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雪国食堂 → 杜一 → MISS JAMAICA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月18日(土) 21:17
お久し振りの雪国食堂です。相変わらず素敵なお通しです
このお通しが疲れた心を癒してくれます＾－＾
喉が渇いていたので、山崎ソーダ割りを頂きながら…
ご一緒したMさんが持参してくれた
話題の栗沢ブラン2007です！
ママにお願いして、開けさせてもらいました
この栗沢ブランは4種の栗沢育ちのブドウを
栃木のココファームワイナリーで醸造したものです
ゆっくり口に含むと、4種のブドウそれぞれの味わいを
感じることができました
すごい！北海道のワインもここまで来たんですね！！
で、栗沢ブランは雪国食堂の名物ともいえる
ポテサラとの相性が良かったです！
それからもうひとつ持ち込みでお願いしたのが
ハレルヤ農産さんのベーコン
この塩加減はヤバイくらいの美味しさでした(笑)
日本酒や焼酎に合いそう！！
本当はまだまだココにいたいくらいの居心地の良さでしたが、
本日の目的地である杜一さんへ移動しました
Mさんがメニューを見てほぼ即決めした、ヴォルネイ♪
ピノの良さが際立った素晴らしいワインでした
そして本日のチャームがまた素晴らしかった
鴨の味噌漬け＆いちじく！
ワインもぐいぐい進みました
締めの一杯を飲みに行こう！と言われまして、もちろん行きました
MISS JAMAICAです
私はラムじゃなくて、カルヴァトス
チョコレートが食べたくなってオーダー
なんと、全部手作り♪
オレンジピールにナッツに生チョコ
どれも美味しかった～
と、締めの一杯のはずだったんですが、友人が合流
で、ヴィラージュに寄ってしまいました＾＾；
こちらのボルドーを…
いったい何のためのカルヴァドスだったのか
(ワイン越しに半分根かかっているMさんの姿・笑)
濃ゆい夜でした
【杜一】
札幌市中央区南4西6 寺田ビル3F
011-221-7560
19:00～翌2:00
不定休
【MISS JAMAICA】
札幌市中央区南3条西6丁目ARK36-1F
011-251‐5363
20：00～翌5：00
【village】
札幌市中央区南3西6丁目第32藤井ビル1F
011-788-8323
18:00～翌5:00
無休
さくら京屋で冷と燗の飲み比べ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月17日(金) 09:39
お燗の美味しい季節になりましたね
冷えた体にひと口燗酒を流し込むと
『ほわわ～ん』ってなる瞬間が大好きです
ということでこちらは
先日、無性に一杯ひっかけたくなって
急きょお誘いしたTさんが提案してくれたお店、
さくら京屋さんのお燗です
確か中身は龍勢です
やっぱり龍勢はウマイです
酒飲みにとって幸せなのことは、充実したお通しが出てきたとき
これだけ充実していると、軽く2合は飲めます(笑)
迷った時は店主おまかせに限ります
ということでお任せして出てきたお刺身3点盛り
身が厚い！！
どれも美味しかったけど、特にこのサバにはやられました
次は先ほどと違う龍勢、冷と燗で試してみる
同じお酒なのに、ちょっと温度を変えるだけでこんなにも味が変わるなんてホントに不思議！！
個人的にはぬる燗に一票！
野菜が食べたくなって、
『ブロッコリーと京人参の温かいサラダ』をオーダー
出てきたのは、野菜より目立つ存在の北寄の山(笑)
そのことにはもちろん感動したけど、
もっと感動したのが、同じ人参を違う食感が楽しめるよう、
こんな風に巻き巻きにしてあったこと
これぞ、プロの技！
実は私、煮た人参はあんまり得意ではなのだけど
京人参ってメチャメチャ上品な味で、変な甘みが出ないからすごく美味しいと感じました
こんな美味しいおつまみが出て来ちゃったものだから、軽くのつもりが…
福地は香りもそんなになく、料理の邪魔をしないスッキリとした味！と思ったら、
喉を通すと意外にフルーティーだったりして面白かった
そして、龍勢の蔵生原酒
もちろん、どちらも冷と燗で飲み比べました
やっぱり、お燗サイコ～～～(笑)
お腹は十分に満たされていたのですが、
京屋さんのウリのおでんも一品くらいは食べておかないと！！と思い大根を
澄んだ上品な出汁がしっかりしみ込んだ大根は
締めにふさわしい一品でした
CONTRASTEな夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月6日(月) 20:50
ちょっとアップが遅くなってしまったのですが、
CONTRASTEさんに行った時のブログを…
実は、レセプション以来…
なのでスタンダードなCONTRASTEさんは
この日が初
しかもご一緒したのはワイン専門家（？）Iさん
この上ないシチュエーション
