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連休なのに引きこもり・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月18日(日) 11:50
一番良い季節の連休ですが、オサナイは引きこもり生活です（涙）
なぜかと言いますと・・・
実は先週からこちらの第２弾発行に向けまして、取材の日々なんです
取材したものはもちろん形にもしなくてはいけない訳でして、週末は執筆活動
とはいえ、昨日はいつもは涼しい我が家も、結構暑くて筆が進まず・・・
試験前の学生と一緒で、普段やらないこととかやっちゃったり（汗）
でもって、昨日の晩ご飯はイタリアンな気分だったので、いつも以上に頑張っちゃったりして＾＾；６月の好天のお陰で、我が家のベランダ菜園も
元気っぱいに茂ってます＾－＾
今年はルッコラを種から蒔きましたが、
予想以上に豊作（笑）
バジルもスゴイことになってます
平日は自宅で食事できなかったりすることも多く
いつになったら消費出来るやら状態
ということで、昨晩は大量に使用してみました
ルッコラに生ハムをのせて、パルメザンチーズとオリーブオイルと塩少々
これだけで立派な一皿に♪
後はラタトゥユ的なモノ（もちろんバジルをのせて）
冷蔵庫にあったものでカレー風味のチーズリゾット
化粧するのも面倒で、買い物に行かず仕舞いだった割には立派な食卓になりました（笑）
ということで、これから編集長ブログも若干トーンダウン気味になるかもしれませんが、
（逆に独り言ブログが増える可能性も大・笑）
今年のグルメ・メルクマールBOOKもかなり充実した内容になる予定ですので、
皆様、９月まで楽しみにお待ち下さいね！！
イコロの森で学んで癒される
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年7月26日(土) 21:47
先日、今年の4月にオープンしたばかりという『イコロの森』へ行ってきました
お庭を楽しむ施設ではありますが、まずは腹ごしらえから(笑)
『森の食卓 トマティーヨ』
私がオーダーしたのはパスタセット(1000円・サラダ・パン・ドリンク付）
魚介の和風パスタにしてみました
濃いめのしっかりした味付けで美味しかったデス
モチモチのパンも◎！！
ご一緒した方がオーダーした
【森のサンドウィッチプレート】
このプレートに付いている、
イコロコロコロコロッケをイッコ頂いたのですが、
モチっ＆とろける食感が癖になります
ちなみに、レストランの前方にある芝生では
レジャーシートの貸出もしているらしく、ピクニック気分でランチBOXを楽しむことが出来きるそうです
ここでガーデンパーティとかやってみたいかも！！
腹ごしらえもしっかりしたところで、施設内の見学開始
現在11のテーマガーデンがあるようです
こちらは【ローズガーデン】
どうやら苫小牧は雪があまり積もらないので、薔薇を育てるのには難しい土地らしいのですが、
色々と研究して育てているそうです
そして右側はローズガーデンの奥にあるホワイトガーデンの花
時期的に終わってしまったものも多かったのですが、種類の異なる白い花が咲き乱れるそうです
甘酸っぱくて懐かしい味がしました
この日は結構、蒸し暑かったのですが
森の中に入ると、とても涼しくて心地良かったです
色とりどり、形もいろいろな花たち
チョウチョもいっぱい舞ってました
ショップではオリジナルワインや雑貨も販売してましたよ～
途中、先ほどのレストランで一休み
グリーンセンターでは、約2000種類の苗を販売
ちなみに、イコロの森では間伐材を炭にして色々なことに活用しているそうです
森を健康に育成するためには間伐することも大事なことなんだって
ココに来て初めて知りました
ただガンガン生やしておくだけじゃダメなんですね
そんなことがいろいろと学べる場所でもあります
施設内には【森の学校】という施設もあって、今は藤倉英幸さんの作品展を開催中
イコロの森は千歳空港から送迎あります
で、途中の道の森が、ものすごくトトロの森っぽいのです！！
その辺もお見逃しなく♪
緑に囲まれた一日Byえこりん村
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年5月6日(火) 10:46
少々風が強かった日曜日は、GWらしく行楽地に出かけてみるかと思い、
＆ベランダガーデニングをそろそろ開始しようかというのもあり、
ハーブの苗を見に行きがてら、えこりん村に行ってみました
が、ハーブの苗はかなり売れていたのと、時期がちょっと早かったのもあり、
あんまり種類がなく、購入はせず
でも、せっかくここまで来たので、施設内を散策することに
入口すぐにある花の牧場から、さらに奥へ行くと【銀河庭園】という、
入場料オトナ800円かかる施設があり、とりあえず中へ
かなり広大な庭園内は、それぞれテーマを設けた施設や庭になっていて、
とりあえず、どこへ行けばいいのか迷ってしまいます
さすがにこの季節は、花が満開というわけにもいかないので、
まだ、若干の寂しさもありますが、なかなかすごい空間です
こんな細部にまでデザインが施されていたり
結構、キョロキョロしないと
見逃しそうなものがいっぱい
ラマや羊など、いろんな動物がいたり…
家庭菜園のコーナーとか、えこりん村ということで、エコな施設があったり
天気の良い日にのんびりするにはイイところですね♪
(ペットもOKみたいだし)
それから興味深かったのが
とまとの森
土を使わない水栽培方式で、
なんと、一つの株から１万個以上のトマトがなるらしく
まさに木のように
