進化し続ける道産ワイン【第22回　北を拓く道産ワインの夕べ】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年2月17日(金) 13:58

昨晩、ロイトン札幌で行われた、【第22回　北を拓く道産ワインの夕べ】

約800名の参加者が集まり、チケットは当然完売！

今までの記録を眺めていたら、本当にどんどん参加者が増えています

参加人数を聞き、行く前から料理を食べるのは諦めて、ワインに集中しよう！

そして、飲みたいワインはなくなる前に飲もう！！と、心に決めて挑みました（笑）

毎年恒例・クイズ形式のウェルカムワインのあと、いきなりの赤！

平川ワイナリーのスゴン・ヴァン2015と、エリタージュ2015

こちらでも記載しましたが、昨夏に初めて飲んでから、本当に素晴らしいワイナリーが誕生したと思っておりましたが、今回飲んだ赤も、その時の感動以上に感動しました！！

とくに、スコン・ヴァン

レゲンドという品種の葡萄を使用しているそうですが、甘～いアロマに癒され、飲んでみるとス～ッとなじむ感じ！今まで北海道にはなかったタイプの赤かもです！！

エリタージュは時間をかけてゆ～っくり飲みたいかもっ

平川ワイナリーのブースの並びなった、月浦ワイナリー

定番のミュラートゥルガウですが、2015は今までの飲んでいたミュラーとは一味違うじゃないですか！！

醸造責任者の岸本さんにお話を聞いたところ、今まではきれいに作りすぎたので、少し自由にさせてみたとのこと。。

ワタシ、自由人なんでこっちの方が断然好きです！！！！

と、4種類目ですでにテンションが上がってしまいました＾０＾；

お隣は余市ワイナリーの・・・あれ？リースリングをリリースしたんですか？！

と、参考商品のため、非売品ではあるのですが、リースリング好きとしては、これからの道産ワインに対して、ますます楽しみが増えました＾０＾

と、酔う前にウェルカムワイン当てに行かなくちゃ！！と、いったん本気モードに（笑）

今回のワインは甘い香りだったので、ナイアガラかな？と思ったのですが、リストを見るとナイアガラはそう多くありません。

で、もしやポートランド？通って、八剣山ワイナリーのブースへ。。

お！これは近いっ

いつも悩むと外しちゃうので、これに決めたのですが、見事正解！！（今回も商品はもらえなかったけど＾＾；）

こちらは仁木町に誕生した、HillsヴィレッジのHATSUYUKI2015

ラベルがステキです！！

パンフレットに表記されていた通り、北海道らしい酸が感じられて、北海道の料理に合いそう！

同じワイナリーが同じブドウ品種で作っているのに、ビックリするほど味が違った、千歳ワイナリーの北ワインのケルナー2015と、ケルナー2014プライベートリザーブ！！

北海道ワインの、ツヴァイゲルトのロゼ！！ロゼ好きなんでハマりました～～

そして大好きな鶴沼のゲヴュルツトラミネール♪

まさに、北海道のピノ・ノワール！！と思わせてくれた、素晴らしくキレイな色の宝水ワイナリーRICCA　雪の系譜

タンニンをしっかり感じるけど優しさも同居している、山崎ワイナリーのメルロー2014

他にも、奥尻ワイナリーのピノロゼとピノグリ、そしてさっぽろ藤野ワイナリーのHASE-ROSEナチュラルスパークリングも飲んだけど、画像はナシ

奥尻は一番最初に飲んだ時、ある意味強烈な印象だった塩味が、少し落ち着いてきた感じがしました＾＾

料理は全く食べなかったけど、チーズは食べました＾＾

酪農学園大学の生協でしか買えないチーズ

ちゃんと美味しくて、なんだか嬉しくなっちゃいました＾＾

半田ファームの時々しか販売しないという、モドキデヤギ（であってるかな？？）

このトロトロ具合、たまらなかった～～
お隣だった、奥尻のピノロゼと相性良かったかも＾＾

『ここまで小さくできるのは僕の腕だからですよ！』って言いきっていた、共働学舎　新得農場の高橋さん（笑）

かなりの体力勝負でしたが、また進化が感じられて、参加してよかったです！！

毎年進化しているのには、ちゃんと理由があります

ただやみくもに作るのではなく、ちゃんと学んで・ちゃんと考えて作っているからです！

とこちらの写真は、北海道ワイン品質強化研究所　北海道ワインアカデミーの受講生の皆様

全国から22名が参加して、北海道大学大学院農学研究院との連携授業が行われるそうです＾＾

来年も今から楽しみです＾０＾