『ワイン』タグの付いた投稿
12月で移転してしまう東区の美味しいイタリアン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月13日(火) 09:52
イタリアン好きな方ならきっと、一度は足を運んだことがあると思われる
東区のイタリアンの名店・ラ フォルケッタ
なんと、12月をもってこちらでの営業を終了してしまうそうです…
なんでも、より皆様に喜んでいただけるよう、
理想の環境で営業するらしく、次なる場所は『野幌』
裏の畑で自家菜園をして、お客様に提供するそうです
ちょっと遠いけど、それはそれで素敵かも
ということで、移転前に足を運ぶことが出来て良かった！！
本日は、なちゅらの菅原さんのお声掛けで開催されたワイン会
10名がそれぞれワインを1本持ち込みで、
平田シェフの美味しい料理を堪能したわけです
一人に一つ、手のひらサイズで本日のメニューが用意されてました
まずは道産小麦のプチパンと
白レバームース
フォルケッタさんは、
小麦はすべて『春よ恋』を使っているそうです
すっごくもっちりしていて、
噛めば噛むほど味わい豊か
白レバーとも相性バッチリ
厚岸産カキの自家製スモークと羅臼産シマゾイのカルパッチョ、
ルスツ産もち豚の自家製ハム・菜園サラダを添えて、
八戸産赤座加奈のエスカベッシュそして、きのこのマリネ
栗と牛煮込みを詰めたラビオリ・スープ仕立て
これ大絶賛！！というのも、スープはかなりあっさりで、
ちょっと物足りないかな？と思ってたら
このラビオリを食べた瞬間に『！！！！！』
中身の濃いめの味付けと、スープがベストマッチなんです
もっといっぱいたべた～～～～～いって感じでした
-
でも、もう1つのパスタ料理もあったので…
で、こちらが、やりイカとポルチーニとあさりのタリオリーニ・軽いイカ墨風味
自家製麺もモチモチ♪やっぱ、春よ恋はすごい
じゃっっじゃじゃ～～ん
本日のメインディッシュ・仔羊のロースト 温野菜のマリネ添え
柔らかくてジューシーっ・温野菜も甘くておいしいっ
濃いめの赤ワインも進みますっ
おつまみ感覚で食べられる、4種のチーズのピッツア
冷めても美味しかった！
デザートはラムレーズンの自家製ジェラード
お酒が効いてて口に入れた瞬間にとろけました…
さてさて、みんなが持ち込んだワインがこちら
まずはCREMANT de LOIREから
渇いた喉にはやっぱり泡がオイシイ～ッ
私が持ち込んだのは先日北海道ワインで一番最初に試飲した
鶴沼ヴァイスブルグンダー 北海道のワインなのに熟成香がするねって言ってました
もう1つはガスコーニュ・ブラン／アランブリュモン
飲み口はフルーティだけど、飲み口は甘ったるくないので、スイスイ飲めます
そしてこの2本が面白かった！偶然同じブドウ【ヴェルディッキオ】
を使ったワインが揃い、飲み比べましたが、まったく味が違う！
後者、グランカサーレの方はかなりとろみがあるんです
テッレ レネというシチリアの白。色んなブドウが入ってるようです
これもかなり黄金色。味はこれが一番好きだったかも
と、意外にも白が多く揃って、これはなかなか楽しい飲み比べ＾＾
そして赤へ
ソマッレロという、イタリア・カンパーニャ州のワインが大当たり！ものすごく美味しかった♪
で、この後皆さんのペースについて行けなくなり、順不同…
味も良く分からなくなってきた…
でも、楽しみにしていたバローロが、気がつけば一杯ももらえないまま空に…
なんとか、一口だけあり付けたけど(涙)
これ、インドのシラー！
インドでもワイン作ってたんだ…
そのことに衝撃を受けました
や～、
何のテーマもなく、ワインを持ち込むと
それはそれで面白いなぁ～
---
【イタリア料理 ラ フォルケッタ】
札幌市東区北13条東7丁目ツインクル137 1F
011‐743-4999
日・第3月休
18：00～LO23:30
※この場所での営業は12月まで！！
