札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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西11丁目駅直結・15時から営業!【大衆酒場くろべゑ】

札幌市民にとってこの季節の飲食店選び、いかに外を歩かないで済むかは大事なポイント!

ということで、地下鉄駅直結の飲食店は、かなりポイント高めですっ!!

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先日お邪魔した、【大衆酒場くろべゑ】は、地下鉄西11丁目駅直結!しかも定休日の日祝以外は毎日15:00から開いてます♪

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大衆酒場くろべゑは、大通本店に続く2店舗目となりますが、名物のレモンタワーがこちらでも健在!!

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もちろん、オーダーしました^0^

と、奥に写っている“レモンタワー”は、店長にお願いして、他のテーブルから借りてきました^0^;

ちなみにレモンを刺してタワーを作っている“串”は、特注なんだそうです!

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こちらは名物の厚岸直送の生ガキ♪

いつでも1個100円!!

蒸しガキ&焼きガキは120円

カキが食べられる身体で良かった~~と思う瞬間です^^

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『今日は特に脂がのっているので!』とおススメされた国産のサバは炭火焼きデス!!

ホントに脂ノリノリでしたっ^0^♪

 

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そしてこちらが、何を置いてもオーダーしてほしい、もつ鍋!

半熟卵が美味しいのは写真からも伝わると思いますが、豆腐がなんと自家製~~~

上の写真では隠れちゃってますので、別角度から

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もともと好きなのでよくオーダーするけ、今まで食べた中でもかなり記憶に残るもつ鍋でした^0^

 

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“大衆酒場”の名に相応しい雰囲気が、かなりいい感じ^^

この界隈で働いている人たちがちょっとうらやましい!!

 

 

さっぽろオータムフェスト2017 特別会場★創成川公園 狸二条広場

9月8日(金)にオータムフェスト2017がスタートしてから、あっという間に1週間が経ちました・・・

時々近くは通るのに、なかなか行けないのが現実ですね^^;

でも、気になっていた創成川公園 二条広場には行っておかないと!!
ということで、家族で足を運んできました^^

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個人的には西方面より東方面の方が導線がいいので、この会場があることはとてもありがたいのです♪
少しゆったり目なのも、子連れにはありがたい^^

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なんだか前より明るくて、スタイリッシュになった気がします

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こちらは、予約優先で使用することが出来る東側の席

テーブル&椅子がしっかりしていて、外飲みじゃないみたい!

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そしてオーダーもテーブルで良いんです!!

飲むときはゆっくり座っていたいワタシとしては、かなりありがたい(笑)

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ビームハイボールは300円ですが、メガビームハイボールはジョッキで500円なので、断然メガビームの方がオススメ!!

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こちらは春から、オータムフェストのためにお願いしておいたという、厚岸の牡蠣

かなりのサイズ!そしてプリップリ!! 今まで数々の牡蠣を食べてきたワタシも素晴らしい!と思う牡蠣でした^0^

驚いたのが、今まで一度も牡蠣を食べたことのなかった小学生の息子が、「美味しそうだから食べてみようかな」と言って、ペロリと食べてしまったこと!!(さらに、もう1個食べたいと言ってきた・・・)

こんな極上サイズの牡蠣から知ってしまって、これからどうすればいいの^0^;

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こちらは週替わりスペシャルメニューのイベリコ豚のグリル

17(日)~23日(土祝)のスペシャルメニューなんですが、たまたまあった日だったようで、オススメされていただきました^^

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ちゃんとお皿なうえに、ナイフとフォークも付いてくるから、外飲みでもストレスなし!

こちらも息子が「ジューシーで美味しいね!」と、ドハマリ・・・違いの分かるオトコなのか???

 

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美味しいものを食べるとさらに食べたくなるのは、子どもも大人も同じのようで、カルボナーラもペロリと一人で食べてしまいました^0^;

 

でもって、大人はこちらを。。。

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フレンチおでん 大根キノコソース

結構大きめで300円!そしてちゃんと美味しい!!

と、こちらもやっぱり息子に半部くらい食べられちゃいました(笑)

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やっぱりちゃんとしたお皿に盛られていると、魅力がアップします~

 

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パテもある!

