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進化し続ける道産ワイン【第22回 北を拓く道産ワインの夕べ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月17日(金) 13:58
昨晩、ロイトン札幌で行われた、【第22回 北を拓く道産ワインの夕べ】
約800名の参加者が集まり、チケットは当然完売！
今までの記録を眺めていたら、本当にどんどん参加者が増えています
参加人数を聞き、行く前から料理を食べるのは諦めて、ワインに集中しよう！
そして、飲みたいワインはなくなる前に飲もう！！と、心に決めて挑みました（笑）
毎年恒例・クイズ形式のウェルカムワインのあと、いきなりの赤！
平川ワイナリーのスゴン・ヴァン2015と、エリタージュ2015
こちらでも記載しましたが、昨夏に初めて飲んでから、本当に素晴らしいワイナリーが誕生したと思っておりましたが、今回飲んだ赤も、その時の感動以上に感動しました！！
とくに、スコン・ヴァン
レゲンドという品種の葡萄を使用しているそうですが、甘～いアロマに癒され、飲んでみるとス～ッとなじむ感じ！今まで北海道にはなかったタイプの赤かもです！！
エリタージュは時間をかけてゆ～っくり飲みたいかもっ
平川ワイナリーのブースの並びなった、月浦ワイナリー
定番のミュラートゥルガウですが、2015は今までの飲んでいたミュラーとは一味違うじゃないですか！！
醸造責任者の岸本さんにお話を聞いたところ、今まではきれいに作りすぎたので、少し自由にさせてみたとのこと。。
ワタシ、自由人なんでこっちの方が断然好きです！！！！
と、4種類目ですでにテンションが上がってしまいました＾０＾；
お隣は余市ワイナリーの・・・あれ？リースリングをリリースしたんですか？！
と、参考商品のため、非売品ではあるのですが、リースリング好きとしては、これからの道産ワインに対して、ますます楽しみが増えました＾０＾
と、酔う前にウェルカムワイン当てに行かなくちゃ！！と、いったん本気モードに（笑）
今回のワインは甘い香りだったので、ナイアガラかな？と思ったのですが、リストを見るとナイアガラはそう多くありません。
で、もしやポートランド？通って、八剣山ワイナリーのブースへ。。
お！これは近いっ
いつも悩むと外しちゃうので、これに決めたのですが、見事正解！！（今回も商品はもらえなかったけど＾＾；）
こちらは仁木町に誕生した、HillsヴィレッジのHATSUYUKI2015
ラベルがステキです！！
パンフレットに表記されていた通り、北海道らしい酸が感じられて、北海道の料理に合いそう！
同じワイナリーが同じブドウ品種で作っているのに、ビックリするほど味が違った、千歳ワイナリーの北ワインのケルナー2015と、ケルナー2014プライベートリザーブ！！
北海道ワインの、ツヴァイゲルトのロゼ！！ロゼ好きなんでハマりました～～
そして大好きな鶴沼のゲヴュルツトラミネール♪
まさに、北海道のピノ・ノワール！！と思わせてくれた、素晴らしくキレイな色の宝水ワイナリーRICCA 雪の系譜
タンニンをしっかり感じるけど優しさも同居している、山崎ワイナリーのメルロー2014
他にも、奥尻ワイナリーのピノロゼとピノグリ、そしてさっぽろ藤野ワイナリーのHASE-ROSEナチュラルスパークリングも飲んだけど、画像はナシ
奥尻は一番最初に飲んだ時、ある意味強烈な印象だった塩味が、少し落ち着いてきた感じがしました＾＾
料理は全く食べなかったけど、チーズは食べました＾＾
酪農学園大学の生協でしか買えないチーズ
ちゃんと美味しくて、なんだか嬉しくなっちゃいました＾＾
半田ファームの時々しか販売しないという、モドキデヤギ（であってるかな？？）
このトロトロ具合、たまらなかった～～
お隣だった、奥尻のピノロゼと相性良かったかも＾＾
『ここまで小さくできるのは僕の腕だからですよ！』って言いきっていた、共働学舎 新得農場の高橋さん（笑）
かなりの体力勝負でしたが、また進化が感じられて、参加してよかったです！！
毎年進化しているのには、ちゃんと理由があります
ただやみくもに作るのではなく、ちゃんと学んで・ちゃんと考えて作っているからです！
とこちらの写真は、北海道ワイン品質強化研究所 北海道ワインアカデミーの受講生の皆様
全国から22名が参加して、北海道大学大学院農学研究院との連携授業が行われるそうです＾＾
来年も今から楽しみです＾０＾
第１８回 北を拓く道産ワインの夕べの記録
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月28日(木) 16:36
２月２７日にロイトン札幌で開催された、第１８回北を拓く道産ワインの夕べ
多分、３年振りの参加です
今回は総勢７５０名の参加だったようです・・・
年々注目されそして、年々進化している道産ワイン
