『編集長呑み食べ歩記「オンナ一人でも寂しくないお店」』タグの付いた投稿
究極のモチモチ生パスタBy Raisin（レサン）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年11月8日(日) 23:39
私、今自分の住んでいる場所がものすごく好きなんです
美味しいお店もちょこちょこあるし＾－＾
で、先日ご近所にまたまた素敵なお店がOPENしたんです～
生パスタとワインのお店、Raisin(レサン)さんです
まさにレトロ！と言う言葉そのもの。ものすご～く雰囲気のあるお店です
小さなお店ではありますが、圧迫感は全くありません
※ただ一枚ガラスの窓なので、冬の寒さが若干心配ではありますが＾＾；
OPEN記念ということで、振る舞いシャンパンが用意されてました
3種類の中からお好きなものをということでしたが、実は全種類飲んでしまいました
というのもRaisinさんはこちらのお店の姉妹店でして、この日は約束したわけでもないのに
いつものメンバーが大集合(笑)
なので途中から、ワイン会のような雰囲気に…＾＾；
話を戻してまずはチーズ風味のクッキーが運ばれてきました
選んだワインはこちら
ちょうど良く飲み頃になった上品な味に、幸せを感じました
前菜おまかせ3種盛りとトリッパの煮込み
そしてこちらが究極のモチモチ生パスタ
ミートソースと、ほうれん草のクリームパスタ スモークサーモン乗せ
私の見解ですが、これは新ジャンルのパスタと言っても過言ではないと思います
今までのパスタを想像して食べるとちょっとビックリするかもです
ちなみに道産小麦とセモリナを配合して、そば職人が手打ちしてるそうです
ものすごく食べ応えがあって、ちょっと甘味を感じました
個人的にはあっさり系のソースで、もう一度麺の味を確認してみたい
そう思わせるくらい、初めての味わいでした
ちなみにランチタイムも営業しているので、パスタだけでも気軽に味わえますよ～
お値段は800円～だそうです＾＾
そうそう、ワインのラインナップはかなりステキです
わかる人にはわかる、ワイン好きの心をくすぐる品揃えです
で、ぜひブラインドでこのワインを味わってほしいと言われ、この2種類を飲んだのですが…
まず、長野の赤ワイン
ビックリしました…国産とは思えない濃厚さ
オーストラリアかチリか…低価格でいて美味しいニューワールドのワインかと思いました
そっか～、国産ワインもホントにどんどん進化してるんですね
そして白、この味には間違いなく驚きます
モンラッシェのようなお高そうな白の味わいでした
自宅用に購入しようと思ったくらいです(多分するだろうな)
さすが、ワイン好きのオーナーのお店です＾＾；
と、いつものメンバーが集まってしまったものですから、どこからともなくいろいろなワインが…
すっかり飲みすぎました
それにしてもホントに居心地のよいお店でした
酒飲みのワガママを言わせてもらえば、ワインに合うおつまみなんかがもっとあると嬉しい
まぁ、オープンしたてでバッタバタな感じでしたので、きっとこれから色んなメニューが増えると思いますが…
ということで、ものすごく期待してますのでヨロシクです！！(笑)
Raisin（レサン）
札幌市北区北10条西4‐1‐14
011－214－1773
11：30～22：30
木休※他不定休
北海道産のガレットのお店Byブレノアール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年11月8日(日) 15:13
まさに秋と冬が同居するサッポロファクトリーに、
ガレット(そば粉のクレープ)が味わえるお店がOPENしたと聞きつけ、さっそく行ってきました～
お店の名前はブッラセリー ブレノアール
アトリウム館の1F、テラス席からはまさにクリスマスツリーも楽しめる場所♪
この日はランチでお邪魔したので、ツリーは点灯されてませんでしたけど
お天気が良かったので、日差しが降り注ぐ感じがなんともイイ感じ
パリかどこか、外国のオープンカフェにいる気分でした＾－＾
(パリは行ったことないんですけどね＾＾；)
ちなみに店内はこんな感じ。奥にはカーテンで仕切れる個室もありました
この日は3名でお邪魔したので、日替わりガレットと定番の北海道ガレット、
それから、日替わりカジュアルフレンチの3種類をオーダー
＆ガレットにはシードルがつきもの！！ということで、昼間から一杯＾＾；
でもね、この雰囲気なら頂きたくもなりますよ～！！(笑)
ガレットはフランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、
土地がやせていてそば粉ぐらいしか栽培できないような場所だったので、ガレットが誕生したわけです
そういえばそんな話、鹿追でも聞いたなぁ～
そう、北海道は全国一のそば粉の生産地
ということは、北海道産のガレットが作れるではないかということで、
ブレノアールさんのガレットは道産そば粉を使用しているそうです
もちろん、中の具材もほぼ北海道産！
ガレットって正直、見た目のインパクトに欠けるし、食べていても若干物足りなさを感じちゃうんです
でも、思った以上に満腹感に襲われます
しかもそば粉って栄養素が高いのにヘルシーだから、特に女性にはお勧めなんですよね～
ちなみにランチだと北海道産ガレットは750円で味わえるそうです
ブレノアールさんはブラッセリーということでガレット以外にも
カジュアルフレンチが楽しめます
日替わりカジュアルフレンチは840円