となるとワインが欲しい。。。

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ボトルでも飲める、甲州&マスカット・ベーリーA

ちなみに+100円で光る氷を入れることが出来るそうなんですが、これが海外の観光客に受けているそうです。ワタシ的には懐かしさを感じたりして(笑)

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ちなみにジムビームのほか、知多のハイボールもありました^^

足元が多少ス~ス~する以外は、外ということを忘れてしまいそうになる空間。

だけど、ライトアップされたテレビ塔が望めたり、創成川のせせらぎを耳にすることも出来て、ちゃんと解放感も楽しめる会場でした^^

 

 

あれ?なんか見覚えのある顔が・・・

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アンジェラさん!

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やっぱりアンジェラさんは、メガビームハイボールですよね(笑)

 

さっぽろオータムフェストは9月30日(土)までの、10:00~20:30(ラストオーダー20:00)営業中♪

 

 

冬はニセコ・花園にお引越し~アスペルジュHANAZONO


12月20日~3月10日のみニセコ・花園にオープンする、アスペルジュHANAZONO
美瑛のアスペルジュが冬の間だけ、完全お引越し
なので店内に置いてある小物は、美瑛のお店に行ったことのある方には、
どこか見覚えのあるものばかり
   


この日は4500円(サービス料10%)のランチコースを試食

   
野菜スープ ミネストローネ
うわぁ、美しい~~ 食べるのがもったいないっ!!
と、実際どうやって食べて良いか分からず困っていたら、真ん中にスプーンを入れて
崩してお召し上がりくださいとの事

カップの上にふたのように乗っていたバケッドは、花弁のように置かれていたので、
スプーンを入れると簡単にカップに入っていきました

そして具だくさんのミネストローネとともに味わうと・・・
まずは野菜の味が濃い!!この季節にこんなにフレッシュで濃厚な葉野菜、ちょっと感動
そしてほんのり香るチーズ・・・

見た目以上にインパクトがあり、一皿目からサスガ、アスペルジュ!!と、唸る



    
店内に入った時から、カウンターにセットされていたこの台
何かなぁ~と思ったら、なんと生牡蠣でした!正式名称は生牡蠣のプラトー盛り


    
しかもぜひ、胡椒で味わってくださいとのこと
個人的にはレモンもかけずにそのままいただくことが多いのですが、
胡椒をかけるとより、磯の香りが際立つんです!これにはハマりました><

山の中で牡蠣・・・と思いましたが、この鮮度ならまったく文句はありません
そして、逆に贅沢感な気分になれました^^

それにしても・・・シャンパンが飲みたいっ><
この日は残念ながらペリエだったのですが、シャンパンと思い込んで飲み干しておりました(笑)




   
北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み
牛肉の上にのっているのは何だろう??と思ってたら山わさび!
ガラスの破片のような鋭利な刃物で削ることによって辛味が抑えられて、逆に風味がでるそうです

確かに! 辛すぎないのでタップリのせて食べても、すごく美味しくいただけました^^
そして牛肉の柔らかいこと…ホロホロと崩れていきます
ソースもキレイに食べたくなる味わい

ちなみにパンは忍路のエグヴィブのパンを用意するそうですよ!
(この日は試食会ということで、違うパンだったんですが^^;)



出来立てのマッシュポテトは
鍋ごと席まで持ってきてくれて、好みの量を取り分けてくれます

実はこの日の次の日が試食会だったのですが、
マッシュポテトもこうして食べ比べると
ちゃんとメインの肉料理が引き立つ味付けに
なっているんだなぁって思いました!
それにしても滑らか~~~~><





デザートはミニトマトとなすびのコンポート
野菜がちゃんとデザートになってました。アスペルジュらしいスイーツ^-^


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そして小菓子はギモーヴ(マシュマロ) スタッフさんがその場でカットしてくれるパフォーマンス付き







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20131218-17.JPGアスペルジュは北海道のフレンチのシェフを代表する
中道氏プロデュースのレストラン
最初にニセコでやってくれないかと声がかかった時は
ニセコを若干、毛嫌いしていたことも有り、
全然、受ける気がなかったそうなんですが、
実際に足を運んで、この景色を見た時、
なんて贅沢な環境なんだろうと、心が動いたようです

確かにゲレンデを滑降するスキーヤーを見ながら
フレンチとワインを堪能するなんて、ニセコでしかできない贅沢・・・





日常のランチとはいきませんが、本州や海外の方をおもてなしするときなどに
相応しい場所かもしれません
ちなみにこちらのレストランに宿泊施設は併設されていませんが、
ヒラフなど、近隣の宿泊施設の送迎はあるそうです

それにしてもこんな贅沢なランチを堪能しちゃったら、スキーは無理だな^^;
出来れば、日中がっつりスキーを堪能した後、ナイターのスキーヤーを見ながら
ディナーでじっくり堪能したいかも・・・もちろんワイン付きで^Q^

