『コロッケ』タグの付いた投稿
北海道のオイシイモノは無条件に応援したい～札幌プレミアムコロッケ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年2月16日(水) 11:06
北海道のじゃがいもは美味しいということは、前々から自信をもって宣言しておりましたが、じゃがいもをそのままプレゼントというのはなかなかしたことがない＾＾；
というのも、自分自身が実家からもらったりしたとき、忙しくて食べきれずに芽を出してしまったりすることもあるので、贈っても迷惑になるのではないかと思ったり、何より贈り物としては見た目が微妙＾０＾；
そんな私の心を読んだかのようなステキなコロッケがありました！
その名も【札幌プレミアムコロッケ】
まずは箱を開けた時、“かわいい～”と思えるデザインがステキ＾＾
既に揚げてある冷凍コロッケは一つずつトレーに入っているのですが、袋から取り出したらそのトレーごとレンチン（1分ちょっと）
その後、トースターで3分くらい温めたら完成！
油を使わなくてもいいのは、本当に助かる(≧▽≦)
と、見た目がカワイイのも調理が楽なのも大事だけど、何より味が大事！！
まずはスタンダードな“北あかりミートコロッケ”
じゃがいものホクホク感と甘み、お肉とのバランスがカンペキ！
万人が大好きな王道コロッケ！！
そして、一番じゃがいもの美味しさが分かるコロッケ♪
こちらはカレーコロッケではございません、“インカのめざめコロッケ”です！
初めてインカのめざめを食べた時の衝撃は、今でも思い出せます
じゃがいもなのにじゃがいもではない、サツマイモと栗のイイとこどりのような、ホックリとした甘いじゃがいも・・・
その初めて食べた時の感動を、もう一度味わえるようなコロッケでした(≧▽≦)
こちらは十勝和牛メンチカツ
これは文句なく、みんな大好きなヤツ(≧▽≦)
絶対、ビール欲しくなります！！
クリームタイプのコロッケもあります！
こちらはタラバ蟹クリームコロッケ
断面からもわかるほど、タラバガニ（北海道産）タップリ！！
これはお惣菜店では売っていない、プレミアム感♪
濃厚海老クリームコロッケも、濃厚というネーミングに偽りのない濃厚さ
そして個人的No.1に輝いたのが、北あかりたらこバターコロッケ！！
生粋の道産子なので、たらこバターは昔からよく食べていた味
なので、どこか懐かしさも感じる、まさに北海道の恵みのカタマリってコロッケでした(≧▽≦)
たかがコロッケ、されどコロッケ
この歳になって、コロッケの奥深さを知ることとなりました！
ということで、札幌プレミアムコロッケは、自信をもってお薦めできる北海道の贈答品です♪
WEB SHOPはこちら
今回もオイシイ北海道を発見！【いいモノいいコトマルシェVol.13】By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月14日(木) 13:30
毎回楽しみにしてる、【いいモノいいコトマルシェVol.13】
初日の昨日、駆け付けたところ、平日にもかかわらずかなりの混雑！
でもって、あっという間に完売したものも！！
こちらは真狩の名店・湧水の里が手掛けた石窯パンマルシェHARUのブース
豆乳を使った白い角食～豆乳ブレッド
他にも美味しそうな豆乳のマフィンもありました♪
もちろん、湧水の里のお豆腐やおからどうなつも販売中♪
そして、会場限定のコラボ商品“豆乳パフェソフト”
HARUの豆乳ソフトは初めて食べましたが、がっちり豆乳豆乳していない、甘さ控えめのソフトクリームに、食感も楽しめる黒千石黒豆もたっぷり♪
3玉も入っているわらび餅が、白玉より重くなくていい！！
そしておからどうなつが1個！
かなり食べ応えがありますので、シェアして食べてもイイかも♪
そして午前中で完売してしまったという、“ギリシャヨーグルトアップルパイ”
これ、個人的にハマりました！！！！
前回のいいモノいいコトマルシェで紹介した、深川のギリシャヨーグルト専門店Fと、お菓子のほんだのアップルパイがコラボしたものなのですが、こんなにマッチするとは思っておらず、感動すら覚えました（笑）
