ハマナスの丘公園で癒された後は昼食タイム
会場は石狩鍋発祥の店として有名な『金大亭』



各方面から美味しいと聞いてはいましたが、
なかなか行く機会にも恵まれず、ましてや『所詮、石狩鍋でしょ？』的な考えでいた私

やっぱり食べてみなくちゃわからないですよね。。

 

お店もかなり使い込まれてますが、鍋もコンロも相当使い込まれておりました
で、でっかい！！８人分くらいイケるそう

見た目には特別なものを感じることはないけど、
一口食べて、みんなが絶賛する気持ちが分かりました

この味は、小さいころから食べてきた石狩鍋とはわけが違う！！
まず、たっぷりのキャベツと玉ねぎからでる甘味が味噌と絡まって
かなりいい味が出ています
たっぷり目の山椒も味の決め手になっていて
まったく生臭くない！

相当お替わりしてしまいました＾＾；

 
普段はコース料理ですが、本日は視察ということで
特別にイクラ醤油漬けと白米、なますとお鍋のセットで用意してくれました
イクラの漬け加減とご飯の柔らかさ加減が絶妙！！




部屋から眺められる中庭や、トイレの手洗い場も素敵なお店でした

 

あぁ。。。

こんなに食べたら仕事になたないよなぁ～
と、思いつつ、バスへ乗り込んで、いざ午後の部へ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく

真狩　オトナの修学旅行　Part3

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月2日(火) 00:53

結局昨晩は3時頃まで、飲んで語って日ハムの特番見て…
気持よ～く熟睡していたところ、朝方うるさいハエに悩まされて
あまりスッキリしないまま起床


昨日JINさんで購入したパンを切り分け、
ラディッシュやトマトはザルのまま
でも、それが逆にイイ感じ♪

男性陣は半ば意識朦朧とした感じでしたが、
美味しいパンを一口食べて、
意識も復活したようです

しっかし、JINさんのパンは美味しかった

　

10：30にチェックアウトをして向かった先は　いし豆さん


行列が出来るというので、かなり早めに行って
駐車場のゲートがあくまで車で待機

っていうか、ついさっき
JINさんのパン食べたばっかりじゃないの？？？

そんなことはなかったかのようにそばに期待

　
結局かなり早めに開けてくれて、11時30分過ぎには退店
そしてすでに次のお客様

開店時間にはや、1回転！！

肝心の麺ですが、お世辞にもキレイに切り揃った麺とは言えませんが、
新蕎麦だったこともあり、非常に香り高く、蕎麦の味がしっかりしてました

とくに蕎麦湯の濃厚さには感動を覚えました
かなり量多めで750円
蕎麦ってかなりピンキリだけど、ここはかなりお値打ちです！！

　　
その後は車で5分もかからないところにある湧水の里へ
当然のように水を汲み、そして豆腐を試食して購入

豆腐屋さん、少し広くなってました


それにしても、水がキレイ


普段なら、フルーツ街道でまっしぐらに帰るところですが、
ちょっと、寄って行きたいところがあったので、余市方面へ
季節がら、フルーツ直売店があちこちに

友人がプルーンを購入したいということで、立ち寄る
私はアレルギーのため、プルーンは食べられないので、ブドウを購入

ちなみにこのひと箱にたっぷりブドウが入って500円！！
安いけどめちゃアマ！！

ちょうど余市でお祭りがあってちょっと渋滞にハマる…


で、立ち寄りたかったのがココ
存在は知っていたけど、
誰もが立ち寄ったことのかなかった
フゴッペ洞窟

野性味あふれる洞窟を想像していたのですが
完全に保護されていて、
かなり近代的でした＾＾；

ちょっと分かりずらいけど、
壁画のあった洞窟を
そのまますっぽり
建物で覆いかぶせています

この、建築技術に感心！

ちなみに入場料は200円

　
この建物のすぐ裏には函館本線

なんか、風情ありました

この旅が終わるとまた、東京に旅立ってしまうダンナの
哀愁を帯びた後ろ姿…

真狩　オトナの修学旅行　Part2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月1日(月) 13:57

あっという間に日も暮れて、暗闇に輝くマッカリーナ
全員待ち切れなくて、予約時間より気持ちはやめに向かいました


テーブルセッティング

こういう、センスのよいセッティングだけで
気持ちも高なるし、
期待度も上がりますよね～

かなり、卑しい目になってたと思います

ちなみに乾杯のドリンクは
部屋で飲もうと思って持参したスパークリング

実は、昨年末に前職を卒業する時に
もらったものなんだけど、
マグナムボトルなのでなかなか空ける機会もなく、
ちょうどいい機会だということで、急きょ持ち込みに

甘めなんだめど、変に喉に引っかからず、
大変美味しくいただけるスパークリングでした
9名だと、ちょうど良いぐらいの量で飲むことができました


まずは焼きたてのパンが登場
このパンって、食べ方を間違えると
危険なんですよね

空腹の上に、ものすごく美味しいから
つい、バクバク食べちゃうんだけど、
そうすると、満腹になってしまって
後から激しく後悔するので、

食べたい気持ちを抑えながらいただきます

そしてそして、お待ちかねの前菜が！！
先日のアスペルジュに引き続きですが、
ホントに、野菜の活かし方が素晴らしい！！
まさに芸術品だと、いつも思います

野菜の陰には白貝やタラ、フォアグラが隠れています

　
その後に運ばれてきた、この2作品
これはまさに、真狩にあるレストランだから出せる逸品でした

シェフの畑で収穫した白菜のソテーとコーンスープ
どちらも、真狩の素材を２００％引き出していて、
野菜の濃厚な味が胃の中に沁みわたるのです

一同、深い溜息

　
今時期ならではのもう一品が生ハムと柿！
メロンじゃなくて柿！秋らしい

それから、麦がいいアクセントになっている、ホタテ
ソテーの仕方もピカイチ

ちなみに、このホタテと白菜のソース、
どちらもパンを使って綺麗にさらいました

　　
そしてメインディッシュ
私は魚料理（平目のソテー）を頂きました。
添えてあるじゃがいものピューレがまた、たまらなく美味しいのです

肉料理は道産和牛のポワレ。かなりどっしりとした食べ応え


結局、持参した赤も持ち込みしたので、
白のみオーダー

ちょうど、マグナムサイズの
アルザスがあるということで
そちらをオーダー

右が通常サイズ
この大きさ、伝わります？

いやぁ～
アルザスものすんごく美味しかった～

今まで飲んだアルザスとは、
ちょっと違う面白い味わい

ワインはマグナムの方が美味しいといいますが、
それもそうだけど、とにかく良かった！

　
もう、お腹はパンパンですが、デザートの登場です
左はブドウのゼリー。爽やかで濃厚なブドウの味わいに
お腹がいっぱいのはずの9名
完食しておりました

＆もう一品はキャラメルアイスと梨のコンポート
このキャラメルアイスって、オトナのデザートですよね～

　
さすがに、お茶菓子はギブアップで、とりあえず包んでもらってコテージへ
（結局そこで食べるんですけどね）

このおずきも、オトナのデザートですね～
オトナのデザートにアルコール、
オトナって楽しいなぁ～（笑）

ということで、この後はコテージで無制限の２次会
ワイン、焼酎、モルト…
誰がこんなに飲むんじゃい！！
と、言ってた割にはボウモアがキレイになくなってたりして

きっと、日ハムがV2を決めたせいですね