斎藤佑樹投手の誕生日前夜に飲んだお酒~開


それは斎藤佑樹投手のお誕生日の前日のことでした
かきと旬鮮料理とそばの店 開さんでこんなお酒を見つけてしまいまして
ホントは日本酒を飲む予定じゃなかったのに、つい手を出してしまったわけです

でもコレを飲んだおかげで次の日札幌ドームに足を運んだワタシは、
見事、誕生日登板勝利投手の佑ちゃんを見られたわけです

と、一週間たった今も、勝手にワタシが飲んだおかげと思っております(笑)






 
それにしても美味しいカキだった・・・

なぜ、日本酒を飲む予定ではなかったのかというと、
この日は実験的に、ワインに合わせて楽しむ会だったのです

これがまたおもしろい結果が出ましたよ~
生ガキと焼きガキだと、合うワインが違ったりします
旨みが増したり、苦味が増したり・・・
だからマリアージュはやめられないよなぁ~^^;

   


   
開さんは年中美味しカキが食べられます
カキ以外にも旬の一品料理も色々あります

蕎麦は契約農家で栽培している道内産の蕎麦粉を石臼挽きした二八蕎麦

と、今回も蕎麦を食べるの忘れちゃった。。。
あぁ、、、今度こそ食べようと思ってたのにぃ
次回は間違いなくオーダーします><



日本酒を頼んだら
つい漬物の頼んでしまうところが日本人だよなぁ~
と、しみじみ感じた夜・・・

ミルク&ナチュラルチーズフェア2012番外編?~ランス

ミルク&ナチュラルチーズフェア2012in札幌
週末は飯島奈美さんやこども店長で大盛況だったようですね~
※忙しい時はブログよりツイッターでつぶやきまくるのがカチョカバ郎さん(笑)

ワタシは土日ともにお邪魔出来ませんでしたが、金曜の夜、ランスさんで
今回大人気の江丹別・伊勢ファームさんのチーズをいただきて来ましたよ^^




こちらは一般売りはしていないようなんですが、白いチーズを使ったピッツア
ちょっとしょっぱめで酒のつまみにピッタシ^^


そしてこちらが話題の青いチーズ
甘く煮たリンゴと合わせていただくとさらに美味しい!!
初めて食べた方々は、まだまだ発展途上な部分もあるけれど、
今までの北海道産のブルーとは全然違うタイプで、
これからがものすごく楽しみなチーズだって言ってました




   
さて、ランスさんと言えば牡蠣♪♪
生・焼き・青のりがけ・フライ
いろんな牡蠣が味わえて、牡蠣好きにはたまらない^-^
  





ワインは予算を伝えて吉島さんにセレクトしていただきました



で、白はこんなシロモノが登場!香りは甘いのに味はすっきり辛口、
説明の通りドライシェリーのようなワイン 道産ワインもなかなか奥深い



  
ユリ根とホタテのホワイトソースにカキコースの〆のリゾット
ボリュームがありすぎて、半分残してしまいました・・・ゴメンナサイ

そして赤はブルゴーニュ
やっぱりブルゴーニュの香りって癒されます

でも、少々サラリとしすぎていて、
ちょっとだけ物足りなかったかな^^;
やっぱりブルゴーニュには
酸味が大切なんだね








ということで、もう一軒(笑)
この日はものすご~~~く寒かったから、出来るだけ近場で
多少盛り上がっても大丈夫そうなお店・・・ということで、コントラスト

たまたま個室が空いていたので、心置きなく盛り上がりました^^



   
お腹いっぱいといておきながら、飲むとちょこっとつまみたくなる
軽くつまめるスナック的なものを・・・とお願いすると、パプリカのクッキーと
揚げパスタを用意してくれました^^

そんなワガママにもサクッと応対してくれるのが嬉しい


なので気がつけば2本目のワイン(笑)
さっきより重めでということで、久し振りのボルドーだったのですが、
思っていたよりは軽くて(あくまでも思っていたよりです)〆になるようなものを・・・
と、またまたワガママを^^;



   
そしたらこんな面白いウィスキーを出してくれました
そして甘いものも^^

次の日も早いし、若干風邪気味だったから早く帰ろうと思っていたのに
なんだかんだとイイ時間^^;

今宵のメンツで飲むのはお初でしたが、これから間違いなく(深く)飲むことになりそうな予感^-^

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