バーレイのシャンパン飲み放題プラン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月6日(火) 14:19
すっかりクリスマスムード満点のサッポロファクトリー
その西館にある、
ホテルクラビーサッポロのゲストハウスバーレイで
11月限定でやっている、
ブランドシャンパン80分飲み放題＋オードブルで
2500円という、素敵にお得なプランを堪能してきました
本日のブランドシャンパンはヴーヴ！
これって、私ならお店赤字になっちゃうんじゃ…
でもって、見た目にも鮮やかなオードブルが登場
あ、ワカサギ発見
なんか、一気に冬の気分
このプランは2名以上なら何人でもＯＫらしく
オードブルだけじゃ足りない～～～
って時は、追加で単品料理を頼めばいいわけなのでございます
で、当たり前のように追加オーダーしちゃいました＾＾；
バーレイさんって、すっごく敷居が高いイメージがあったんだけど、
こうして単品料理頼んだりすると、
ビストロ風に使えるんだなぁ～って、思いました
だけど、グラスやサービスはホテルだけあって素敵だし
遅い時間までは飲めないけど、
なんかすっごく得した気分
今日は100マイル内でブログを書いてくれてる
関西人ＧＯちゃんと一緒に堪能していたのですが、
なんか、久しぶりに会ったら盛り上がっちゃって、
鴨肉まで食べちゃって…
そしたら赤ワインまでいっちゃいました＾＾；
や～、めちゃめちゃ美味しいワインでした
最初はフレッシュさも感じたりしたのですが
時間がたつにつれて、まったりとした深みが増して…
やっぱりブルゴーニュはたのしい～～～
ゲストハウスバーレイの情報はこちら
カテゴリー: 飲食店｜タグ: おいしい, ゲストハウスバーレイ, サッポロファクトリー, シャンパン, ブルゴーニュ, ワイン, ヴーヴクリコ, 中央区, 札幌市
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません
☆シャンパンが当たった☆
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月1日(木) 22:41
次の企画の資料を求めて19時過ぎにステラの旭屋書店さんへ行く
本屋らしからぬ、呼び込みの声が聞こえてくる
『本日2時間限定で、ブルータスか一個人をお買い上げの方に、
シャンパンかワインが当たる抽選会を開催中で～す。 あと残り1時間を切りました！！』
さすがに、いきなり駆け寄るのは恥ずかしいので
その場所じゃないところで本の中身を確認する
ふむふむ、どちらも買ってじっくり読んでもいいかも
（一個人の表紙が白石美帆なのが、若干気になったけど・笑）
必要な本と一緒にお買い上げ後、本当に最後に近い時間にくじを2枚引く
一枚目は白紙
もう一枚は…
（これ、当たってる気がしますよって、担当の方が期待をもたせる発言）
じゃ～～～～～ん
当たっちゃいましたよ！！！！！
ランソン・ノーブル キュヴェ ブリュット1995が！！
最後の一本でした
その場で『ホントに良いシャンパンですから～』って、言われてて
今サイトで見たら13000円？？
マジで？？？？
2冊で1280円が10倍以上になって戻って来ました
この時間に書店に行って良かった～
（ホントはもっと早く行こうと思ってたので）
死語かもしれませんが、ルンルンです
（日ハムは負けちゃったけど…）
KREVA 『K-ing』→オクトパス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月1日(木) 11:31
昨日はZEPPで行われた、KREVA CONCERT TOUR '07 『K-ing』へ行ってきました
行って改めて思いました
私って、インテリ系のアーティストが好きなんだって
（昔、オザケンが好きでした…）
KREVAって、ホント言葉の使い方が上手で頭がいい！！
