澄川の焼肉　恵清園がラフィラに出来るんです！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月11日(火) 17:14

先日、四季の宴の取材でススキノ　ラフィラの
グルメ＆レストランコートへ行ってきました

百貨店や商業施設に入っている飲食店って
良くも悪くも・・・って感じでしたが、
改めてラフィラの飲食フロアをチェックしてみて、
こんなに充実しているのかと驚きました

　　
　　
　　
　　

ラフィラの飲食フロアは7階のグルメコートと8階のレストランコートの2フロア

和洋中とバラエティに富んでいて、居酒屋なども入っているので
昼からアルコールも楽しみながら宴会もできちゃうのです＾＾
　　



それからランチタイムが１７：００までなので、ランチのタイミングを逃した時にも安心♪
お得なランチプランも各店舗で展開中なので、要チェックです＾－＾


そんな充実の飲食フロアに、11月15日・新しいお店が仲間入りするんです！！
澄川にある、焼肉　恵清園さんです

先日、その恵清園さんにお邪魔して、一足先にラフィラ店で味わえるメニューを頂いてきました


野菜たっぷりの石焼きビビンバ。ジューっと言う音に素直にお腹が反応＾＾；
その奥に見えるのは海鮮チヂミ。この海鮮チヂミに驚きました・・・

まず、運ばれてきた時の魚介の香りが高い！！

まさに海鮮チヂミという名前の通り、魚介がこれでもか～～っと言うほど入っているのです
そしてチヂミは外はカリカリ・中はフワフワ、
今まで海鮮チヂミでこんなに感動したことはなかった・・・というほど美味しかったです
こんなに海鮮が入っていても、お値段は単品で８４０円。やすっ！


　　
こちらは今話題の純豆腐（スンドゥブ）チゲ　単品７８０円
スープがとってもしっかりしています。シジミのおかげかな？
ヘルシーなのに、食べた後の満足度が高い！これは女性としては見逃せない一品かも
飲みすぎてしまった次の日にもお勧めです＾－＾


こちらはサムゲタン　２４８０円
冷え症の女性の強い味方サムゲタンは、これからの季節にピッタリですね

ラフィラ店では人気のキムチの販売も行うとのこと
そのキムチがオープン記念で先着３００名様に３００gプレゼントされるようですのでお見逃しなく！
※中学生以上・ご飲食された方

１１月１５日のオープンが待ち遠しいっ～～

札幌の九州料理発祥の地？　～くすお（九州男）～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月11日(火) 07:45

　　　　
すすきの・南６条仲通りの雑居ビルにあるくすお（九州男）
もう16年も営業している、老舗の部類に入るお店ですので、ご存知の方も多いはず

店名の通り、九州出身のオーナー・松尾さんが切り盛りする、九州料理と焼酎のお店
今でこそ焼酎も九州料理も珍しくないですが、オープンしたころはないに等しい状況で、
九州男・松尾さんはいわば先駆者的な存在であります

そのくすおさんに先日、四季の宴の取材でお邪魔させていただきました

お店はお世辞にも広いとは言えません。
靴を脱いで上がりまして、カウンターもテーブル席もすべて掘りごたつ方式
松尾さんいわく、『うちは和食ならぬ話食を楽しんでいただく場所なんだよね』
なので、テーブル席でもカウンター越しに松尾さんと会話が出来るほどの距離なんです





まずは焼酎を頂きます
どんなタイプがお好きですかと質問されました
焼酎はとにかく色々なタイプの味があるので、
例えば日本酒のような味とか、ウィスキーっぽい雰囲気とか
そんな風に伝えると、確かにそれらしい味わいの焼酎が
出てくるわけです

しかもかなりマニアックな品揃えです

　　　　
久し振りの焼酎に思わず勢いが付いてしまう・・・＾＾；




早速お店の看板料理でもあります、馬刺しの盛り合わせが登場



霜降り・赤身・たてがみ・心臓・たん刺・レバーそして大動脈！
　　　　
馬刺しは初めてではないけれど、ここまでの盛り合わせは初めてかも・・・
しかも鮮度が素晴らしくいい！ピカピカ輝いてます！！

個人的に生肉好きなので、刺身で食べられる事自体シアワセです＞＜





そしてこちらがもう一つの名物、水炊きです
時間をかけて煮込んだ、白濁したスープ。決して豆乳ではありません


まずはおでん風に大根とにんじん、
そして手羽先を頂きます
全て口の中でとろけます

スープを飲みほしたいところですが、
ここは我慢・・・

　　
その後、野菜やつみれ、そしてせせり肉を投入
この、胃袋の底の方まで沁み渡る美味しさ、たまりません・・・
　　
〆はもちろん、雑炊で
先ほど我慢して残したスープが
ここでその魅力を全面発揮！！

どんなにお腹がいっぱいでも
食べつくせるほどの美味しさでした
玉子の半熟加減も絶妙だったなぁ～＾＾

雑炊のほか、ラーメンなどでも味わう事が可能なので、
2回目は違うパターンで楽しむ人も多いそうです

ちなみに水炊きは前日までの要予約

他にも焼酎が進んじゃいそうな一品料理が盛りだくさん
会話が楽しめるお店だから、逆に一人で行くのもいいのかも＾＾
松尾さんに、九州のうんちくをたっぷりレクチャーしてもらわなくちゃです！


