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ぶり大根のスープカレー！！Byスープカレー食堂 心
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年10月4日(火) 17:24
スープカレーって、一度食べるとまたすぐ食べたくなりません？
先日、調子に乗って飲み過ぎたので、翌日に無性にスープカレーが食べたくなって久し振りに食べたら、すっかりスープカレーモードに（笑）
そんな中、先月のマイワシフェアに続き、10月は【ブリフェア】がスタートしたので、参加店舗をチェックしていたところ、気になるスープカレーを発見！！
お店は『スープカレー食堂 心』さん
メニュー名は、【ぶり・ネギ・だいこんのスープカレー】
よくよく見ると、今年も登場と記載されていたので、昨年も参加されていたのですね・・・全然知らなかった＾＾；
心さんはテイクアウトも可能なので、今回は晩ご飯のおかずとして自宅で堪能してみました！
というのも、アルコールとのペアリングを愉しみたかったから(≧▽≦)
テイクアウトの商品を受け受け取りに行った際、オーナーシェフの開さん（※開さんの写真を撮るのを失念してました・・・こちらの写真の一番奥にチラリと写っているのが開さん＾＾； ）に、今回のメニューのこだわりを聞くことが出来たのですが、その際、大根はブイヨンで一度煮込んでいることや、心さんのスープカレーはどちらかと言うと優しい味わいということ、そして個人的にブリ大根＆ネギの味を想像した時、何となく黒ビールの方が合うんじゃないかなって思ったので、合わせてみたら大正解！！
辛さ10番（辛いのがお好きな方に程良い辛さ、ちなみに10番までは無料！）にしたのですが、ちょっと甘みのある黒ビール（今回はよなよなエール・東京ブラック ポーター）がめちゃくちゃイイ感じ♪
心さんのカレーは、これまでも何度か味わったことはあったのですが、今回改めて食べてみて、今の自分にすごく合うスープカレーかも！！って思いました＾＾
開さんに聞くと、実はご近所にお住いのご高齢のお客様の常連さんも結構多いそうです
そうそう、お店の奥には結構広めの小上がり席もあって、週末は親子3世代で来店している方もよく見かけるそうです
以前は観光客のお客様でビッチリというイメージが強かったのですが、しっかり定着したってことですよね＾＾
お話も聞けて、商品も受け取って帰ろうとした矢先、テーブルに気になるメニュー表が・・・
『最近人気で、よく出るんですよ～。しかも若い方だけじゃなく、高齢の方にも好評なんです』そんな話を聞くと気になっちゃいます！
で、飲んでみました(≧▽≦)
バナナ１/2本入っているそうですが、重たすぎずな、どこか懐かしさを覚える味わい！
これは体力落ち気味の方にピッタリなドリンクかも♪
“とれてます!oh!!さかなフェア” (ブリ編)は、10月31日(月)まで！！
2月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～奥芝ール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月16日(木) 10:53
2月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、1月25日にグランドオープンした、【奥芝ール】
元・クワトロノーヴェだった場所で、奥芝商店社長とクワトロノーヴェのグループ店・オリゾンテの社長が、二人でお酒を飲んでいた時に、 バル料理とワインを楽しんだ後、〆カリーを楽しむ空間があったら喜んでくれるんじゃないか・・・とひらめき、こちらの店舗が誕生したそうです＾＾
店内は、以前のバルの雰囲気はそのままに、だけど店内にはかなりの燻香が・・・
奥芝ールで食べられるスープカリーは【海老スモークのもくおくスープ】の1本勝負！
コチラのスープをベースに、昼は8種類・夜は3種類の具違いのスープカリーが楽しめます＾＾
写真は骨付き鶏と、とくせん野菜カリーの宴
燻製香が食欲をそそり、そしてアルコールを欲します（笑）
基本はバルなので、昼でもアルコールを楽しむことは可能＾＾
とワタシは今回、ワイン好きの知人たちと夜にお邪魔したので、カレーにたどり着く前におつまみもいただきました＾＾
ワインはグラス他、ボトルもお手頃価格のモノから色々揃っております＾＾
