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0泊2日の函館取材！キラリス函館【HAKODATE FOOD PORT】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月26日(火) 23:19
先週、“キラリス函館”の地下に新しくできた3店舗のお店を取材するべく、函館へ！
がしかし、翌日どうしてもずらせない予定があり、取材の後、夜行バスで帰ってくるという冒険にチャレンジ！（笑）
夜行バスはこの時以来、人生２回目（笑）
と、さすがに行きはJRで向かいました。
キラリス函館はホントに駅の目の前です！
取材の時間まで小一時間あったので、1階にあったプロントでノマドワーカー
コンセントもWi-Fiもあり、快適環境＾＾
時間になったので地下へ
なんだか、建物の雰囲気とちょっと違う印象
が、奥の方は今どきのフードコートな雰囲気になっています＾＾
実は今回、【かき小屋 知内番屋 函館出張店】【ステーキとハンバーグ専門店 ミンチェッタ】【ピザ＆パンケーキ ビビデバルデムーン】 という、全く異なる業態の飲食店が3店舗同時にオープンしたのです！
なので、入ってすぐは思い切り和風な雰囲気のかき小屋が！
フードコートということで、どこに座っても3店舗のお料理が食べられる仕組みになっているのだそうです＾＾
ということで、ビールをいただきつつ、知内町産の蒸し牡蠣をいただきました！
大きいけど旨みがしっかりな牡蠣♪
そしてこちらが全国のイベントでも大人気という、牡蠣飯定食
甘ダレで味付けされた、これまたぷりっぷりの牡蠣！
そして個人的にハマったのが丼の奥にあるニラキムチ
知内町といえばカキVSニラまつりも毎年大人気！そんなことで牡蠣に対抗するほどニラも美味しいんですよね＾＾
牡蠣の横にちょこんと乗っていたので、最初はほうれん草のお浸しと思いこんで食べたら、予想以上にピリッと刺激的で、牡蠣のタレとも合うんです～
お次はど～んと、ステーキ＆ハンバーグのプレートが！
ミンチェッタは札幌の琴似（もう1店舗は群馬の高崎！）にありますが、行ったことはなかったので今回お初
個人的にステーキは好んで食べたいのですが。このお肉、思っていた以上に柔らかくて美味しくいただけました～
実は追加料金で、道産ラクレットのトッピングも可能
このチーズがまた濃厚～
個人的には肉を旨みをストレートに味わうほうが好みですが、このチーズは確実に子どもが喜ぶだろうなと予測されます＾＾
〆はやっぱりデザートでしょ♪
ということで、ピザ＆パンケーキ ビビデバルデムーンのパンケーキがやってきました～
見るからにふわとろ～
口の中に入れたら、ふわとろではあるけどしっかり食べた感もあり、何より味がどこか懐かしい感じがして、昭和生まれには嬉しい一皿♪
ちなみにこのミニミニシリンダーの中に入っていたシロップが懐かしさを醸し出してくれています＾＾
ちなみにかき小屋以外は食券制なので、テーブルにはメニューがありません
こちらの画面で見て、購入する感じです。
今回は試食しませんでしたが、ピッツアもあり、なんといってもお安い！
カレーやキッズメニュー、そしてテイクアウトもOKなようで、ランチ・ディナー、お一人様・ファミリー、そして観光客と、幅広い層に嬉しいフードコートかも＾＾
ちなみにキッズコーナー、そしてWi-Fiも完備でした
さて、夜行バスまではまだある・・・
少し函館の夜を堪能していくとしますか！
相変わらずのボリューム！！ペペサーレ・冬のスペシャルメニュー～白冬のGRAZIEセット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年12月16日(金) 10:22
12月14日から冬の新メニューが登場したと聞きつけまして、ペペサーレ石山通り店に行ってきました！
今回は、白冬のGRAZIEセットという、料理５品＋2ドリンク＝8品で3780円のセット
以前、カプリセットを紹介しましたが、そちらより1品多くて、“天使の塩クリームケーキ”までしっかり味わえる、2～3名で楽しめるコースです＾＾
3種類の中から選べるサラダ、今回はローストビーフサラダをチョイス
定番の美味しさ、トスカーナ風ポテトフライ。体力落ち気味のいま時期は、素揚げニンニクも皮をむいていただきます！
ピッツアも3種類の中からチョイス。漁師風カプリチョーザ♪ パリッとしていつけどモチモチの生地は食べ応えあるんです
今回の新メニュー、ハーブチキン＆ソーセージ。
チキンも美味しいのですが、このソーセージが思いのほかヒット！そういう細かいところで、予想以上に満足度が高くなるんですよね＾＾
そしてスキレットなのでアツアツでいただけます＾０＾♪
ちなみにこちらは単品でもオーダーOK
ボローニャ風ミートソース
蟹クリームロッソなど4種類の中からセレクト。この日は息子も一緒だったので、子どもが一番好きそうなもので＾＾
それにしても、相変わらずものすごいボリューム・・・