しっかり固めのギリシャヨーグルトの中には角切りリンゴ。食感がイイ感じ♪
普通のアップルパイより好きっ(≧▽≦)
これは、午前中から並んで買う価値ありかも！
今回は、厚真町復興支援商品もいくつかあります
上士幌町にある、ドリームドルチェ（初出店）の厚真産じゃがいものジェラート
ここのジェラート、すっごくオイシイ！！
じゃがいもを使用しているのにすっごくクリーミーでなめらかなんです＾０＾
そして、牛皮も入っているいちご大福♪
久しぶりに、ジェラートで感動しました(≧▽≦)
こちらは、じゃがいもHOUSEの、厚真町のメークインと鵡川のチーズがたっぷり入ったコロッケ
そして表面はカリカリなのに、中はもっちもちのイモモチ！
チーズケーキ専門店・ボーノボーノの、じゃがいもとメープルのチーズタルト
こちらにも厚真町のメークインが使用されています＾＾
春からNHK連続テレビ小説“なつぞら”が始まることで注目されている、十勝のお菓子も発見
和洋折衷な、そしてまさに十勝だからこそのチーズあん！この味わいと食感、癖になります～＾０＾
そのおとなりにあった、北海道産ポップコーン
パッケージ、インパクトありますっ
こちらはレンチンで簡単に出来る、前田農産の十勝ポップコーン
今どきは英語表記は必須ですよね～
それにしても、このポップコーン美味しかった！！
塩加減がちょうどいいんです＾＾
こちらも十勝を代表するお店！満寿屋パンも出店中♪
チキンペッカーの唐揚げも中札内産！
やっぱり十勝は食の宝庫だなぁと、実感＾＾
もちろん、十勝だけじゃないですよ＾０＾
先日もこちらで紹介した、道南・森町のひこま豚食堂も出店中♪
ゴマの風味がたまらない、肉味噌コロッケに、一度食べたらハマること間違いなしのカルパス
試食した生ハムも美味しかった～～～
そして会場の奥ではモクモクの煙の中、黙々とハセストの焼鳥が焼かれています＾０＾
それから最近、目が離せないのは江別！
野幌のEBRIにある、エベッツァの北の大地のスフォリアテッラ！
作っているところ初めて見たけど、こんなに薄く延ばすんですね！！！！
サックサクの生地の中にはカスタードクリームとリコッタチーズが入っていて、トロリ♪
ちなみにエベッツァのお隣りには、狸小路のラ・ジョストラさんが、イタリア本場イタリアのスフォリアテッラも販売中なので、食べ比べるのも面白いかも＾＾
スフォリアテッラの他にも、まだお店でも出していない、ピッツア フリッタ フリアリエッリも、揚げたてで販売中♪
会場にはいくつかイートインコーナーがあるので、その場で味わうことも可能デス＾＾
いいモノいいコトマルシェは食べ物だけではありません
made in HOKKAIDOのクラフト商品も見逃せないのです＾＾
いやぁ、春ですね！！
春はやっぱり、色々新調したくなりますっ♪
それにしてもどうして毎年、去年のこの時期に着ていたものが思い出せないのだろう・・・（笑）
いいモノいいコトマルシェは3月18日（月）まで。大丸札幌店7階催事場で開催中♪
道南ドライブ！その１【道の駅なないろ・ななえ】＆噴火湾パノラマパーク【丘の駅】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月7日(土) 16:12
先日の函館取材は自家用車で向かったので、道中色々なところに立ち寄りました＾＾
そんな中、今回一番楽しみにしていたのが、3月23日（金）に七飯町にオープンしたばかりの道の駅【なないろ・ななえ】
実は、行きの15時ころ一度立ち寄ったら、平日なのにものすごい人でして、帰りに改めて立ち寄ることに＾＾；
帰りはお昼前くらいに立ち寄りましたが、やっぱりかなりのお客様がいらっしゃっていました＾０＾；
まずはこちらの行列に並びまして、オリジナルのコロッケやソフトクリームを購入♪
王様しいたけのコロッケに、山川牛熟王コロッケ、もっちりんご
いやぁ～、どれを食べても期待以上の美味しさ♪
中でも一番印象に残ったのが、一番地味な、“なないろ天焼き”
一見、普通のかまぼこなのですが、ものすごく美味しいんです！！
これはぜひとも、食べてみてほしい＾＾