他に、幕末偉人伝ビールという気になるクラフトビールもありました！
飲まなかったけど、こんなメニューも！
と、こちらは前菜を盛り合わせで＾＾
たまごは燻製、そして鹿肉のサラミ～ 飲まさります～～～＾０＾
自家製ベーコンのグリルだって燻製です！たっぷりのパクチーがウレシイ♪
試作品ということで出していただいた、燻製ロールキャベツ！
これも飲まさる味でした！
もしかしたらもう、メニューに載っているかも＾＾
海老好き必食！海老パウダーたっぷりの海老とキノコのアヒージョ！！
アヒージョと一緒にオーダーしたい、ザッポリーニ！！
あぁ、ワインがどんどん空きます（笑）
そして、クワトロノーヴェからの人気メニュー【フリコ】チーズせんべい＾０＾
いつ食べても、どうやったら焦げずに焼けるんだろうと、気になるメニューです。。。
そうしてようやく、スープカリーにたどり着いたのでした＾０＾；
それにしても、燻製の香りって癒されます。。
そしてちゃんと、燻製香に合う赤もやってきました＾０＾
ちなみに奥にテーブル席もありますので、15名くらいまでの団体様や、ランチ時のお子様連れの方も安心＾＾
〆カレー、一度ハマるとキケンかもです＾０＾；
嵐の経済効果はホントにすごい。。カレーショップエスの美人メニュー【ラムキーマカレー】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月13日(日) 12:51
ヘルシーDo応援企画・美人メニュー第4弾レポート！
お邪魔したのは、夏にアスリートのためのスープカレーを開発してくれた、カレーショップエス
今回は、スープカレーではなく、ルーカレーでのオリゴノールメニューが登場！
ラムキーマカレーセット 1380円（単品は1180円）
選べるトッピングはオクラ、辛さは5番、ライスは十五穀米にしました＾＾
程よく羊肉のクセのある味わいが個人的にヒット♪スープじゃないけど、なぜかスルスルと飲み物のように胃袋に吸収されていきます。。
パクチー合うなぁ～
無料トッピングにパクチーがあったらうれしいなぁ～＾０＾
そしてじんわり鼻から汗が・・・
オリゴノールもそうですが、羊肉は燃焼効果のあるお肉なので、まさに体に嬉しいヘルシーメニュー♪
セットのサラダにはオリゴノールドレッシングがかかっているので、さらにオリゴノールを摂取出来ちゃいます＾＾
野菜がシャキシャキで、ちゃんと美味しいサラダ、そして辛さをス～ッと沈めてくれるラッシー（ほかのドリンクでも可）。この2つが付いて単品と200円しか違わないなら、セットの方が断然お得感あり！！
この日は、嵐のコンサートの初日。
14時過ぎにお店に行ったのですが9割女性で満席！そして次々と旅行者とわかる方が。。
すごい。。本当に嵐は日本の経済を動かしている。。。
と、ラムキーマカレーは11月20日（日）までの限定メニューですが、新エナジーカレーは定番で用意しております～
写真見てたら、こっちもまた食べたくなってきた。。
美人メニュー第4弾スタート！まずは教文キッチンvistaのデトックススープカレーセット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月20日(木) 17:35
7月20日（水）～8月31日（水）に市内の6ヶ所のホテルレストランで行われた、ヘルシーDo応援プロジェクト・美人ランチ
その第4弾が、本日10月20日(木)からスタートしました！
今回は、藤女子大食物栄養学科の生徒さんとレストランのシェフが共同で考案したメニューが、市内7店舗の飲食店でスタート！
まずは、札幌市教育文化会館の2階にある、教文キッチンvistaの“デトックススープカレーセット”
札幌市教育文化会館には何度も行っておりますが、こちらに足を踏み入れるのは初めてです＾＾；
さて、さっそくデトックススープカレーをいただいてみました＾＾
まずは4種類の干し野菜！これはvistaで作っているそうです。乾燥野菜は歯応えがあるので、顎力が鍛えられます！ちなみに干し野菜にはデトックス効果があるそうですよ＾＾
そして鮭が入っています！
スープカレーに鮭ってあんまり考えたことなかったけど、スープが和風なので思った以上に合うんです！
最近、スープカレーのお肉がちょっと重いと感じることがある私としては、鮭ってものすごくアリ！！って思いました＾０＾