ただこの細麺でコシのあるパスタは、思っている以上に食べられちゃうんですよね～
そうは言っても、60代の母と未就学児の息子の3人では、さすがに多くてちょっとずつ残してしまいました＾＾；
が、天使の塩クリームケーキはお腹いっぱいと言いつつ完食！
見た目より食感が軽いのと、塩がイイ感じで効いてるので食べられちゃうんです＾＾
今回も出来ればワインに合わせていただきたい料理ばかりでしたが、残念ながら運転手のためソフトドリンクで泣く泣くガマン。。
しかもセットドリンクのレモンスカッシュを息子が気に入ってしまい奪われてしまったので、ドリンク追加オーダー
前々から気になっていた、のみごろキウイといちごミルク（各324円）
キウイは思ったより甘さ控えめで、ビタミン補給にイイかも！
そしていちごミルク・・・一気に高校時代にタイムスリップしたかのような懐かしの甘さ！！でもって、塩クリームケーキに合う！
一人テンションが上がってしまいまして、ある意味頼んでよかった～～（笑）
冬限定メニューは1月9日までで、ホントは単品メニューにあった、焼き白菜のクリームパスタも食べてみたかったけど、当然ながらたどり着けず・・・
期間内に行けるだろうか・・・
地味に美味しいものがたくさんある江別を食す！～ホテルオークラ札幌・レストラン コンチネンタル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年5月4日(水) 17:27
先日こちらで告知しておりました、ホテルオークラ札幌の江別フェアinレストラン コンチネンタル・プレミアムブッフェに行ってきました！
江別フェアは昨年の1月にも江別市民の方とご一緒させていただいたのですが、その時のブログを見ると、同じを素材を使用していても、全く料理が違うことに気が付きます！！
席に案内されたのちに、まずはビュッフェコーナーへ
こちらは前菜コーナーにあった、菊水ラーメンのサラダ 爽やかなトマトクーリーと共に
かんずりがアクセントになっていて、大人のラーサラって感じです＾＾ 一口サイズと言うのもウレシイ！
ホッケのベニエ 町村農場のヨーグルトと赤じそ入りソース＆菊田食品 江別の大豆でつくったおからのクリームコロッケ
ほんのりピンク色のソースが赤しそ入りのヨーグルトソース。さわやかな酸味が淡白なホッケのベニエにピッタリ！
そしてコロッケ。おからと言うことでサックサクの軽～い食感なんです！
いくつでも入りそう！！でも、メイン料理もあるので、ここは様子をうかがいながら・・・このコントロールが難しいのです＾０＾；
今回、参加者の中でも一番と言っていいほど大人気だったのが、杉本農産じゃがいものビシソワーズ
この滑らかな舌触り、本当に美しすぎる・・・じゃがいもの味わいはしっかり残っているのですが、とになく滑らか！つい、お替りしてしまいました＾０＾；
そのスープと、江別製粉小麦「はるゆたかブレンド」のスパッツル入りポークカレーの相性が抜群だたんです！！
見た目以上にスパイスがしっかり効いているかレーなのですが、その後にビシソワーズを味わうと、カレーの辛さがいったん引く感じで、どちらもたまらなく美味しいので、エンドレス状態に＾０＾；
豆乳のおかげか、サクッとした食感が楽しめる菊田食品の豆乳入りチキンドリアや、江別製粉の小麦粉で作った塩パンも、たっぷり食べたいほど美味しいのですが、メイン料理のことw考えて、出来るだけちょっとずつ。。。＾＾；
今回は、ワンドリンク付きでしたので、ビールやワイン、それぞれお好みのモノをオーダーいただきました＾＾
今回は奥の席をカーテンで仕切っていただき、半個室風に利用。
参加いただいた皆様、コンチネンタルの利用は初めてだったようで、正直知らなかった。。と言う声もチラホラ
オークラに限らず、札幌市民はどうしてもホテルレストランは敷居が高いという印象を持っている方が多いのですが、一度利用すると『思っていたイメージと違った！』という声をよく聞きます
ちなみに今回のプレミアムブッフェは、ブッフェ料理の他にメインディッシュ（魚OR肉料理）＋プレミアムデザートが付いて、3800円（2時間）
そして今回は、『えべつ割り』特典があるので、 江別市民、江別市民を含むグループで レストラン会員（クラブ・ド・グルメ）の方は お会計時にＪＲ代900円を値引きしてくれちゃうのです！！
※クラブ・ド・グルメは通常入会金がかかりますが、当日無料で入会可能！
ちなみにクラブ・ド・グルメ会員の特典、かなりお得感あります！利用のたびに、次回時にご優待があったり、バースデー特典があったり、毎月継続利用特典などもあるのです＾＾
江別市民の方は特に、この機会に入会しておいて損はないと思いますし、それ以外の方も、今後利用する機会がありそうな方は確実にオススメ＾＾
ホテルのこういう特典って、意外に見逃してしまっていることが多いのですが、各ホテルよくよく見ると、良い特典ありますので、要チェックです！！ちなみにインターネット割引特典などもあるんですよ～
ちなみに5月5日（木祝）はお子様が55円というスペシャルプランもあるようですよ！！