仕事があったので、ちょっと遅めのスタートでしたが、
勢いづけるため？Iさんはすでに飲んでいました(笑)
もうすっかり、正式名称などは忘れてしまいました…
でもこれは、最初の一口にピッタリな一品でした♪
旬のサンマ
サンマもCONTRASTEさんではこんなにオサレに登場
温野菜です
遅い時間の食事はこの手の一皿が嬉しい
確かキノコと何かのフリッター(ホントすみません…)
ルッコラがとっても美味しかった！
ワインはもちろんIさんにお任せ
この日はまだ結構暖かかったので、
白をオーダー
最近はすっかり赤ですけど…
自然派ワインはやっぱり優しいのど越し
ここでもケーキみたいだけど、全然違う一皿に出会いました
これ、ホントにガトーショコラと思いこんで食べたら、びっくりするだろうなぁ～
う～ん、肉々しい♪
と思ったら、またまた肉々しい一品が！！
もう、結構な時間なんですけど～～～
でも、好きだから食べますよ、もちろん(笑)
確か赤も飲んだ記憶があるんですけど…
珍しく画像がない(汗)
結局ラスト近くまで盛り上がってしまい、普通はここで帰るはずなのに
『オサナイさん、たいしたことないじゃん』なんて言われたものなら
そりゃ、お付き合いしないと女がすたるってもんですよ(笑)
で、行っちゃいました…
タパスでも行った、ヴィラージュさんへ
ラスティネイル→シャルトリューズ
こちらはオリーブ盛り合わせ
気がつけばちょっと明るかったような…
朝までやっているお店は危険ですっ
【BAR village（ヴィラージュ）】
中央区南3条西6丁目第32藤井ビル1階
たしか18時くらいから朝5時くらいまで営業しているハズ…
私のさっぽろタパス2008 2日目
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月10日(水) 11:19
昨晩は業務試写会がスガイであったので、その足でさっぽろタパスに参加
何人かのブロガーさん情報で
ここにはいこうと思っていたのが
BAR CHEERIO
22時前に何とか滑り込み
喉が渇いていたのと、BARということもあり、
ジントニックをオーダー
ちなみにジンはボンベイサファイア
オイシカッタ～♪
で、こちらが噂のオードブル
これ、出しすぎじゃないですか？？？
タパスの領域を超えていると思うんですけど(笑)
しかも一つ一つが美味しいのです！
なんでも、普段からお一人様用のおつまみとして
一個単位でも出してくれるらしいです
ノーチャジだし、ここのお店はまさに、気軽に一杯として使えそう♪
2軒目に向かったのは向かいのビルの
プレイタウン藤井ビル７Fにある
EST EST EST
こちらではスプマンテをいただきました
グラスがリーデルでした♪
そしてこちらのタパスは鶏レバーのパテと、トリッパのトマト煮込み
先ほどに引き続き、パテ
まったく違う味わいだったけど、どちらもオイシイ
パテの食べ比べもなかなか楽しいです＾－＾
本日のタパスはここで終了！
本日は会社の後輩A君と一緒だったんだけど
『同じビルだし、せっかくなので
僕の行きつけに行ってみませんか？』
と、４Fにある、月河さんへ
A君、若いのに行きつけがあるなんて
なかなかです(笑)
お通しがなんとウニ！！下にはグリンピースの豆腐
これ、ウマウマですっ
ただワインの後だったので、白をオーダーしていて
日本酒に合わせたかった～と、軽く後悔＾＾；
月河さんは、日本酒も焼酎も全て揃っているし
お料理も和は勿論、イタリアンな感じもあったりします
ということで、鱧とエビのサラダと、たこのイタリアン炒め
鱧のサラダは梅肉ドレッシングで女性好み
白にもピッタリ
さっぽろタパスのみんなの動向を見ていると、
最後は必ず、タパス以外のお店に立ち寄ったりしているような…
飲食街を盛り上げるのには、大変いい傾向です(笑)
実は遊山のあと…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月10日(水) 01:50
次の日が土曜日だったこともあり、
ホントはKさんともう少しのむつもりだったのですが、
私、Kさんをつぶしてしまいました…
さすがにちょっと反省…
で、まっすぐ帰るつもりだったんですけど
東京にいるダンナに電話をすると、楽しそうに飲んでるではありませんか
なんかちょっと悔しくて(笑)、ついもう一軒
な・ちゅらさんによってしまった
で、スッキリと白で♪
自家製アイスが本日はゆずだったので
これまたスッキリ！
日本酒覚ましにピッタリではないですか(笑)
この日はカウンターに３名ほどのお客様がいらっしゃったのですが、
そのカウンターのお客様からおこぼれを授かりました♪
カウンターで一人って、こんな素敵なこともあったりします＾－＾
すっかりテンションアップした私
実はず～～～～～っと歌いたいと思っていた状況だったものでして
友人も誘い、ついついカラオケへ…
久しぶりに明るい空
体力ありすぎるのもどうかと思いました(苦笑)
