札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『タップマルシェ』タグの付いた投稿

BARで飲むと、クラフトビールもカクテル風~Bar WADURO(ワデューロ)

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とある日の2次会で訪れた、Bar WADURO-和道-

同じビルの7Fにある、Bar MADUROの姉妹店として、2013年にオープンしましたが、実はお初^^;

 

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BARにしては珍しい、開放感のある入り口の路面店で入りやすい雰囲気

店内もマデューロに比べると明るい^^

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カウンター席のほか、広めのテーブル席もあって団体利用もしやすい感じ。

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ワタシが飲んでいるときも、ちょうど2次会風の男性グループが入ってきました^^

 

と、まずお願いしたのが、タップマルシェ

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ワデューロでは、サイズが選べる感じです

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でもって、こんな感じで出てくるのですが、こうしてみるとまるでフルーツカクテルですね^0^

ディドリームは何度ももんでいるのに、この雰囲気そしてこのグラスだと、実際カクテルのような感覚で楽しむことが出来ました!

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ワデューロさんは、“和道”ということで、和を意識したカクテルなどを出していくれるのですが、お通しもピクルスではなく、漬物でした!

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お腹はいっぱいだったのですが、何かビールに合うおつまみを・・・と思い、目に留まったのが、グレープフルーツのカンパリ漬け

初めての体験でしたが、これがイイ感じの苦みと甘みを楽しめて、クラフトビールにもすごく合うんです!!

セレクトしたものが飲み物に合うと、すごくテンションが上がります♪

 

BARに来たからには、やっぱりカクテルも飲んでおきたい!

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お店のウリのカクテルをお願いします!と、お願いしたところ、何やらお茶をたてるような姿が・・・

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-和道- お店の名前が付いたカクテルです!

抹茶のカクテルは、リキュール系のものは飲んだことがありますが、こちらのカクテルは一味違います!!

特にこの、泡がポイント♪

ぜひ一度、飲んでみてもらいたいっ^0^

 

 

8種飲み比べ!【タップ・マルシェを楽しむ会】in MODISH CAFE´

先日こちらで紹介した、【MODISH CAFE´】で、ビール好きな女子たちと一緒に、8種類のクラフトビールを飲み比べる会を開催!

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こうして8種類並べると圧巻!

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8×8=64のグラスが並ぶテーブルを眺め、参加者の皆さんも驚いていました!

お料理は、クラフトビールとのペアリングを意識し、さらにのん兵衛仕様で炭水化物よりつまみ系多めで♪とお願いした結果・・・

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まずはアボカドのシェフサラダ、そしてチーズ

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このチーズのボリュームにかなり驚く^0^;

ちなみに北海道産チーズ

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飲み比べが進んできたころに、ベーコングリルと道産ソーセージの盛り合わせ

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そして、ベーコンと白菜のブルーチーズ焼き

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生ハムとルッコラのジェノベーゼピザ

ワタシが以前ブログで書いたように、失礼ながら正直ココまでお料理が美味しいと思っていなかった!と、楽しそうに食していただき、さらに、気に入っていただいたビールをお替わり♪

女性陣に人気だったのは、やっぱり【東京ホワイト】と、【オンザクラウド】

【東京IPA】も、IPAだけどフルーティーで美味しい♪と、好評でした^^

 

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締めにはこちらのデザートを♪

女子は、ちょっとでいいから最後に甘いものが食べたいんです!とアツく伝えたところ、ちゃ~んと用意してくれたわけです^0^

 

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そしてこのケーキが、コーヒーのような香りが楽しめる【アフターダーク】にピッタリでした!!

そんな感じで、予定していた以上に飲まさってしまったわけですが、やっぱり飲み比べは楽しいです^0^

 

MODISH CAFE´でタップ・マルシェが8種類飲めるのは、10月22日(月)までなので、ビールに興味のある友人・知人たちを募って、ぜひ飲み比べしてみてください♪

 

千歳のBOから向かった先はBON!!

コチラからの続きです。

千歳駅から札幌行きのJRに乗り込み、途中下車してもう一軒行こうと思っていたお店に電話が繋がらない!

まさかの事態・・・

とりあえず札幌まで戻るも、まだ20時

あ!今日のFB投稿のサラダがすごく美味しそうだったので、空いていたら行ってみましょう!と、急きょ向かった先は【BISTRO BON

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そう、本日は【タップ・マルシェ】ハシゴの日だったのです^^

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同じワイングラスでも、形状が変わると雰囲気も変わりますね^^

それにしてもBONの雰囲気、クラフトビールがすごく合うなぁ~

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お通しはバーニャカウダ

とにかく野菜があれば嬉しいアラフィフに、もってこいのお通し(笑)

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これが、FBの投稿を見かけて気になっていた、梨と生ハムのサラダ

個人的には、メロンよりも柿よりも合うと思う!!

思わずむしゃむしゃホンキモードで食べてしまった^0^;

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こちら、サービスの肉盛り!!