トマトの枝が森を形成しておりました
でもって、帰り際に大曲のジョイフル エーケーへ立ち寄り、
いくつかの苗を購入
今年も当然のように、食べられる物しか
植えておりません＾－＾
これがわんさか育ったころ、
我が家にまた、シェフを呼ぶことにしよう(笑)
(自分でも作りますけどね＾＾；)
連休はお宅訪問三昧
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月9日(火) 13:06
連休のど真ん中の日曜日は、先日大人のBBQを開催したメンバーで、
イラストレーターKさんのお宅にお邪魔しました
まるで長沼とかにあるオサレなカフェの様な素敵なインテリア
ウィルキンソンのおしゃれな瓶をうまく利用した照明など、
なんとも、センスの良さを感じます
ガラステーブルの下には松ぼっくりのオブジェ
ホントに素敵っ
ちょうど会の途中にKさんの描いたイラストが使用されている、
燦菜果（サンサイカ）という、ミニトマトゼリーが届きました！
一口食べてびっくり！！
まさにトマトなんですが、甘い！
トマトペーストのようなデザート
ゼリーとうたってはいるけれど、普通のゼリーよりトロットロ
まんまミニトマトも入っていて、水は一切使っていないそうです
サンユー農産というところで作っている
キャロルセブンというミニトマトを使った製品
サイトでいろいろ検索したところ、まだ本格的な販売はしていないようですが、
これは、一度食べてみる価値ありです！！
で、それぞれが色んなものを持ち寄ったわけですが、
前回会場の狩野さんは、福島農園の今年最後のプルーン持参
このプルーン、普通のプルーンよりかなり甘いと評判で
あまりに綺麗な実を前に、いてもたってもいられなくなって
思わず一つ口にしてしまいました
(アレルギーなんで、普段は我慢)
やっぱり美味しい！！！！！
実は、猫アレルギーでもある私…
Kさんは猫を2匹飼っているので、
すでにちょっと症状が出ていたものですから、
もう、どうにでもなれ状態（笑）
でも、喉はかゆくならなかったのできっと大丈夫だったのでしょう（ホント？）
本来の趣旨は缶詰持ち寄り会だったので、Iちゃんが高級鮭管を持参
一個1000円以上するらしい高級品！！ちゃんと綺麗に盛り付けまで
＆しんむら牧場のミルクジャム。小分けになっていて便利なタイプ
後にこれをチュ～チュ～吸っていたオトナたち…
カメラマンUさんが持参したのは、いつも足ごと購入するという生ハムとピータン
(実は我が家も、うずらのピータンを持参で若干かぶる)
どっちも激ウマ！！
＆新発見！ピータンを食べた後にワインを飲むと、ブルー-チーズの風味が！！
13：30過ぎに集まって、ハッと時計を見た時には既に23：00…
途中、ワインを3本買い足しに行くも、ギリギリ状態
飲み続け・食べ続け・笑い続けな一日となりました
最初は元気よくみんなのところにスリスリしていた犬のようになつっこかったりゅうせいくんも、
最後には『もう、ついてけんわ・・・』的に呆れていたのは、言うまでもありません(笑)
大人のBBQ～秋の陣～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月24日(月) 15:03
爽やかな秋晴れの土曜日
簾舞の狩野さんのお宅で
一年ぶりにBBQパーティ
狩野さんのお庭は、
オープンガーデンになっていて
２００種以上のハーブが
わんさか生育しておりまして、
いつ行っても癒されます
こんなお宅のテラスでBBQができて
ホントに幸せ♪
狩野さんはハーブコーディネーターでもあり、
ハーブを使った料理教室や、
講習会なども行っております
実は我が家のベランダガーデニングは
狩野さんに手掛けていただいたものなんです
しかもBBQの用意は、料理が得意なかりぽんさんが
下準備をしてくれていたので、行ったらすでに食べられる状態！
な、なんて贅沢！
大人のBBQはただ肉を焼くだけではないのです
まずは去年も大人気だったソバ飯
海老は事前にちやんとハーブに漬けこまれていて、
ちょっとオシャレな味わい
じゃがバターコーンやバジルチーズトマトは
一個一個、ホイルに包まれております
ちなみに、焼きおにぎりの下に敷いてある大葉は、ここからちぎました
バジルもここからちぎります
カメラマンのUさんは、ここでもいだ野菜を兎のように食べてました
もぎたていんげんも焼いてみたり
ミニミニ人参も軽く拭いて
そのままかぶりつき！
無農薬だからなせるワザ♪
他にも自家製ダレの焼き鳥やホルモン、
自家製ジンギスカンに、トンデンファームの厚切りベーコンなどなど
昼から夜まで食べ続けておりました…
BBQの途中で庭を見学して回って
いろんな植物の説明を受けるも、
名前はまったく覚えられません。。。
ラズベリーやプチトマトを
デザート変わりにもいで食べるのも恒例です
ハーブの寄せ植えの陰に
ヤモリ発見！
か、かわいい
ガレージ上にはホップまで！明らかに、去年より繁殖してる。。。
そのうちガレージに、車を入れられなくなるのではないだろうか（汗）
狩野さんちのミッフィちゃん
えだ豆欲しさにイイ子の顔になってました
イラストレーターの
Kさんが持参してくれた不二家のケーキも
こんな風にひと手間加えて出してくれます
このブルーベリーは小金湯にある福島農園さんで
積んできたものでした
デザートを食べてコーヒーも飲んで
気がつけば月も見え、上着なしではいられない気温になっていました
今回集まった8名の大人たちは
それぞれ忙しい人ばかりでしたが、
ここに癒しを求めて来てるんだなぁ～と、改めて実感（笑）
狩野さんのお庭は見学することも可能
※事前予約が必要です
札幌市南区簾舞３条２丁目５-５ TEL ５９６‐２４４２