と、参加者の方に、説明をしているうちに、メインディッシュが運ばれてきました＾０＾
私は本日のお魚料理（ソイ）をセレクトし、調理法はソテー、（他にグリルとフライあり）ソースは4種のうちのブールブランソースにしました＾＾
お肉の方はローストビーフで、こちらも4種類のソースからセレクトできたので、参加者の皆様それぞれが違うメインディッシュを楽しんでおりました＾＾
お腹は相当満腹でしたが、ビュッフェコーナーで気になるモノをもう一度お替りしたり、追加でワインをオーダーしたりと、それぞれ楽しんでいるうちに、今月のデザートプレートが運ばれてきました！
チョコレートプリンと柑橘のソース、ピーチのソルベ添え♪
柑橘ソースが満腹でも食べたくさせてしまう味わいで、全員完食～～！
さらに温かいソースのかかったコンポートもあるので、ワタシはやっぱり、ビュッフェコーナーのデザートにはたどり着けませんでした＞＜
町村農場の牛乳を使ったプリンは絶対食べようと思っていたのに。。。
何だか敗北感・・・＾０＾；
個室だったこともあって、最後までビュッフェとは思えないほど優雅な気持ちで堪能させていただき、会話も大いに弾み、あっという間に2時間が過ぎておりました＾＾
今回、ご参加いただいたみなさんが、江別の魅力とコンチネンタルのプレミアムブッフェをすることが出来て本当に良かったと言って下さったことが、何より嬉しかったのです＾＾
【江別市民の方、一緒にプレミアムブッフェを楽しみませんか？】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年4月23日(土) 09:14
5月1日(日)から【江別フェア】がスタートする、ホテルオークラ札幌。
今年は以前好評だった、“えべつ割り”があります！
内容は、１階のレストラン コンチネンタルのディナーブッフェご利用の際、江別市民及び、江別市民を含むグループでご利用の方は、札幌～江別間のJR往復運賃900円分が、会計時に割引されます！
※ こちら、ホテルオークラ札幌のレストラン会員組織、「クラブ・ド・グルメ」の会員であることも条件ではありますが、当日無料で入会可能です。
今回、この【江別フェア】をお得に楽しんでいただける、モニター企画を実施することになりました！
日時は５月１日(日)17:30～
通常3800円のプレミアムブッフェ(選 べるメイン料理・デザートプレート付き)を、ワンドリンク付き2500円で堪能いただけます！！ ※プレミアムブッフェにつきましては、こちらも参照いただければと思います。
対象は「江別市民もしくは江別に通勤・通学されている方」
皆さんで、江別に対する想いや江別の自慢など、お話しさせていただけたらと思います＾＾
今回は、先着８名様とさせていただきますので、下記メール宛てにお名前・年齢を記載の上、お申し込みください。 追って、こちらからご連絡させていただきます。
● ○ ● ○ ● 江別フェア内容 ● ○ ● ○ ●
本日のオードブル
ローストビーフ
本日のお魚料理
テリーヌ
菊水ラーメンのサラダ 爽やかなトマトクーリーと共に
杉本農産じゃがいものビシソワーズ
菊田食品の豆乳入りチキンドリア
ホッケのベニエ 町村農場のヨーグルトと赤じそ入りソース
菊田食品 江別の大豆でつくったおからのクリームコロッケ
江別製粉小麦「はるゆたかブレンド」のスパッツル入りポークカレー
サラダテーブル
チョコレートフォンデュ
町村農場の牛乳を使ったプリン
1/22の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「大通駅かいわいでグラタン」～ファミリーレストラン メインディッシュ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年1月23日(木) 00:35
大通かいわいでグラタン、3軒目は以前こちらでもご紹介させていただきました、
丸井今井のレストラン街にあります、ファミリーレストラン メインディッシュ
クローズタイムなしで、昼夜同一メニューが楽しめます＾＾
と、今回紹介した3軒の中では一番、馴染みのあるグラタンかもです＾＾
チキンと季節野菜のペンネのグラタン１１５５円
とろ～り溶けたチーズがたっぷりかかってます＾－＾
一口食べて、すごく懐かしい気持ちになりました
まさに心もお腹も温かくなる一皿♪
チキンが少し小さめにカットされていて食べやすく、
小さいお子様からご高齢の方まで利用されるお店の
心遣いを感じました＾＾
他、ミニサイズのグラタンが付いた洋食定食１４７０円や
写真のおとな様ランチ９４５円には雑穀入りとうもろこしご飯のドリアが付いています
お腹に余裕があれば、ぜひとも
＋１８９円でミニデザートをオーダーして下さい＾＾
お値段以上の満足度は保証します（笑）
ちなみに＋１６８円でドリンクもセット可能です
もうすぐさっぽろ雪まつりが始まりますが
大通公園を眼下に眺められる窓側の座席は
やはり人気のようです
期間中は窓側だけではなく、全体的にも
かなり混みあうそうですのでご注意を・・・