BONさんはじめ、タフスコーポレーションは、北海道ポイントクラブ内でポイントカードシステムを利用されているのですが、そのサービス内容がかなりお得なんです!乾杯ビールがいつでも100円とか、今回も1000円相当の1皿プレゼントということで、こちらがサービスされたわけです^0^

アプリということで携帯さえあれば、いつでも利用できるところがイイ♪(カードはいざというときに見当たらなくて諦める^^;)

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お得な気分でテンションも上がって、ワインとお料理も追加もオーダー

まだまだ野菜が食べたいけど、メニューを見るとどれもボリュームありそう・・・

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『ハーフサイズも可能ですよ~』の一言で、10品目のチョップドサラダをオーダー

あれ?ハーフでもかなり多い^0^;

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思いがけずな、千歳BOからの札幌駅チカBONでしたが、結果オーライで充実のタップマルシェはしご酒でした♪

 

千歳遠征!BO MUNCHIES&SMOKE BAR

先週、【タップ・マルシェ】の取材で初めて訪れた、【BO MUNCHIES&SMOKE BAR

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千歳駅から歩いて5分くらいの場所にある、一軒家の建物で、遠くから見てもパッと目を引く外観でした^^

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お店の外にはスモーク用の釜が!

そして、オープンテラスの席もありました^^

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さすがに、これからの季節は寒いだろうけど、夏の夜とか、気持ちよく飲めそうです^^

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お店の中はこんな感じ

事前に予約していたので、今回は窓際の特等席を用意してくれていました^^(着いたときはまだ明るかった)

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そして2階にも席があります

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2階にはいろんなものが置いてありまして、オーナーの趣味が丸わかり(笑)

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と、貸切パーティなんかにもちょうどイイ感じの雰囲気

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さっそく、ビールをオーダー

あ、このあんちょこ形式のメニュー、カワイイ♪

そしてビール、かなりの量です!(このグラスもカワイイ♬)

ヒメホワイトとダイダイエールで乾杯です!

 

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レギュラーメニューのほかに、黒板メニュー

燻製たらこが気になってオーダー(パスタじゃなくて、単品で頼んじゃうところがのん兵衛です・・・)

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勝手に焼きたらこ風な感じで出てくると想像していたので、ちょっとビックリ

でも、ちゃんと燻製香がします!

これはアルコールがないと始まらないヤツですね^0^

 

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BOは、日中も営業していて、燻製カレーが人気とのことですが、のん兵衛にはライスはあまり必要じゃないんです。。

そんな思いはのん兵衛共通なようでして、燻製カレーのルーにタコスチップが付いてくる、“燻製カレーディップ”がオンメニュー!

これは嬉しい♪

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でもって、こちら、燻製ハバネロソース!

これはお店のオリジナルではなく、カルディで販売しているそうですが、これを1滴たらしてみるとかなりの辛さ&燻製風味が増します^^
これは、辛いもの好きにイイかも~~

 

居心地も良く、気になるメニューも色々あったので、もう少しゆっくりしたかったのですが、この日はもう一軒行く予定につき、ココで打ち止めっ!

 

さて、次に向かったのは・・・   つづく

 

3年ぶりに行ったcaratto~カラットは、相変わらず食べらさってしまった

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ブログを検索すると、実に3年ぶりの来店となった、串揚caratto~カラット

実はこちらにも【タップ・マルシェ】を導入したとのことで、足を運んだわけです

 

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なのでまずは、クラフトビールを1杯

デイドリームに、ヒメホワイトですか!さすが、串揚げに合うラインナップですね!と、すっかりペアリングについて語れるようになってきました(笑)

それにしても、かなりたっぷり目!

これはかなりお得感アリです!!

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お通しの野菜スティックは昔と変わらずキュートな演出

あ、よく見ると顔が違うんだ!

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ファットリアビオのモッツアレラチーズの上に載っているのはリンゴ

生じゃないので、白樺花粉症のワタシでも大丈夫でした^^

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カラットの人気商品の一つ、天使の海老

殻が柔らかいからそのまま食べられちゃうんです^^

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串揚げって、こうして画像で並べるとかなり地味なんですが、中身は一つ一つ全部違います!

しかもちょいちょい凝っているんですよね~

マコモダケはチーズをまぶしてあげているので、そのままで美味しいし、エゾ鹿なんかもあったり!(しかも上にはハーブバター)

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発酵バターのサツマイモやホタテ貝柱にウニ!とか、ビーフシチューとか・・・

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どれを食べても美味しいので、次は何が来るんだろうという期待感もあり、ストップをかけることを忘れて、食べ続けてしまう危険な食べ物・・・(笑)

 

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この辺でストップで~というとこの、半熟卵カレーが出てくるのは3年前と同じで、このスパイスの香りがあれ?まだ食べられるな、ワタシ・・・と、キケンな勘違いをさせるのです(笑)

 

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そして本当の〆が、こちらの土瓶蒸しセット的な串揚げ!

これがもう、何ともズルくて美味しい秋の演出でして・・・

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鱧とご飯の串揚げに出汁をかけていただくスタイルで、この出汁がまた、美味しくて・・・つい飲み干してしまいました^0^;

あぁ、やっぱり出汁には癒される・・・

 

実はこの日は自分の誕生日だったこともあり、事前にお店の方にもお断りして、小学生の息子も連れて行ったのですが、ものすご~~く美味しかったようで、ものすご~~~い勢いで食べまくっていました(特に天使の海老とか、ホタテのウニのせとか・・・^0^;)

普段は好んで食べないサツマイモも、これは美味しいから食べる!といった感じでして。。

こういう瞬間に、やはり美味しいものは子どもも大人も関係なく美味しいのだと思うのです。

 

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そして当日予約だったのにもかかわらず、こんな素敵な演出が!!

なんとも嬉しい誕生日の夜となりました^^

 

 

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