そして海藻サラダにかかっていた、オリゴノール入りオリジナルしそドレッシング
ゼリー状になっているのですが、これが逆に生野菜感が楽しめて、ヘルシーさが感じられて、個人的に良かったかも！
デザートはチアシード入り黒蜜豆乳プリンにもオリゴノール入り♪
黒蜜の甘さって、どこかホッとしますよね～＾＾ 甘くても罪悪感が薄れるし(笑)
お値段は、ドリンクも付いて1380円で、1日限定15食だそうです
それにしても、スープカレーが思った以上に美味しかったなぁ～＾＾
なんでも、以前からスープカレーは人気メニューだったようで、しかもスープが2種類もあるこだわりっぷり！！
これは改めて食さないと＾＾
それにしてもここ、かなりの穴場です！！
かなり昭和な何とも風情のある雰囲気なんですが、この椅子がハマると立ち上がれないくらい心地イイんです～
食事をするのには使いづらいのではと、以前、全席右側のテーブル席に変更する案もあったそうなんですが、この低めの椅子の座り心地を気に入られている常連のお客様も多いようで、このままいくことになったようです
Wi-Fiも使えるし、イベントがない時は比較的ゆったりしているので、仕事もはかどりそう
そして今回、一番驚いたのはレストランからの景色！！
ちょうど資料館が見えるのですが、その景色がなんとも美しくて・・・
今日はあいにくの天気だったのですが、そのちょっとくすんだ感じと紅葉が、絵画のようでうっとりしちゃいました＾＾（画像でみるより、実際に見るとその美しさが分かっていただけるかと・・）
聞くと、春は桜、夏の新緑、そして雪景色・・・四季折々の美しさを堪能できるようです。
なんで今まで知らなかったんだろう・・・札幌市民なのに、まだまだ知らない魅力があると、気が付かされました！！
と、通常は17時くらいまでの営業ですが、イベントがある時はもう少し遅くまで営業していることもあるようですので、詳細は電話でご確認を！
美人メニューは 11月20日まで！！
ランナー必食！！カレーショップエスの“新エナジーカレー”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月8日(月) 15:30
北海道マラソンの前日は行列ができるという、ランナーの間でも人気の、カレーショップエスに、現在こちらで紹介中のオリゴノール（低分子ライチポリフェノール）を使用した、“新エナジーカレー”があるんです！！
ヘルシーDO（北海道食品機能性表示制度）に認定されているオリゴノールは、疲労回復、耐久力の向上、炎症抑制効果などのスポーツパフォーマンス向上もあるということで、実際にアスリートの方も摂取されているんです＾＾
昨年もエナジーカレーを提供していたのですが、今回はこのオリゴノールを使用した、新エナジーカレーが誕生したわけです＾＾
詳しくはこちらのシートで説明していくれていますが、使用しているすべての具材（トマト・豚肉・あさり・小松菜・アボカド）に、特にアスリートが必要とする栄養素が入っているわけです。
その説明を眺めつつ味うと、なんだかジワジワと体に効いてきている感覚に。。。
気のせいではなく、実際食べ終わったころ、視界が明るくなったのは、決して大げさではないです！！
ちょっと疲れ気味だったので、ホントにパワーチャー出来ました＾０＾
と、久しぶりにエスさんのカレーを食べましたが、ダシの味わいとスパイスのバランスが、オーバー40の胃袋に合っている気がします＾＾
新エナジーカレーのスープはトマトベース（通常のカレーは3種類からセレクト可能）なんですが、酸味があまりきつくなく、ほんのりトマトの風味がありつつ、ダシのうま味が効いているので、若干トマトが苦手。。というかたにも一度味わって欲しいデス＾＾
カレー以外に、ライチラッシー（350円／単品480円）もありまして、こちらにもオリゴノールが100㎎入っていますので、カレーとダブルで味わうと、さらにパフォーマンスがアップします！！
さらさら系のラッシーはゴクゴク飲めちゃう系♪
ライチシロップを使用していてほんのり甘さもあり、つい一気に飲んでしまった＾＾；
今回のメニューを考案したのは、アスリートフードマイスターであり、自らもランナーの佐賀井さん＾＾
今月末の北海道マラソンにも出場予定で、今年で6回目の出場になるそうです！佐賀井さんも本番までオリゴノールを摂取して、挑むそうですよ＾＾
ちなみにオリゴノールウォーターも、お店で販売しております～