最新アルバム全然聞いてなかったけど、ずっとノリノリ♪♪
『くればいいのに』の時は、さすがにマサムネくんは来なかったので
クレバージョンということで、マイクを使い分けて一人で歌ってくれましたよ
ラジオで紫の服を着て来てって言ってたらしいので
素直に紫の服で行ったけど、そんなにいなくてちょっと寂しかったナ
テンポよく21時前に終了して、喉カラカラ＆お腹スキスキで向かったのは
素材やオクトパス
間違って右に降りると、おかまバー『ミスターマダム』に吸い込まれます(笑)
で、まずはCAVAをゴクゴクといただきました
さすがにシャンパンは手が出ないので…＾＾；
お通しがイベリコ豚の塩味肉じゃが
塩味肉じゃがって美味しい！！
お腹すいてたのもあったかもしれないけど
ペロリと完食
あ、グラスが可愛かったデス
平目のカルパッチョじゃなくてお刺身。お好みの塩でいただくのですが、
写真の茶色い、パキスタンの燻製塩が、個人的にヒット！！
温泉卵の味がします(笑)
店名の由来にもなったと言われている、タコの白子のポン酢
確実に日本酒のおつまみですが、CAVAでも悪くなかったです
タチポンよりとろっとろ！癖になるかも～～
野菜のなんとかスチーム(忘れた…)
これ、大ヒット！！野菜とアサリがたっぷりでいい味出てました
温野菜って、ホント野菜がたくさん食べられてイイですよね～
鮪の血合の竜田揚げ
実はこの辺でドリンクはラフロイグのソーダ割りに突入
先日体験済みですが、ホントにモルトのソーダ割りは
揚物にも刺身にも合います！
普通のポテトフライなんだけど、なんか素敵に撮れたので＾＾
ハモンセラーノと、野菜のポトフ
ホントは野菜のポトフは炊き込みご飯と一緒に食べるメニューだったらしいけど
ご飯が品切れで、無理矢理作ってもらいました
スープの味が優しくて癒されます
ご一緒したＩちゃんは日本酒を飲んでたけど、
日本酒のグラスも素敵でした
◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
オクトパスは、オーパスワンの姉妹店ですが、
かな～り落ち着いた雰囲気で、オトナの居酒屋って感じ
カウンターに座ると、オーナーシェフの相馬さんと
直接やり取りが出来るのでオススメ♪
【素材や オクトパス】
■札幌市中央区南6西3Ｎ・三協ビルB1Ｆ
■011－512－5373
■18：00～翌5：00
日～24：00
■無休
ピノでピノを飲みまくる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月30日(火) 19:41
ようやく行ってきました！ＰＩＮＯＴさん
今日は総勢6名だったので、いつもに比べたら少ない方？？（笑）
う～ん。。。
ピノ・ノワールって飲めば飲むほどいろんな味があって
どれがスタンダードだか分かんなくなって来ちゃった…
ただ、今回飲んだ赤は２本ともちょっと硬い？気がしました
こうやって、どんどん深みにはまる私＾＾；
以下、本日のおつまみ
先日、『取っておいてくださいっ』ってお願いしていた茹で落花生！！
ちょ～～～～～～～～～～～～～～～～～美味しかったっ
あと、手前のマカダミアナッツのパンも◎！
白カビのサラミに生ハム、そして肉肉しさ満点の豚のテリーヌ
きや～～～
見事なまでのカキ盛り！！って、ちょっとピントがパンに合ってた…
スモークサーモンのピザというより、ほぼスモークサーモン（笑）
こちらも素晴らしい肉肉しさの
ソーセージ
スープも美味しかった～
お腹いっぱいだったんだけど、
思わず完食！
って、お腹いっぱいなのに来ると食べちゃう私。。。
カシューナッツ入りブルーチーズのペンネ
〆のチョコレートとプルーン
この時はグラッパをいただいていて
イイ感じにほわわわ～ん
は～
御馳走様でしたっ
ピノさんは、一人で行っても寂しくなさそうだけど、
広いテーブルもあるので
仲間内でワインをワイワイ飲むにもイイ感じのお店でした＾＾