くすお（九州男）さんの公式サイトはこちら

初・ちょびりこ。ジャム研究所

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月10日(月) 17:11

お世話になった方へのちょっとした贈り物が欲しいなぁ、
何にしようかと考えていた時に思い出した、
ちょびりこ。ジャム研究所

意外に我が家から近いのに、
実はお店に入ったことが無かったのです＾＾；

住宅街にちょこんとあるので、
もしかしたら見逃しちゃうかも・・・

失礼ながら大変古い一戸建てなのですが、中はキュートで溢れていました
どこを見ても気になるものばかり＾＾

入口にかかっていた暖簾がまたカワユイ♪
『自分の好きなものを集めたらこんな感じになっちゃったんです＾＾；』と
所長の菅原さん

センスのいい人はそれでいいんです！（笑）
　　




ジャムの販売のほかに、カフェも営業されていて、自家製のソーダ水などが楽しめる模様

この日はバタバタしていたのでカフェには立ち寄れなかったのですが、
絶対今度癒されに来たい・・・
　


　　
さて、こちらが目的のジャムです＾＾
野菜とフルーツのコラボジャムなんですが、その日によって色々なジャムが販売されています＾＾
ちなみにお値段は大５００円・小３００円

パッケージもカワイイので、プレゼントに最適なんですよね＾－＾




ちょっと気になったので撮影してしまった・・・
なんでも美術を専攻している学生さんたちが作ったちょびりこ。のマスコット？らしく、
ジャムが完売したら棚に出現するそうです（笑）





こちらのハーブソルト、CHOBI-SIO
通常はイタリアの塩で作っているそうなんですが、
１０月１８日から札幌三越で開催される
ホクレン大収穫祭では
オホーツクの塩で作ったものが特別に
販売されるそうですよ！

ということでホクレン大収穫祭に
ちょびりこ。ジャム研究所さんが
登場するそうですよ！！
普段東区のお店まで足を運べない人には
朗報ですね～＾＾

【ちょびりこ。ジャム研究所】
札幌市東区北２５条東９丁目４－１２
０１１－７３１－３３５７
営業時間や定休日などはブログにて確認を

ろばた　ふる里でつい、女子トーク炸裂

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月10日(月) 03:01

先日、四季の宴のお仕事で、ろばた　ふる里へ
ろばたと言うだけあって、ザ・居酒屋なお店です
だからこそホッとすると言うか・・・
まぁ、根がオヤジなのでしっくりきちゃうんですよね＾＾；

まずはキンキンに冷えたハイボールで乾杯です

居酒屋と言えば・・・やっぱりお刺身盛り合わせ？
お～！毛ガニが入っている盛り合わせって珍しい
超が付くほど面倒くさがりな私でも、これなら毛ガニにも手をつけられます＾＾

見事なまでに超ビッグなホッケの開き
このサイズ、本州の人が見たらテンションあがるだろうなぁ～

こっちにいるとこれが普通だったりするけれど、本州のホッケはホントに小さい
だから観光で来る知人には、ホッケは必ずオーダーして欲しい一皿かも！！






ろばた　ふる里は、魚介類だけじゃないんです
この生ラムの石焼きがまた、箸が進んじゃう一品なんですよね＾＾；
全身ラム肉の香りに包まれちゃいますが、そんなの気にならないほど
ジュージュー焼いて、モリモリ食べます！

　　
さて、ここらで２杯目に突入～　たっぷり注いでね～＾－＾


　　
さつま揚げや炙りチャーシューなど、３８０円～の酒の肴も充実しているので
カウンターでサクッと一人飲みもOKな感じです




お酒を飲む時は、ほとんど頼むことのない炭水化物
今宵ご一緒したTちゃんが、おにぎり頼んでもイイですか～と、オーダーしたおにぎり
ご飯３膳分ぐらいあるんじゃないかというボリュームにタジタジ＾＾；


４０代に突入したワタシ、最近年下の子と飲むとついつい、語ってしまうなぁ～
（これがオバサン化現象なのか・・・）
でもね、その子の将来がより幸せになってくれることを願ってつい、お説教しちゃうんですよ、
恋愛に関しては特に＾＾；

良い意味で賑やかで周りが気にならない居酒屋だと、その手の話も弾んじゃうのです
気がつけば３時間近くたってました
Tちゃん、真実はしかと受け止めて前に進むのだよ！！（笑）

癒されるカフェ～ＲＯＧＡ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月10日(月) 00:25

前を通るたびに気になっていたお店ＲＯＧA
一ヶ月ほど前に初めて訪れたのち、
先日、久し振りに会う友人とのランチで再び訪問することに＾＾

古い蔵を改装したCAFE＆BAR
蔵という構造上、すごい段差がありますが、
初めて行った時、ベビーカーを笑顔で持ち上げてくれた
ご主人の温かさに、一気にファンになりました＾＾

その後、オーナー夫婦にもちょっとだけ先輩の
お子様がいることが分かりまして、
近くの保育所に預けて働いている奥様に、
勝手に親近感を抱いてたりします＾＾

　　
１Fにはカウンター席とテーブル席が2つ
そして２Fにもテーブル席があります
さすがは蔵、とっても居心地のいい空間です

これはゆっくり過ごしたい時に使えそう！
と思い、ランチの場所に選んだわけです

　　　
この日はカレーをオーダーしてみました。ミニサラダ・コーヒー付きで850円
こちらのカレー、見た目以上にスパイシーで、後からじんわり体が熱くなります
ほんのりバターの風味を感じるサフランライスとの相性もバッチリ
そして、コーヒー付きでこのお値段と言うのが嬉しい

おかげで友人とはじっくり2時間トークすることが出来ました＾＾





　　　
もうそろそろ薪ストーブの出番ですね
これが活躍すると、さらに居心地良くなりそ～

お酒とおつまみのメニューもしっかりチェック済み
確実に夜の部にも来ないとって感じです！



【Cafe and Bar ROGA】 
札幌市北区北7条西5丁目（北８条通り沿い） 
２９９－７５５９
１１：３０～２３：００
日祝、第３月曜休 

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