ワタシも久しく飲んでいないワイナリーのワインがたくさんありますので、さっそく試飲スタート！
と、その前に恒例のウェルカムワインの銘柄当てクイズに挑戦！
今回は珍しく、赤ワインでした
香りを嗅いだ瞬間、これだけ特徴のあるワインなら絶対当てられる！！
と、自信たっぷりに目星を付けたワインのブースへ
が、３種類飲んでみても全然違い、あれ。。。私の見解は全くダメじゃんと、落ち込みつつも
４種類目の赤ワインへ
お！！間違いない！！！この味だっ
と、記載したのは『ばんけい峠のワイナリー さっぽろオリジナル』
見事当たりましたっ＞＜ が、賞品は当たりませんでした＾＾；
それにしてもすごい人で、画像は全然撮れず・・・
ちなみに参加ワイナリーは
八剣山ワイナリー（札幌市）
さっぽろ藤野ワイナリー
札幌酒精工業株式会社 富岡ワイナリー（乙部町）
奥尻ワイナリー
マオイワイナリー(長沼町)
ばんけい峠のワイナリー(札幌市)
宝水ワイナリー(岩見沢市)
月浦ワイン醸造所(洞爺湖町)
山崎ワイナリー(三笠市)
北海道中央葡萄酒(千歳市)
余市葡萄酒醸造所
富良野市ぶどう果樹研究所
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
はこだてわいん
北海道ワイン(小樽市)
結局８社ぐらいしか飲めなかったなぁ・・・
その中で今回、一番印象に残ったのはさっぽろ藤野ワイナリーの
キャンベルロゼ ナチュラルスパークリング
実はそこの方が当たって、澱がかなり入っていたのですが、それでも全然美味しかった
やっぱり確実に進化しています
ワインだけでなく、道産チーズも楽しめましたよ
プロセスグループ夢民舎（安平町）、共働学舎新得農場、十勝野フロマージュ（中札内村）
トワ・ヴェール（黒松内町）、ランラン・ファーム（清水町）、NEEDS（幕別町）、富良野チーズ工房
白糠酪恵舎、ノースプレインファーム（興部町）
人気の工房は開始早々長蛇の列・・・
数年前から道産ワイン・道産チーズに少しではありますが関わって来て、
当初は正直、自分でお金を出しては買わないかも・・・と思ったものもありました
その記憶のまま、飲まず嫌い・食わず嫌いだったものもあり、
今回改めて試してみて思ったことは、
人の手でそして自然の中で造るということは、その時の味というものがあるし、
そしてより美味しいものを造りだそうという想いを持っている造り手さんが手がけるものは
どんどん美味しく成長しているんだなぁということ
バッタバタで全然画像は撮れなかったけど、いつも以上に心に焼きついた会となりました
第14回 北を拓く道産ワインの夕べに行って来ました♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月8日(水) 21:06
昨晩ロイトン札幌で行われた、【第14回北を拓く道産ワインの夕べ】
総勢670名近い参加者！！ものすごい熱気！！！
全ブースゆっくり写真を撮ろうと思っていたのに、とてもそんな余裕はありませんでした＾＾；
ちなみにこちらは、ウェルカムワインでして、銘柄当てクイズとなっておりました
絶対飲んだことのある味だ！！と、ちょっと自信あり気に用紙に記入
正解は【山崎ワイナリー バッカス2008】
私、考えすぎて見事外しました＾＾；
まだまだです（しょんぼり）
今回は11社の道産ワインが3～4種のワインを出品
とにかく人が多いので、ワインをもらいに行くのも一苦労＾＾；
で、頑張って下記のワインを試飲
①ミュラートゥルガウ2008（ふらのワイン）
②シャトーふらの（ふらのワイン）
③鶴沼ヴァイスブルグンダー（北海道ワイン）
④バッカス２００８（山崎ワイナリー）
⑤北海道余市収穫葡萄 樽熟ツヴァイゲルト・レーベ（はこだてわいん）
⑥やまぶどうワイン北醇（ばんけい峠のワイナリー）
⑦ツバイゲルトレーベ（余市ワイン）
⑧樽熟ツバイゲルトレーベ（余市ワイン）
⑨キャンベル２００６（マオイワイナリー）
⑩グレイスケルナー辛口２００５（千歳ワイナリー）
⑪グレイスピノ・ノワール２００６（千歳ワイナリー）
⑫Love in a Bottle（はこだてわいん）
⑬羆の晩酌２００５（ふらのワイン）
で、今回の一番のお気に入りは、余市の樽熟ツバイゲルトレーベ！！
やっぱり私は樽熟が好きなんです（笑）
残念ながら、月浦ワインはあっという間に完売しちゃって飲めなかった…
今回はワインだけじゃなく、道産チーズやハムもイロイロありましたよ～
ロイトンのビュッフェメニューも、道産ワインに合わせたものがイロイロ
ひがしもこと乳酪館の冷たいチーズフォンデュ、好き♪
それから十勝池田食品のモモのハムも美味しかった～～
そうそう、はこだてワイン×竹本アイラさんプロデュースの
ロゼワインもありましたよ～
ちょっと甘めで女性受けしそう＾－＾
ちなみに、このワインには
じゃがいものソテーが合いました♪
会場には知り合いがたくさんいたな～
あっという間に２時間でした
で、この後２次会＆３次会へ（笑）