ディナータイムには1700円でお好きな2品＋ドリンクが楽しめる
ドゥ・プラというお得なセットもあるようですよ！
暖かい空間でツリーを眺めながらお酒を飲めるなんて…贅沢！！
そば粉を生かしたデザートメニューもいろいろありました
こちらは黒玉クリームあんみつ（そば粉のお団子とそばのアイス）
白玉じゃなくて黒玉…
あ、画像は黒玉じゃなくてブルーベリーです＾＾；
そば蜜のかかったそばアイス
そば蜜ってものすごく濃厚で、とろ～～～～～～～んとしてて
ホントに栄養素高そ～って感じです
ちなみにブレノアールさんは100マイルでレポログに参加してます
詳細はそちらでご確認を～
カテゴリー: 飲食店｜タグ: アトリウム, ガレット, サッポロファクトリー, シードル, ブレノアール, ランチ, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「オンナ一人でも寂しくないお店」
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規格外の八角
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年11月3日(火) 19:32
八角って、あんまり大きすぎると逆に市場に出回らないらしいです
そんな大きすぎる八角がたまたま恵み乃さんにありまして…
頂いちゃいました～ 八角は何度か食べたことがありましたが、これはホントに規格外の美味しさ！！
※ハマったダンナは最後にお代わりしたくらいです＾＾；
この日は握りモードだったので、キンキ・シメサバ・いくらにツブと、
美味しいところをがっつり頂きました＾－＾
シメサバの締め具合とか、どれも素晴らしかったけど…
炊きたてのアナゴは本当に美味しかった～～～～
これはタイミングが合わないと頂けません！！
カウンターの上にアナゴが置いてあるときは、間違いなく食べといたほうがいいですっ
カテゴリー: 飲食店｜タグ: おいしい, 北区, 寿司, 恵み乃, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「オンナ一人でも寂しくないお店」, 編集長呑み食べ歩記「北海道を堪能できるお店」, 鮨
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バルコサッポロがOPENしたよ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月21日(水) 11:59
昨日の17時にバルコサッポロさんがOPENしたので、早速足を運んで来ました
お～、さっぽろタパスの時とは雰囲気が全然違います
17時だというのに、すでに忙しくワインを注いでいた川口さん
そんな中、スマイル一つ頂きました＾－＾
基本、タパスと同じ感じでワンコインメニューが多数
なので、1杯+1品なら1000円で楽しめます
とまぁ、まさにこれから飲みま～すって感じですが
実は、この後も予定が入っておりまして…
こちらの撮影に便乗させて頂きました＾＾；
なので、詳細も上記ブログにて（と、若干手抜き？？）
ところで皆様、さっぽろオータムフェストでオサナイが作成致しました
グルメ・メルクマールBOOK、覚えていらっしゃいますか？？
コチラはWEB会員になった方へお配りしている非売品なんですが、
バルコサッポロ内にオータムサテライトスペースブースが完成した記念に
未登録の方にも10月31日までは特別に進呈中！！
もう一冊欲しいという方も、この機会にバルコサッポロでゲットできちゃいますよ～
『グルメBOOKくださ～い』と、気軽にスタッフにお声掛けくださいね
※自分で言うのもなんですが、お手に取った方の評判はかなりイイです！
ただ、本音をいうと会員登録してくれると嬉しいですけどね＾＾；
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, さっぽろオータムフェスト, さっぽろタパス, グルメ・メルクマールBOOK , バルコサッポロ, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「オンナ一人でも寂しくないお店」
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Lounge Valorで打ち合わせ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月13日(火) 12:52
先日、打ち合わせ場所で指定されたので伺ったのがLounge Valorさん
噂には聞いていたのですが、噂以上にオサレ空間でした
普通にドリンクをお願いして打ち合わせしていたんですけど、
どうやら私の顔に疲れが残っていたようで、ステキスイーツも出してくれちゃったりして…＾＾；
チョコレート美味しい～～～～～～
モルトが飲みたくなる美味しさでした
と、メニューを見せていただいたら、
モルトも結構揃ってるじゃぁないですか♪
さすがに打ち合わせ中でしたので飲みませんでしたけどね＾＾；
平日は翌１時まで営業しているみたいだし、どちらかという２軒目遣いの人が多いから、早い時間はかなりゆったり使えていい感じかも＾－＾
こういう場所を一軒押さえておくと、急に時間があいちゃった時なんかに便利なんですよね～
カフェにはものすごく疎いオサナイ、これから重宝しそうなお店が知れて、嬉しいっ♪
Kさん、教えてくれてありがとう！！