そしてソフトクリーム好きなら絶対外せないのが、小原のガラナソフト！
ソフトクリームというよりはジェラート系の舌触りですが、味は間違いなくガラナ！！
＋20円で、昭和生まれには懐かしい“パチパチ”をトッピングすると、よりガラナ感を楽しむことが出来ます＾＾
他にも食べてみたいモノがあり過ぎて、かなり後ろ髪をひかれましたが、さすがに満腹でしたので、次回のお楽しみにしておくことにしました＾＾
リンゴ発祥の地というだけあって、七飯町のいくつかのショップのアップルパイが並んでいたり、お土産用のリンゴスイーツもいろいろありました＾＾
トイレの授乳室などもすごくキレイ＆使い勝手もよさそうで、しばらくは混みあいそうな予感がします。。
と、行きに立ち寄った八雲町・噴火湾パノラマパークの丘の駅
こちらのコロッケも地元の牛肉使用。どちらかというと、芋感のある懐かしい味わい＾＾
元山牧場の瓶牛乳や、くら屋の塩キャラメルプリン（見た目に反して甘さ控えめ）
ふっくりんこのお茶も、初めて見たかも！
噂に聞いていた、服部醸造の商品も♪ちなみに道南の人は、ジンギスカンのタレといえば服部醸造なんだそうです！
そして、懐かしのあめせん！（こちらは長万部）
意外と美味しかったのが、こちらの黒糖ラスク
焼きかりんとうのような味わいで、ついペロリと1袋食べてしまえる軽い味わい＾＾
この日はあいにくのお天気で、美しい噴火湾を眺めることはできませんでしたが、晴れたら気持ちいいんだろうなぁ～と、脳内で想像しつつ・・・＾＾；
大型連休のころには、ここを走り回るお子様たちで溢れかえりそうですね＾＾
と、小学生の息子はすでに走り回ってましたが＾＾；
キッズアリーナがあるパノラマ館のなかに、福笑いとコマが置いてあり、長距離移動で飽き気味の息子もリフレッシュできたようです＾＾
その２につづく・・・
しゅうまい・うまい！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年10月2日(火) 01:36
１０月１日放送の、HBCグッチーの今日ドキッ！ どっちを食べたいでSHOWのコーナーは
シューマイVSコロッケ
普段なら迷わずコロッケをセレクトするワタシなのですが、今日は初見で『シューマイ！』と思い、
渾身のVTRを見て、やっぱり気になる！！とそのままシューマイをセレクト
そして見事、視聴者の投票結果と同じとなりまして、試食することができました＾０＾／
そのシューマイがこちら！北見にある中華飯店 後楽さんの
ネットでの販売のみという、【未来の焼売】という商品です
知床斜里のサチク赤豚と北見玉葱だけで作る、無添加・無化学調味料のシューマイは
網走・加川醸造の「大地の雫」という無添加醤油で、既に味付けされているので
そのままいただくのですが、まさにちょうどよい塩梅で、
肉と玉ねぎ本来の甘みが口の中にガッツリと広がりました＞＜
今までシューマイにあまり興味なかった人でも、きっとハマる味だと思います！
シューマイをセレクトしたワタシですが、お相手のコロッケもホントに美味しそうでしたっ
毎回毎回、本気で悩んで、結果発表の時は手に汗かいているのです＾＾；
で、こちらの究極のコロッケは、大樹町・夢がいっぱい牧場の夢大樹牛ビーフたっぷりコロッケ
上質なビーフとホクホクのじゃがいもの分量が半々というほど、たっぷりビーフが入っておりました！
もちろん、すべて北海道産♪
パン粉なんて、そのために焼いた、美味しそうな道産小麦の食パンから作ってたし。。
毎回思いますが、北海道ってホントに素晴らしい食材の宝庫ですっ♪
と、実はそんな北海道の食を盛り上げるべく、新しいお仕事がスタートします♪
その名も【HBC 「グッチーの今日ドキッ！」「北海道の食」磨き上げ！倶楽部」】
食クラスター連携協議体事業なのですが、
北海道の素材を使って開発されたさまざまな食品を、より多くの人に知ってもらうため、
オサナイが、【磨き上げの女王】となって、盛り上げていきます！！
10月11日から、オサナイが進行するUSTREAMの放送も開始予定！！
詳細はFBページやこちらで、改めてアップしますね！
※皆様、いいね！お願いします＾＾
